冬虫夏草的伪品鉴别

冬虫夏草的伪品鉴别

冬虫夏草的伪品鉴别?好的药材，价格昂贵，食用起来对于人体的效果也很好，是我们很多人所追求的目的。正因为如此，高贵的价格是足够好的营养价值，让我们明白假药的利润多么的可观，所以有很多不合格的药材在市场流动，那么如何识别呢，这个是很重要的。

识别冬春夏草的技巧：

1、表皮细胞一列，内皮层明显。维管束外韧型。导管多为孔纹和螺纹。薄壁细胞中充满淀粉粒。腺鳞单个散在或连着鳞叶、胚芽的组织碎块，头部2或4个细胞，偶见单细胞，直径15～25μm，柄1～3个细胞。按冬虫夏草鉴别项2和3的试验法;显亮紫色荧光，加入1%三氯化铁试液，显黄绿色。溶液显橙红色。

2、冬虫夏草伪品—假虫草豆粉和淀粉混合加工而成的伪造品。伪造的虫体形似蚕，长约4cm，直径4-6mm，稍粗大;表面棕至棕红色。有明显环纹20～25个，粗细相近;腹部有伪造的足6-8对，中部的5对较明显;质脆、易折断，断面颗粒状、黄白色。伪造的子座细长圆柱状，长26～30mm，直径2.5-3mm;表面黑褐色，无纵皱纹;易折断，断面黄白色。气微，味淡。

3、冬虫夏草伪品—亚香棒虫，麦角菌科(Clavicipitaceae)真菌亚香棒虫草Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。虫体形似蚕，大小近似冬虫夏草;除去外层灰菌膜后，露出棕褐或褐色的虫体角皮，有环纹20-30个，可见黑点状气门;头部红褐或紫黑色，腹部有足8对;质脆易折断，断面黄白色。子座单生，偶见2～3个，细长圆柱状;表面灰白或灰褐色，有皱纹，上部膨大，无不孕端，断面黄棕色。气微，味微咸。

4、冬虫夏草习伪品—凉山虫草，虫体略似蚕，稍弯曲，长约4cm，直径5-9mm;表面被棕至棕褐色绒毛，绒毛脱落处可见紫褐色角皮，有环纹9～12个;头部红褐色，腹部有足约10对。子座多分枝或单生，长达30cm，圆柱状，褐或黑褐色，顶端具不孕性角尖。质坚脆，易折断，断面黄白色。气微腥，味淡。囊壳表面生，基部突出于子座外，卵形，黑褐色;子囊孢子线形，横隔明显;菌丝膜黄褐至棕褐色，菌丝多不分枝。

所以要想买到真货就必须得懂这个是什么药材，特点是什么，假的药材如何识别等一系列问题，所以说想买好的药材需要花费的工夫可不少，尤其是自己食用的时候更需要多观察，注意是不是买到的是真实的药材。好的药材是靠的技巧和经验，所以努力哦。

怎么分辨冬虫夏草的真伪?

1、【草形】：冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。2、【草色】：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。3、【草味】：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体;均为次品，此点最为重要，切勿忘记。4、亚香棒虫草：又叫霍克斯虫草。子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头;子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。(正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别)其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。5、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。6、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。(以上是伪品)新疆虫草的伪品较好识别。7、地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。

冬虫夏草有没有假的 怎样辨别冬虫夏草真假

冬虫夏草是一种中药材，我们大家都知道冬虫夏草是非常名贵的，所以很多人会害怕冬虫夏草会有假的，那么我们便来了解一下冬虫夏草有没有假的？怎样辨别冬虫夏草真假？
冬虫夏草有没有假的
冬虫夏草自然有假的了，冬虫夏草作为一种非常名贵的中药材，它的营养成分比人参还高，那么昂贵的东西，造假的人会趋之若鹜。在购买冬虫夏草时，可以通过气味来对冬虫夏草进行判断，冬虫夏草具有一种香菇菌类的香味，如果在购买时闻到其他的异味或者没有任何味道，那么这样的冬虫夏草一定是假的。关于冬虫夏草的鉴别确实非常难，即使是专业的药师很多时候也并不好准确判断。一般而言，假的虫草，它的虫体和菌丝不是长在一起的。此外，冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。
怎样辨别冬虫夏草真假
1、看草形：正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有20~30条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹。

2、识草色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。

3、闻草味：真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品无气味。

4、泡虫草：真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。
如何辨别冬虫夏草好坏
一、外观色泽：西藏那曲的冬虫夏草，颜色比较黄亮，青海玉树的冬虫夏草颜色偏黄褐色，其他地区产的颜色会泛白或者偏红。

二、虫草眼睛：西藏那曲所产虫草眼睛颜色为黄色，青海玉树所产虫草眼睛颜色偏褐色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。

三、气味：西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。
虫草泡水一次几根可以泡
虫草泡水喝服用量多少，首先要看每个人的情况来定，不同的人身体情况不同，虫草服用量也是不同。另外如果产地不同，虫草的品质，大小，营养功效也是不同的，一般一根高海拔地区的虫草，就相当于低海拔的三根虫草，虫草服用量，不可把低海拔的虫草服用量，按照高海拔虫草的服用量来服用，这样吃是没有什么效果的 。我国冬虫夏草，品质最高，被公认世界第一的虫草，是那曲冬虫夏草，药效大，营养高。