鹌鹑蛋的最佳吃法3种鹌鹑蛋的营养食谱

鹌鹑蛋的最佳吃法3种鹌鹑蛋的营养食谱

鹌鹑蛋相信很多朋友都知道，鹌鹑蛋在生活中很常见，而且它的味道跟鸡蛋差不多。虽然鹌鹑蛋的味道跟鸡蛋差不多，但是鹌鹑蛋的营养价值要比鸡蛋丰富，并且鹌鹑蛋还能够补脑，那么鹌鹑蛋的最佳吃法是什么呢，接下来给大家介绍3种鹌鹑蛋的最佳吃法。

鹌鹑蛋的最佳吃法

1、红豆花生鹌鹑汤

食材：红豆50克，花生60克，红枣6个，鹌鹑蛋2个

做法：将花生和红豆一起放入锅中，先用大火将水煮开，然后小火煮2小时，之后放入鹌鹑蛋，等鹌鹑蛋煮熟之后捞起剥壳，再煮10分钟调味即可。

功效：红豆花生鹌鹑汤一年四季都能够食用，有一定的补血功效，所以外感发热、体内湿热的朋友最好不要食用。

2、银耳鹌鹑蛋汤

食材：银耳10克，鹌鹑蛋10个

做法：将银耳用水泡发之后放入水中蒸1小时，之后将鹌鹑蛋煮熟剥壳与银耳一起蒸，最后加入冰糖调味即可。

功效：银耳鹌鹑蛋汤有养阴润燥、补气的功效，对于头晕眼花、气虚体弱等有很好的改善作用。

3、益母草炖鹌鹑

食材：益母草30克，鹌鹑蛋3个

做法：先将益母草煮成药汁，等药汁放凉后加入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后剥壳继续煮片刻即可。

功效：益母草炖鹌鹑有调剂活血的功效，很适合月经不调、痛经、闭经的朋友食用。

结语：鹌鹑蛋的最佳吃法有很多，除了以上三种，鹌鹑蛋还能够做成盐焗鹌鹑蛋，不仅美味，而且富有营养，有条件的朋友可以在家里尝试着做一下。

鹌鹑蛋的三道保健食谱值得一试

鹌鹑蛋是比较有特点的，营养价值极高，而且口感也比较鲜香。尤其是很多小孩都非常喜欢吃鹌鹑蛋，这对小孩来说是非常有帮助的，可以促进身体发育。鹌鹑蛋除了可以直接煮熟了吃以外，还可以做成一些保健的食谱，下面就让我们一起来了解一下。

枸杞酒酿炖蛋

原料：准备半斤江米酒、五个鹌鹑蛋、五克枸杞子、冰糖适量。

做法：

先在锅里面倒入大碗水，然后把枸杞放进去煮五分钟左右，再倒入酒酿，用大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，最后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可享用。

功效：枸杞酒酿炖蛋适合脾胃虚寒，肾功能不好的人服用，滋补强身的效果非常理想。

金丝鹌鹑蛋

原料：准备十个鹌鹑蛋、三百克干粉丝，一斤花生油、十克椒盐、十克鸡汁。

做法：

先把备好的干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出；再把锅烧热后放入备好的花生油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。

功效：金丝鹌鹑蛋吃起来非常的清香美味，能够调动人的胃口，增进食欲，脾胃虚弱，食欲不振的人，特别适合吃这道菜。

烧香菇鹌鹑蛋

原料：准备十个鹌鹑蛋、一两香菇、一百克青菜、八克植物油、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。

做法：

1、先把准备好的鹌鹑蛋煮熟后，去壳，放入油锅中炸至金黄色。

2、把青菜洗净切条，沥干，将香菇用温水泡软，去蒂，切成片备用。

3、把锅烧热后，放入适量的油，然后再放香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。注意鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

功效：烧香菇鹌鹑蛋色香味俱全，是一道上等的美味佳肴，可以让自己的胃口大开，并能够补充营养，增强体质。

这三道鹌鹑蛋做成的菜谱，是非常值得大家去制做品尝的。不仅是非常美味的佳肴，更是可以滋补强身的食疗，这些菜谱的做法也并不是非常的复杂，只要能够确保选择的鹌鹑蛋及其它的原料是新鲜优质的，并能够参照上文介绍的方法来进行制做，那么就可以做出这些鹌鹑蛋的美食了。

鹌鹑蛋怎么吃最有营养

鹌鹑蛋的做法及营养适合的人群食疗作用别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵
使用提示：每天3-5个 鹌鹑蛋知识介绍： 俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰盛。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色黑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋营养阐述：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰盛的卵白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。鹌鹑蛋适合人群： 一般人均可食用
1. 相宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；
2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。鹌鹑蛋食疗作用： 鹌鹑蛋味甘，性平。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等收效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经微弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。鹌鹑蛋做法指导： 1. 神经微弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；
2. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天；
3. 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。