红小豆的功效与作用红小豆的营养价值

红小豆又可称为赤小豆、赤豆、朱豆，为豆科植物种子，而且也是日常很常见的一种豆科食物，可用来煮水或煮粥食用。那么食用红小豆有什么好处呢?红小豆的功效与作用又有哪些呢?下面就为大家一一解答。

1、红小豆的功效与作用

红小豆含有丰富的植物蛋白、钙、铁、磷、氨基酸等。适当食用红豆能够为机体提供优质的植物蛋白，在一定程度上能够增强机体抵抗力以及抗病毒能力，而且红豆能够为机体补充丰富的钙质，且钙、磷比例合适，能够促进吸收率，能够预防骨质疏松，以及缓解腰膝酸软、腿脚疼痛等症状。从中医角度来说，红小豆具有利水消肿、降压降脂、通肠润便、解毒排脓的作用

2、红小豆能补血吗

红小豆性平、味甘、酸，归心经、小肠经，具有一定的补血作用。如果只是轻微的贫血，在日常生活中可通过食疗来进行调理，如可用红小豆、枸杞、桂圆泡水代茶饮，可起到补血益气的效果。另外，也可以将这三种食物熬成汤后饮用，对补足气血有一定的好处。而且轻微贫血的人也可摄入其它含铁比较丰富的食物，如肝脏、菠菜等，以促进血红蛋白生成，从而来缓解贫血。

3、红豆能够降低血糖吗?

小豆属于杂粮，升糖指数比较低，适当的食用红小豆有利尿消肿的作用，对于因糖尿病或肾病引起浮肿的患者来说，适当的使用红小豆，可达到消肿的作用。而且糖尿病患者将红小豆与大米一起做成杂粮饭食用，也可以降低血糖指数，对控制血糖是有一定帮助的。

结语：红小豆的作用与功效是非常丰富的，适当食用红小豆能够为机体提供优质的植物蛋白与钙质，从而能够增强机体抵抗力和抗病毒能力，而且能够预防骨质疏松，缓解腰膝酸软、腿脚疼痛等症状。从中医角度来说，红小豆还具有利水消肿、润肠通便的作用。