猴头菇怎么吃最养胃养胃猴头菇食谱

猴头菇怎么吃最养胃养胃猴头菇食谱

随着现代人生活节奏的加快和饮食规律的失衡，胃部出现疾病也成为了一种普遍的现象。猴头菇是一种非常常见的食物，具有一定的养胃功效，那么猴头菇怎么吃最养胃呢?

猴头菇怎么吃最养胃

1、猴头菇蒸鸡蛋

材料：猴头菇30克、鸡蛋2个

做法：猴头菇洗净泡发后一部分掰开成小块，一部分切成碎末，加入适量温水与鸡蛋一同搅打均匀，将鸡蛋液、猴头菇块一同放入炖盅内，大火上汽后蒸制10到15分钟即可。

功效：猴头菇蒸鸡蛋性质温和，不仅含有丰富的多糖类物质，还能过促进消化、补充营养，起到温养脾胃的作用。

2、猴头菇排骨汤

材料：猴头菇30克、排骨100克

做法：猴头菇洗净泡发后沥干水分备用，排骨切段焯去血水，与猴头菇块、姜片等辅料一同放入锅中，大火煮开后转小火炖煮1到2小时，撒入食盐即可。

功效：猴头菇排骨汤含有大量的蛋白质、氨基酸和微量元素，易于消化，能够增强患者的胃肠道粘膜屏障，起到养胃护胃的作用。

3、猴头菇南瓜汤

材料：猴头菇30克、南瓜100克

做法：猴头菇洗净泡发，撕成小块，南瓜去皮切成大块。猴头菇块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1个小时，然后放入南瓜块，继续煮半小时，即可食用。

功效：猴头菇南瓜汤能够为人体补充丰富的膳食纤维，从而起到促进消化、减轻胃肠道负担的作用，对于胃肠道还能够起到温养的功效。

结语：猴头菇怎么吃最养胃?猴头菇本身的性质非常温和，能够起到温补脾胃、促进胃肠道粘膜修复的作用，适合制成猴头菇蒸鸡蛋、猴头菇排骨汤、猴头菇南瓜汤来食用。

猴头菇怎么吃最养胃？

同种食材的不同搭配和做法或产生不同的效果，所以下面就介绍下猴头菇怎么吃和做才能养胃：
（一）猴头菇炖鸡汤
1.需要准备猴头菇两三个，半只鸡或者一只（一只的话猴头菇可以再多放几个）、枸杞、姜、盐、料酒。
2.用温水将猴头菇泡开后洗干净，滤水放置在一旁。
3.把切好的鸡放在烧开的水里焯一下，同时可以放几片切好的生姜和料酒去腥，焯好后用冷水冲洗一下。
4.最后吧鸡、猴头菇和姜片一同放入炖锅，加冷水没过食材，先开大火煮沸后转中小火慢炖，三四个小时后加盐调味便可以出锅了。
（二）猴头菇蒸鸡蛋
1.准备干的猴头菇和鸡蛋一两个、盐、食用盐。
2.把干猴头菇切成小丁后放在清水里面泡发，把鸡蛋打在碗里放入泡好的猴头菇，将它们搅拌均匀放在蒸锅或者微波炉，大概几分钟后就可以吃了。
三、可直接吃美嘉金粉世家猴头菇蛋白肽粉，它主要成分有豆蛋白粉、麦芽糊精、菊粉、玉米低聚肽、猴头菇提取物、磷酸氨钙，每天1-2次，每次1袋，用约100毫升50度温开水冲调后饮用，亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。
tips：在选择上注意两点：1_看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
拓展资料：
1、先将猴头菇用洗米水洗干净。
2、浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来;
3、用清水(温水)反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽;
4、把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间，这样可以使得猴头菇不发苦。
5、猴头菇入锅蒸时，猪大骨入锅焯水备用，胡萝卜去皮切块;莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色;
6、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜，放入莲藕和姜片;
7、把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟

猴头菇怎么吃最养胃 猴头菇的吃法

1、把猴头菇和毛豆一起炖汤喝，养胃效果特别好，而且能为人体补充蛋白质和多种营养成分，能有效提高身体免疫力，平时制作时需要准备猴头菇1到2个，毛豆300克，清水和植物油，以及食用盐中适量准备一些。

2、把新鲜毛豆去掉外壳，猴头菇则需要提前十几个小时用清水浸泡，中间要换水几次，泡好以后取出切成块状。在炒锅中放油加热以后，把毛豆入锅翻炒，取出放在电压力锅中，再加入适量清水，放入切好的猴头菇。

3、把电压力锅的锅盖盖好以后，接通电源等它上气以后再煮五到十分钟，等气阀松开以后打开加入食用盐调味，调匀出锅直接食用就可以。

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