中药材甘草的食用方法和功效(甘草常见中药材 一般如何食用呢)

中药材甘草的食用方法和功效

甘草属于中药材，它具有很多的保健的功效和作用，而且利用率比较高，比如说一些止咳的药物里面都有甘草的成分哦。甘草是属于清热解毒止咳化痰的一种药材哦，你知道它的食用方法吗，来看看这些不同的搭配方法吧。

大麦甘草茶：

准备大麦、甘草，放入清水中大火煮开，再中小火煮上15分钟，最后加入适量冰糖煮至融化，关火即好。此茶可以清暑安神，帮助消化，清血排毒等。甘草可以和大麦一起搭配，可以有排毒养血的作用，而且还可以有安神解暑的效果呢。

酸梅汤：

准备乌梅、甘草、山楂、洛神花(或玫瑰花)，清洗干净，放到水里烧开后，再小火煮半小时左右，根据口味加糖后，再煮10分钟即可。酸梅汤可以清暑热，降血脂，开胃活血，解酒排毒，止泻抗炎，美容抗衰老。甘草和乌梅搭配制作成酸梅汤，适合夏季食用，可以有清热降火的作用，还可以解暑降温。

水煮花生：

将花生放冷水中泡4小时，准备调料适量食盐、1个八角、一片桂皮、一片香叶、一个陈皮、一片甘草，适量的花椒、(茶叶)、冰糖、白豆蔻和花椒油等。将上述调料和花生一起放入清水里大火煮开，再小火煮20-30分钟至花生熟透，可再加适量香油调味，怕辣的可去掉花椒和花椒油。以上做好后关火再焖一会儿，口味会更好。苯菜可以活血化瘀，健脾益胃，美容抗衰老，预防肿瘤等。这样的食物可以有健脾胃的作用，还可以美容养颜，对于活血化瘀也有好处。

甘草的食用方法和功效，你都知道了吧，甘草不同的食用方法营养价值不同，利用率也是不一样的呢，可以泡茶煮汤，还可以做菜，根据自己的口味选择不同的食材是一种很不错的中药材哦，大家可以经常吃，有效的利用，对健康有好处、

甘草常见中药材 一般如何食用呢

在中国，我们对于中医还是很相信的，中药的历史悠久，并且副作用很小，我们有病的时候都是很依赖中医的，甘草是我们平时很常见的一种中药材，对于我们的身体健康有很好的好处，但是甘草我们一般都会怎么吃呢?下面我们就来了解一下。
甘草是我们日常生活中都非常常见的一种中药材，对于人体的功效有很多，非常的有好处，所以大家能够在日常生活中常常接触到，那么甘草怎么吃呢，下面我们来了解看看。

甘草医学研究的深入和开发力度的加大，甘草的市场需求也在逐年加大，市场前景越来越广阔，家种甘草主产在甘肃的河西走廊的武威、张掖、酒泉白银一带。

首先，甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强。在我国，甘草生长在 西北、华北和东北等地。喜干燥气候，耐寒，野生在干旱的钙质上，排水良好的、地下水位低的砂质壤土栽培。忌地下水位高和涝洼地酸性土壤。土壤中性或微碱性为好。
而且甘草功能主治是治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，解毒，久服轻身延年。生用泻火热，熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺。

通过以上介绍可以知道，甘草泡水具有益气解毒，清热化痰的功效，而且效果还不错。那么，甘草怎么吃?

甘草服用方法如配方用，就煎服。如单一味甘草，就每天开水泡3--5克服用即可。甘草的功效是：益气补中;缓急止痛;润肺止咳;泻火解毒;调和诸药，主治：倦怠食少;肌瘦面黄;心悸气短;腹痛便溏;四肢挛急疼痛;脏躁;咳嗽气喘;咽喉肿痛;痈疮肿痛;小儿胎毒;及药物、食物中毒。
总之，通过上面的文章的介绍，我们对于甘草怎么吃有了一定的了解了吧。甘草的作用该是很大的，对于我们的身体有很多的好处，但是我们也要根据自己的身体情况来适量的吃甘草，因为甘草不是万能的，我们要在医生的指导下进行食用。

甘草有什么食用价值，如何食用最好？

本着为大家健康着想的态度，真心不建议大家自行食用甘草，弊大于利。尤其是上了年纪的朋友注重养生，更不能经常的用它泡水喝。

甘草的药用情况性味归经：味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

采集加工：春，秋二季采挖，除去须根，晒干。炮制方法：1、甘草：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。2、炙甘草：取甘草片，照蜜炙法炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，晾凉。本品呈类圆形或椭圆形切片。外表皮红棕色或灰棕色，微有光泽。切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。略有黏性。具焦香气，味甜。

弊大于利最主要问题是普通人难以掌握好用量。毕竟甘草是一味中药，应用不慎会导致肾功能减退、血压升高等问题，长期使用也会影响脾胃的消化功能。

食用价值甘草的食用价值与其药用基本相同，生甘草主打清热解毒泻火，止咳祛痰平喘。如果咳嗽痰多，可以选用中药甘草进行缓解，但用量不能过大，且不能经常使用，症状解除后需停止使用。如泡水，每次用量2克以内；如与丝瓜等做汤，每次用量10克以内。

作为食品添加剂甘草提取物作为食品添加剂，主要作为甜味剂使用，甜度很大，实际用量是很小的，所以基本安全无害。

禁用人群患有高血压、糖尿病、肾病、心脏病、以及孕妇、哺乳期女性均应该避免使用甘草。

甘草虽然在临床处方中应用较广，但是请别乱用在日常保健中。扬长避短，就让它在临床中多发挥作用吧。

【不药博士】简介博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！