党参有哪些家常吃法你知道吗(党参怎么吃)

党参有哪些家常吃法你知道吗

在人们眼中，党参一直都是比较上等的中药材，服用党参对于很多的病症都有非常明显的疗效，而且对于人体的滋补功效非常突出，很多人可能不知道党参也是有一些家常吃法的，那么党参有哪些家常吃法呢？接下来，小编将为大家做出相关的讲解。

1、党参红枣饭

这种吃法在《醒园录》中有所记载。可以先取适量的党参，以及红枣用水煎熬。熬制好之后取汁水，将其倒入用水蒸好的糯米中，并且放入少量党参和红枣，再蒸煮15分钟左右，即可食用，党参红枣饭非常美味，而且极具营养，为身体补充营养，同时还能健脾胃。

2、党参鸡汤

党参鸡汤是非常鲜美的一道菜肴，滋补的效果非常好，可以调理身体，制作的方法也并不复杂。我们先将鸡去掉内脏后清洗干净。放入锅中并且加入切好的党参，薏米，生姜加水炖煮2个小时左右，煮的时候用大火，等到煮熟之后改用小火熬制。出锅的时候放入调味料即可。

3、党参瘦肉粥

党参瘦肉粥极具营养，而且做法简单。先将党参清洗干净切成小片，然后加水炖煮15分钟左右加入瘦肉以及大米，再加水炖煮，一直煮到大米开花，然后加入调味料即可食用。

4、参芪大枣乳鸽汤

【材料】准备五十克党参，四十克黄芪，去核大枣6 枚，乳鸽 2 只。

【功效】服用参芪大枣乳鸽汤可以补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，健康者经常食用可延年益寿。

以上所介绍的其中关于党参的吃法，希望可以给各位提供一些参考，平时生活中如果自己出现了不适的症状，那么服用党参是可以起到很好的辅助治疗效果的，本身对于人体的滋补调理作用相当理想，但是也要注意，不可以过量的服用，过量的服用有时也会造成不良影响的。

党参怎么吃

党参吃法如下：

党参属于一种中药材，可以用党参煮水、煲汤、煮肉等。

1、煮水：用党参煮水或者泡茶喝。

2、煲汤：可以把党参和红枣、山药、桂圆等食材放在一起煲汤。党参中含有皂角、菊花糖、微量生物碱、淀粉等物质。

3、煮肉：煮肉时也可以适当放些党参。

党参的鉴别如下：

1、党参 根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-45cm，直径0.45-2.5cm。

2、表面灰黄色、灰棕色或红棕色，有不规则纵沟及皱缩，疏生横长皮孔，上部多环状皱纹，近根头处尤密；根头有多数突起的茎痕及芽痕，集成球状，习称“狮子盘头”；根破碎处有时可见黑褐色胶状物，系乳汁溢出凝成（俗稀油点）。

3、质柔润或坚硬，断面较平整，有的呈角质样，皮部较厚，黄白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占根直径的1/3-1/2，淡黄色。气微香，味甜，嚼之无渣。

4、素花党参：根稍短，长不超过30cm，少分枝。表面灰棕色，栓皮粗糙，多缢或扭曲，上部环纹密集；油点多。质坚韧，断面不甚平整。嚼之有渣。

5、川党参：根下部很少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脱落，上部环纹较稀。断面皮部肥厚，裂隙较少。味微甜、酸。

6、管花党参：根一分枝或下部略有分枝。表面落皱缩成纵沟，疏生横长皮孔，上部环纹稀疏；根头有球状狮子盘头，破碎处有棕黑色胶状物溢出。断面粉质或糖样角质。气微香，味微甜。

7、球花常参：根肥大，长20-43cm，直径1-3cm。表面有皱缩的纵沟，常扭曲，上部有密环纹，并自中部向上至根头部渐细，习稀“蛇蚓头”；根茎具多数细小的茎痕或芽痕。具辐射状排列的细小裂隙，具特异臭气。

8、灰毛常参：根下部有的分仅。断面略显粉性，可见针晶样亮点。具特异气味。

以上内容参考百度百科党参

党参的吃法

党参用来煲汤是最常见的，很多人喜欢把党参当做配料煮汤，这样汤就更加有营养价值了。但是党参和什么 一起煲汤好呢？想必大家对党参的吃法也并不陌生，下面就一起来看看。
党参田鸡汁
准备材料：2只田鸡，3克党参，盐、味精各适量。
1、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅；
2、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右；
3、食用前除去药渣，调入味精和盐。
当归红枣党参鸡汤
1、准备好当归党参红枣枸杞，把鸡清洗干净备用；
2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线；
2、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再 煮个3分钟即可出锅。
小贴士：在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水；当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药 汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了；每天一小碗，建议不要过量食用哦。
党参黄芪炖鸽子
1、准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位；
2、盖上盖子，按下时间（慢炖或快炖），早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖 完后出多少汤，水分基本不少。