返回
首页>养生之道

鹅蛋的药用价值盘点鹅蛋的三种药用价值

时间: 2023-01-09 03:33:48

鹅蛋的药用价值盘点鹅蛋的三种药用价值

鹅蛋是一种近年来愈发常见的滋补食品,它个大味浓、营养丰富,以其独特的风味和滋补的功效逐渐开始被人们所认识。其实,鹅蛋还可以作为药品来使用,下面就为大家盘点鹅蛋的药用价值。

鹅蛋的药用价值

1、补中益气

中医认为,鹅蛋性质温和,能够大补五脏,非常适宜身体虚弱、久病体虚的人群食用,常吃鹅蛋可以补中益气,减少寒气对人体的侵袭,从而起到强健筋骨、安神醒脑、增强记忆力的作用。鹅蛋中所含的营养物质还能够帮助提高抵抗力和免疫力,从而减少疾病发生的风险。

2、促进消化

鹅蛋中含有丰富的卵磷脂,这种物质能够促进胃肠道蠕动,常吃鹅蛋可以促进消化,起到加速新陈代谢、帮助人体排出代谢废物的目的。但鹅蛋中也含有较多的脂肪和胆固醇,在食用时要注意用量,不要每天大量食用,以免给胃肠道带来过大的负担,引起消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等一系列不适症状。

3、清热解毒

鹅蛋的蛋清具有清热解毒的功效,当皮肤表面存在烫伤、烧伤、皮肤溃烂或热毒疮疡等情况时,可以取少量鹅蛋蛋清涂抹于患处,也可以在蛋清中适量加入冰片,从而起到清热解毒、消炎镇痛的作用。

结语:鹅蛋的药用价值非常广泛,从中医的角度上来看,鹅蛋性温、味甘,具有补中益气、清热解毒的功效,适合久病体虚的人群服用,还可以外用于热毒疮疡、烧伤、烫伤等情况。此外,鹅蛋还具有促进消化、增强记忆力、强筋健骨的作用。

鹅蛋的药用价值 鹅蛋的药用价值有哪些

1、补中益气,鹅蛋性甘温,可温补身体,有补中气、益五脏的功效,适用于慢性肾炎、肝炎久病体虚的患者食用;鹅蛋特别适合在寒冷的天气食用,能够补益身体,抵御寒冷对身体的侵袭。

2、益智健脑,鹅蛋中含有丰富的卵磷脂,对于促进大脑及神经组织的发育,有很重要的作用;卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,胆碱可以改善各个年龄组的记忆,特别是小孩,而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力。

3、去胎毒,鹅蛋的清有去毒、治疗疮疡的功效,孕妇在孕期的后两三个月,适量吃鹅蛋可以帮助去胎毒,胎儿出生以后,不容易得皮肤病,并且皮肤白白嫩嫩,很光滑。

4、增加免疫力,鹅蛋中含有多种的蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,且蛋白质中含有人体所必需的各种氨基酸,能够维持日常生活的新陈代谢、增强机体免疫力、提高抗病能力。

5、促进胎儿发育,母亲吃鹅蛋不仅有助于保胎,还能使宝宝的皮肤好,有助于胎儿脑发育,丰富的蛋白质和卵磷脂可促进宝宝生长发育,避免中风和黄疸。

鹅蛋的药用价值

鹅蛋的药用价值

鹅,以长寿著称,产蛋记录可称世界冠军。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋,这并非事实。鹅蛋含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,不仅营养丰富,药用价值也很高。下面是我为大家带来的关于鹅蛋的药用价值的知识,欢迎阅读。

鹅蛋的药用价值

鹅蛋个大,表面光滑,呈白色。因为鹅的一生主要吃草和干草粉,所以所产蛋品中不会含有激素和其他药物残留。鹅蛋不仅营养丰富,药用价值也很高。下面一起来看看鹅蛋的药用价值吧!

1、鹅蛋清加入少许白酒、少许冰片,可加强止痛作用,治烫火伤、皮肉溃烂疼痛等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的.脑及神经组织的发育有重大作用;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋的食疗价值

说完了药用价值,自然就轮到食疗价值啦。下面一起来看看鹅蛋的食疗价值吧!

1、补中益气。鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

2、清脑益智。对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天。

3、鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有着重大作用。

4、鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸,营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。

鹅蛋的做法

有人认为鹅蛋食味不及鸡鸭蛋,但那只是烹饪的方法问题。用鹅蛋制作菜肴,是特具风味的美味食品。下面一起来看看鹅蛋的做法吧!

一、蚕豆炒鹅蛋

主料:蚕豆300g 、鹅蛋2个

辅料:姜4片、蒜8瓣、盐1茶匙、骨汤1勺、 糖1/2茶匙

做法:

1、蚕豆焯水捞出。葱切段,姜切片,蒜切片。

2、鹅蛋打散,炒出备用。

3、炒蛋的油煸炒葱姜蒜。

4、放入蚕豆,盐,糖,骨头汤。小煮一下。

5、还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋,鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。

二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺

材料:胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油

做法:

1、面粉中加入开水,用筷子搅拌

2、再放入捣碎的胡萝卜泥

3、和成胡萝卜面团,饧20分钟

4、选用胡萝卜清洗干净

5、插成丝后用刀稍微切几下

6、鹅蛋煎好后备用

7、海米用热水稍微泡一下,备用

8、锅内放少许油,倒入胡萝卜丝煸炒

9、放入泡好的海米继续煸炒

10、把晾凉后的胡萝卜,鹅蛋,葱花倒入一个盆中,和成馅

11、面团下好剂子

12、擀成圆片,可以清晰地看到胡萝卜泥

13、放入馅料,包成喜欢的花型

14、放入蒸锅蒸8到10分钟即可

吃鹅蛋的禁忌

虽然鹅蛋的营养价值高,但若食用不当也会给身体健康造成影响。下面一起来了解下吃鹅蛋的禁忌吧!

1、吃鹅蛋要适量,不可一次吃太多,不然会给肠胃造成负担,引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食,否则会伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,因此每天食用不宜超过3个,以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

此外,孕妇能吃鹅蛋吗?下面一起来看看吧!

准妈妈妊娠期间,胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质 ,因此孕妇补充蛋白质对胎儿发育具有重要作用。而鹅蛋含有丰富的营养成分 ,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋的蛋白质,比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍,同时鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,富有胎儿所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于母体消化吸收。所以,孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的。

真假鹅蛋怎么辨别

目前市面上的鹅蛋质量参差不齐,甚至出现了蛋清和蛋黄的主要成分是海藻酸钠的假鹅蛋。万一一不小心买到了假鹅蛋怎么办?下面一起来学习下怎么辨别真假鹅蛋吧!

1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮,因为里面一般会添加石蜡;

2、用鼻子闻,如果是真鹅蛋,会有淡淡的腥味儿;如果是假鹅蛋,则会有一股化学试剂的味道。

3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声,而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。

4、假鹅蛋打开后不久,蛋黄、蛋清会融到一起,因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的;

5、打荷包蛋时,假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄。

6、 鹅蛋的双黄蛋是很非常少见的,远远低于鸡蛋的几率。而假鹅蛋基本都是双黄的。

;

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图