鹿茸的选择有哪些需要注意的

鹿茸的选择有哪些需要注意的

我们都知道鹿茸，是一种很名贵的药材，鹿茸是鹿角的一小部分药材，在肚带，鹿茸被人们称为名贵的药材，在古代的时候鹿一般都是野生的，所以当时的鹿茸都是非常昂贵的，但是现在人工饲养发展，鹿茸的价格慢慢的下降，普通的人也吃的起鹿茸了。但是鹿茸选择大片的好还是小片的好。

鹿茸是在鹿角上面取下来的一小部分药材，在中国古代，鹿茸就被当中一种珍贵的药材来使用了，不过那个时候的鹿都是野生的，所以鹿茸也很昂贵，现在随着人工饲养技术的发展，很多人都可以买得起鹿茸了，

一：哪种鹿茸适合泡酒

我国所产的鹿茸片片有两种：血片和粉片，主要是鹿茸片切片时的部位不同。血片为鹿茸片的顶尖部切下，呈黑褐色，蜜蜡状，有光泽，质最佳;粉片是从鹿茸片的中下部切下，白色或略带黄色。鹿茸片按照采收与加工方法不同，一般分为锯茸和砍茸两种。锯茸是在雄鹿3岁时开始。砍茸是对老鹿、病鹿或死鹿的鹿茸片连同脑盖骨锯下。在中药房根据处方配药，一般写鹿茸片的只付粉片，写明血片的才付给血片。

二：如何保存鹿茸

鹿茸片价格较为昂贵，贮存稍有不慎，极易发生霉烂和变质，因此必须妥善保管贮存。家庭贮藏以密封法最好。具体做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的鹿茸片，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉干燥处即可。

虽然现在人工饲养鹿了，但是现在的鹿茸的价格还是对于工薪阶层的人来说还是比较昂贵的，但是鹿茸的效果还是不错的，所以我们为了更好的治疗疾病，我们还是自己努力让我们的生活变得更好，让我们的疾病的得到更好的治疗。

鹿茸的选择有哪些需要注意的

第一招，“能买整枝不买切片，能切买片不买打粉”。鹿茸的造假技术很多样，但越是完整的时候，越难造假或掺杂，如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多，其中较好的品种是“花二杠”，随着生长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在“二杠”的时候采摘。
第二招，买上不买下。鹿茸处理的时候会倒置晒干，所以越是往上部分，质量会越好，从上往下分别是蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。
第三招，看外表，如果实在没办法要买切片的，可以先看鹿茸的外层，好的鹿茸外层表皮有细密的绒毛，而且不会感觉到有明显突出的骨刺。
第四招，看蜂窝。真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以造假的，除蜡片以外，假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置，像左图那种就有点染血的嫌疑。
第五招，尝滋味。真的鹿茸片应该是闻着腥，舌尖接触的时候会有咸咸的感觉，质硬且轻。
第六招，久煮不碎。真的鹿茸是一整体，骨皮相连，而造假的鹿茸往往是用其它动物原材料拼接而成，经烹煮之后容易分离。

如何挑选好的鹿茸

应从以下几个方面挑选好的鹿茸:
1、可以先看鹿茸的外层，好的鹿茸外层表皮有细密的绒毛，而且不会感觉到有明显突出的骨刺。
2、真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以造假的，除蜡片以外，假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置。
3、真的鹿茸片应该是闻着腥，舌尖接触的时候会有咸咸的感觉，质硬且轻。
4、真的鹿茸是一整体，骨皮相连，而造假的鹿茸往往是用其它动物原材料拼接而成，经烹煮之后容易分离。

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