甘草有哪些功用与食疗方

甘草有哪些功用与食疗方

甘草是一种很具备药理功效的中药材，对于很多的病症有着比较显著的成效，很多药方中也含有甘草的成分，很多朋友虽然经常会看到甘草这种药材，但对于具体的功效并不是很了解，今天小编将为大家讲解甘草的有嘛功效和食疗方，希望能给各位提供参考。

治病功效

1、气虚血亏之心动悸、脉结代等症

甘草、白术、茯苓、人参，四种药材加水同煮即为四君子汤，能益气养心。适合出现气虚血亏之心动悸、脉结代等症的患者进行服用。

2、冻疮发裂

甘草煎汤洗之，次以黄连、黄岑末、黄檗，入轻粉、麻油调敷。采用本方可以用于治疗冻疮发裂的情况。

3、肺痿久咳

唾液、鼻涕多，骨节烦闷，寒热，以甘草三两炙，捣末，每日取小便三合，调甘草末一钱，服之。肺痿久咳的病症出现时，可以服用本方进行改善。

4、小儿羸弱

取甘草三两，炙焦为末，做成绿豆大小的蜜丸，每次用温水服用五丸，每天两次。

5、伤寒心悸

取甘草二两，加水三升，煮一半，服七合，每天服用一次。本方可以用于治疗伤寒心悸。

食疗方-猪肝甘草汤

材料：准备十克甘草，一百克莲子，一百克大枣，三克木香，猪脊骨1具。

做法：先把备好的木香、甘草用纱布包起来，莲子、大枣去核，猪脊骨洗净后剁碎，上述材料一起放入锅里，加水用文火炖4-5个小时，主要是喝汤，肉、莲子、枣也可以吃，分炖食用。

功效：服用猪肝甘草汤可以清热解毒，止咳化痰，滋阴健脾。

甘草的功效确实有很多，对于很多的病症有着比较不错的疗效，大家可以根据情况需要来选择服用甘草的药膳，但是一定要在专业的医生指导下进行服用才能有安全保障，因为这始终属于一种药材，不可乱用，以免造成不必要的麻烦。

甘草的功效与作用及食用方法

甘草是一种常见的中药材，相信很多人都听说过，并且吃过这种药。甘草的药用价值非常大，具体清热解毒的功效，一般很多人都会用甘草泡茶喝，偶尔喝一喝还可以，具体保健的作用，但是长期泡茶喝，就容易引起高血压和中毒现象。那么甘草的功效与作用，我们接下面就一起来了解下吧。

甘草的功效与作用： 1、补脾益气

用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

2、缓急止痛

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

3、祛痰止咳

甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症。

4、清热解毒

用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

5、调和诸药

用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

甘草的食用方法： 伤寒咽痛

甘草100克.蜜水炙过.加水2升，煮成1升半。每服50克.每日服2次。

肺热喉痛

炒甘草100克、用淘米水浸过的桔梗50克.加入阿胶半斤。每次服25克，用水煎服。

甘草药膳食疗

甘草10克、草菜10克、羊肉300克，甘蔗、萝卜、少许，黄酒、酱油适量。先将羊肉切成块.用萝卜同时汆水去膻味，然后用甘蔗铺在锅底.放入羊肉加入酱油和黄酒(注：以黄酒代水)、甘草、草篥，用大火烧开后5分钟改小火炖一个半小时即可食用。本食疗方可温补健脾，增强体质。

墨鱼甘草汤

甘草30克，墨鱼100 克.白糖30克.苋菜100克。

生甘草切片：墨鱼切块。苋菜切段。把甘草、墨鱼放锅内，加水300毫升。大火烧沸后改小火煮25分钟。下入苋菜、白糖煮熟即成。每日1次，佐餐食用。本食疗方清热解毒，滋阴养血。

桂枝甘草茶

【组成】桂枝10克，生甘草5克。

【功用】温补心阳，和营益气。

【主治】风寒感冒，发汗太过.见心悸，热气，甚者身为振振摇动，脉数不静，或大或小者。

【制法】将二味切碎，置保温杯中，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶，分2～3次饮用。每日1利

【宜忌】风热或湿热证，发热，尿赤，舌苔黄者忌用。

甘草有什么作用？甘草怎么吃？

食疗养身成为目前时尚又健康的生活方式。百草皆药，养生花草茶受到很多人的喜爱，美容养颜，调理脾胃，生津止渴，强身健体等都能通过各种养生茶来实现。而甘草也再各类养生食疗中常见，除了用来化痰止咳，甘草还有哪些作用呢？甘草有什么作用？甘草怎么吃？

甘草有什么作用
1.甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

2.甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

3.甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4.甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

5.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

甘草怎么吃
甘草色黄味甘，炙之则气温，色黄入脾，味甘补中，气温益气，为补脾益气的常用药。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。可用于多种气虚证，如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症。生用偏凉，可泻火解毒、缓急止痛;炙用偏温，能散表寒、补中益气。此外，甘草还善于调和药性，解百药之毒。常与党参、白术等补脾益气药同用，如与白术、茯苓、党参等同用，常用于治疗气虚、脾弱等症。除了在中医中药方剂中用到甘草，平时的食疗保健中也被人们灵活运用。

一、药用法

煎服，2-10g。生用性微寒，可清热解毒;蜜炙药性微温，并可增强补益心脾之气和润肺止咳的作用，可用于脾胃虚弱，倦怠乏力。甘草不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。不可大剂量服用，否则可造成水钠潴留，引起浮肿。

二、食用法甘草酸枣

材料：酸枣1kg、甘草粉5kg、白糖300g、凉水400ml、茯苓适量

做法：1，将无腐烂的酸枣洗净。2，将凉水、甘草粉、、酸枣、茯苓和白糖放入锅中，置于大火上煮沸后，再用小火煮35分钟左右，离火后浸泡12小时。3，将酸枣捞出，放在竹屉上沥干汁液，晾晒一天，晒制七八成干时，将锅中剩余的汁液分两次洒在酸枣表面，搅匀后即可食用。

功效：本食材有酸，有苦，有补脾益气，宁心，敛汗、生津的作用，对于或有头痛、失眠、神经衰弱、贫血、眩晕的症状的患者是理想的保健食品。

三、甘草西瓜子

材料：西瓜子500g、花生油10g、精盐25g、甘草3g、生石灰50g

制作方法：1，将生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5个小时左右，捞出后清水洗净，除去壳上黏膜。2，将精盐和甘草放入锅中，倒入150ml清水，置于旺火上煮沸15分钟左右，滤去甘草，兑成甘草盐汁。3，取铁锅加4g花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻草，待西瓜子水分快干时候，再加入3个花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可离火。4，将炒好的西瓜子趁热倒入甘草盐汁中，盖上盖浸闷2小时作用即成。

功效：改食材黑客经营，甘草香味浓郁，具有镇咳止喘的功效。

四、各式甘草茶

1.黄芪甘草茶：黄芪、甘草各5g泡水，具有清热解毒、抗病毒、提升免疫力等功效。

2.荷叶甘草茶：有鲜荷叶100g、甘草5g、水1000ml配制而成。把切碎的荷叶和甘草放入开水中煮10分钟作用，滤去渣，加白糖饮用或将荷叶和甘草直接泡水饮用。具有清热解暑、利尿止渴的功效。

3.灵芝甘草茶：灵芝6g、甘草5g、将其置于保温瓶中，冲入沸水大半瓶，盖上闷20分钟后，即可饮用。有补益肝气、保肝强肾的功效。

4.红枣甘草茶：甘草15g、小麦50g、红枣15g、开水1000ml，将所有药材加入开水中煮沸，小火煮15分钟左右，去渣后即可饮用。该茶对焦虑不安、不易入睡、浅眠易醒的人有宣郁解忧、益气健脾的作用。

5.莲子心甘茶：干莲子心、生甘草各3g泡水即可服用。具有调理情绪紧张、焦虑不安、饮食无味、失眠等症状。

6.银花甘草茶：取甘草60g、银花30g，将其捣碎放热水瓶中，冲入适量沸水，加盖闷15分钟后，即可饮用，有清热解毒的功效。

饮用甘草茶的注意事项
1.甘草是有一定的毒性作用，在出现身体浮肿后需要立刻停止饮用甘草茶，以免加重毒性，毒性在停止服用之后会慢慢消去。

2.甘草泡水喝不能长时间饮用，也不宜大量饮用，对身体有一定的损伤。 

3.小孩和孕妇也不宜饮用甘草类的饮品，对小孩的生长发育和胎儿的正常发育有严重影响，可能导致早熟或者性别发育紊乱。