四款党参的食疗药膳介绍(党参有什么作用、能做哪些药膳？)

四款党参的食疗药膳介绍

说到党参，大家都肯定会比较的喜爱，因为党参是人们熟知的上等食材佳品，具有非常好的保健功效，用党参可以做成很多的食疗药膳，下面小编将为大家介绍四款党参的食疗药膳，希望能对各位提供一些参考，进一步的了解党参。

参苓粥

材料：党参、茯苓、生姜各十克，一百克粳米。

做法：先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。

功效：本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。非常适合脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力的人群服用。

参枣米饭

材料：十克党参，十颗大枣，一百五十克糯米。

做法：先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。

功效：本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。脾虚气弱的人可以经常服用参枣米饭来进行调理。

参芪粳米粥

材料：准备党参、黄芪各十克，一百克粳米。

做法：把参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。

功效：本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

两仪膏

材料：准备适量的党参和熟地。

做法：党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。

功效：本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。

以上所介绍的这四款党参的食疗药膳方是非常值得大家平时进行选择服用的，这几款党参的食疗药膳，对于滋补养生确实非常有效果，还可以改善一些病症，大家在平时生活中不妨根据情况需要来选择服用一些这类党参的食疗药膳。

党参有什么作用、能做哪些药膳？

党参为桔梗科植物党参的根。其处方用名为党参、潞党参、台党参、野台参。
性能党参味甘，性微温，入脾、肺经。其成分含人参皂甙、生物碱、蛋白质、淀粉、维生素(B1、B2)、糖类(葡萄糖、蔗糖、菊糖)、挥发油、树脂。其作用：①补中益气，治疗脾胃气虚所致的纳少、食欲不振、体倦乏力、食后腹胀、便溏、腹泻、内脏下垂等病症。②补气养血。治疗贫血、白细胞减少症等。党参对消化机能不足，红细胞和白细胞低均有治疗作用。
注意和禁忌①配伍禁忌：党参和藜芦不宜同用。②注意与白蟒肉相区别。白蟒肉为我国东北地区一种植物的根，即山胡萝卜。白蟒肉呈纺锤状，党参呈长圆锥形；白蟒肉顶端有茎痕而无芦，党参顶端有狮子盘头芦；白蟒肉质不坚实，党参质坚有弹性；白蟒肉断面白色无黄心而有蜂窝，党参断面有黄色圆心而有细小致密小孔；白蟒肉味稍苦有辣腥气，党参味甜而有香气。
配方和用法
(1)党参大枣饮：党参30克，大枣15克。两味共水煎，水沸1小时后，取汤温服，1日1剂。党参、大枣两味同用健脾胃、补气血，适用于脾胃虚所致的食纳减少、食欲不振、消瘦乏力，亦治疗贫血。
(2)党参粟米茶：党参20～30克，粟米(小米)100克。将党参轧碎，小米炒熟，两味共加水1000克煮，煎剩一半时，可代茶饮用。北方有些地区有喝胡米茶习惯，把小米炒焦煮茶饮用，解渴益人。党参、小米两味同用补益脾胃，适用于脾胃虚弱食欲不振、胃痛，亦可用于慢性肥厚性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡具脾胃气虚者的辅助治疗。
(3)参术山药汤：党参15克，白术10克，淮山药15克，白叩仁3克，生姜3片，大枣3枚。上六味共水煎，水沸1小时后取汤，药渣再水煎1次，分2次早晚温服，1曰1剂。党参、白术、山药补益脾胃。增强消化吸收功能；白叩仁芳香醒胃、化浊和中；生姜、大枣调和胃脾。六味共用补益脾胃、增加食欲、加强消化，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀、便溏等病症。
(4)党参灵脂汤：党参20克，五灵脂9克，白叩仁3克。三味共水煎，每日1剂。党参补气健脾胃，五灵脂活血止痛，白叩仁理气和胃。三味共用补气活血止痛，适用于气虚血瘀的胃痛。

党参药草功效及食疗建议是什么？

药草成分党参为桔梗科植物党参的根。党参内含有皂苷、微量生物碱、挥发油、黏液质、蛋白质、蔗糖、葡萄糖、菊糖、维生素B1、维生素B2、树脂、矿物质等成分。

药草功效党参性味甘平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。

现代医学证实，党参对神经系统有兴奋作用，可增强机体抵抗力。可降低血压，增加血色素，增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力；具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。现代临床经常用党参治疗溃疡、贫血等症。另外，党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。

治疗建议党参与黄芪、升麻合用，可补气、益气，治疗气虚倦怠、四肢无力及中气不足引起的脱肛、子宫脱垂、胃下垂等症。

党参与当归、阿胶、熟地同用，可健脾补血，治疗贫血、血虚萎黄、慢性出血症引起的气血两亏病症。

党参配合白术、茯苓、山药、薏米，可治疗因脾胃虚弱所致的食欲不振、慢性腹泻、消化不良、食后腹胀及肺虚气喘等症。

党参蒸透至甜软，早晚空腹嚼食?克，可治老年人病后体虚及气血两虚。

党参30克、大枣10枚煎汤代茶饮，连服一周对于病后体虚、食欲不振、四肢无力、贫血、心悸等有较好疗效。

党参、枸杞子各15克，浸入500克黄酒中，一周后早晚各服一次，适用于神经衰弱、气血两虚症状。

特别提醒党参功效较人参弱，如遇急救虚脱，在找不到人参时，可用党参加大剂量至90克，与附子9克、生白术30克煎汤服用，可使病人复苏。

党参忌与萝卜、茶叶同食。

推荐药膳参芪炖鸡母鸡一只，党参、黄芪各52克，大枣5枚，加生姜，共炖，熟后加盐、味精，吃肉、饮汤。此款取其治疗老年体弱、贫血之功效。

参枣炖肉瘦猪肉100克、党参30克、大枣5枚，加适量调料炖服，此款取其治疗气血两虚之功效。

参枣糯米党参10克浸泡1小时后煎煮30分钟，取汁，将糯米250克、大枣20枚放人药汁中，用武火蒸30分钟至米熟透，撒白糖即可。此款取其健脾益气、防衰老之功效。

归参山药猪腰猪腰子500克，当归、党参、山药各10克，投入沙锅中清炖至熟，将熟猪腰子切成薄片装盘，撒葱、姜、蒜末，淋酱油、醋、香油即成。此款取其养血益气、补肾填精之功效。

参芪鸭条鸭去内脏洗净，表皮用酱油均匀涂抹，放入油中炸至鸭皮呈金黄色时捞出沥油，再放人沙锅中，投入陈皮、党参、黄芪各15克，酱油、葱、姜、盐适量，加清水，用武火烧开后，用文火焖至鸭肉熟烂。鸭肉切成条状，装入汤碗，倒原汤加味精即成。此款取其益气养血、治疗贫血、营养不良、久病不愈、体质虚弱等病症及抗衰老之功效。