鹿茸的注意事项以及选购保存技巧

鹿茸的注意事项以及选购保存技巧

鹿茸大家都知道是什么吗，是野生的鹿上面的角，是很珍贵的一种中药材哦，不仅可以治疗疾病而且还可以有保护身体健康的作用哦，大家都知道鹿茸应该如何食用吗，下面就来介绍一些注意事项和选购的小技巧。

食用鹿茸要注意什么?

1、干鹿茸片泡入白酒中，浸泡二周后，每日饮用25-50ml就可壮阳补肾。

2、服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。

3、一些阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者必须谨慎使用。

4、体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应。

如何挑选鹿茸?

挑选鹿茸时要挑选表面光滑，大小几乎相同，不宜选择过老或者过嫩的，要选择比较适中的为宜。

鹿茸如何保存?

鹿茸在保存的时候很娇气，一定要注意防潮，保存是可以将鹿茸晒干后放置在通风处，并且在用一个布包里面装上花椒，放置在鹿茸旁边起到一个杀虫的作用，可让鹿茸做长期保存。

鹿茸和什么一起吃比较好?

鹿茸和猪瘦肉一起吃：可补虚强身

鹿茸和红枣一起吃：可补血养阴

鹿茸和乌鸡一起吃：可补肾益精

鹿茸和海马一起吃：可治疗再生障碍性贫血

从上面的这些内容中我们不难看出的是鹿茸的好处还是有很多的，可以有补肾壮阳的作用，但是一定要注意这些禁忌的内容哦，以免食用过多对于身体来说有所影响，哟啊适量的食用，而且要从小剂量开始。

鹿茸怎么保存？

鹿茸应该怎么保存？

1、春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时，将角锯下或用快刀砍下，称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过，晾干，再烫再晾，至积血排尽为度，将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后，置密闭容器放阴凉干燥处保存。

2、将处理好的鹿茸的封口时的结痂，然后把50度以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。

3、作为中药鹿茸不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放，时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重得药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄得糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

4、鹿茸的保存要特别小心，首要的是要注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边，这样就不会招虫了。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。

鹿茸怎样收藏才保存得好，又能收藏多久？

鹿茸在贮藏时最好用细布包好，置放在小樟木盒、皮箱中密闭封存，布包封存前应拌少许花椒防蛀。其中，鹿茸要放在通风的地方，如果保存得当，可以贮藏三五年，鹿茸的药效不会发生变化。鹿茸粉应用瓷瓶装盛。

鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角，有补气益血，消除疲劳，延年抗老之效，且通治诸虚，适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者，对肾虚的人尤其有效。鹿茸含有25种氨基酸，多种维他命等，可以提高人体免疫力，促进造血功能。

扩展资料：

如何吃鹿茸效果最好：

1、鹿茸泡酒

药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。

2、鹿茸磨粉

将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。

3、鹿茸做菜

鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。中国吃网餐饮网表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

参考资料来源：人民网-阿胶人参鹿茸 这7款中药不能放入冰箱保存

人民网-5方法吃鹿茸效果更好 6种人最适合吃