中药五味子怎么吃,推荐食疗方(中药材五味子怎么吃 推荐药膳方法)

中药五味子怎么吃,推荐食疗方

中药的种类有很多，中国本来就是中医世家，而且有着几千年的历史文化了。中药不仅仅是治疗疾病，而且还可以有保健养生的作用。比如说中药五味子就是其中的一个哦，一起来看看它的食疗方法。

1、酸味食物五味子——缓解失眠

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。中药功效在于滋补强壮、补阴安神之效，药用价值极高。

2、五味山药桂圆粥

做法：鲜生山药100克，桂圆肉15克，五味子3克，白糖适量，粳米50克。将山药去皮，切成薄片，与桂圆、五味子同置于锅内，加入淘洗净的粳米，加水适量，煮粥，加白糖调味即成。每日1剂，当早饭或晚饭食用。这样的食用方法可以有安神补血的作用而且还可以增强免疫力，具有滋补强身的功效哦，对失眠有所改善。

3、五味子糕

将五味子碎成粉过筛备用，一次10克，再用糯米粉100克，发酵后把药粉加入拌匀，置笼上蒸熟，睡前趁热食用，每日一次。此方对遗精多梦、心悸失眠较有疗效。很多人精神压力大，会出现失眠或者是多梦等情况，这样的食谱具有调节的作用。

上面介绍了中药五味子的食用方法，是不是很简单呢，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，大家不妨试试吧，五味子可以保健养生，而且还可以有补虚健体的作用。

中药材五味子怎么吃 推荐药膳方法

你吃过中药材五味子吗，很多人一听这样的名字，就不太了解，认为中药材就只能入药治疗疾病，其实是错的，有很多的比如说枸杞子，当归人参等中药材都可以食用，同样有保健治疗疾病的作用，五味子也是其中一个，来看看它的一些药膳。

五味山药桂圆粥

做法：鲜生山药100克，桂圆肉15克，五味子3克，白糖适量，粳米50克。将山药去皮，切成薄片，与桂圆、五味子同置于锅内，把米淘洗干净，让如适量的清水，煮成粥，然后放入白糖调味即可，每天一次，早晚食用。可以起到健脾胃补肝肾的作用，对于调理肝脏虚弱有好处。

五味子糕

将五味子碎成粉过筛备用，一次10克，再用糯米粉100克，发酵后把药粉加入拌匀，置笼上蒸熟，睡前趁热食用，每日一次。这样的食用方法对于出现的干肾虚虚弱导致的遗精多梦的问题，还有心悸失眠的问题有一定的调理和改善的作用和效果。

五味子生地汤

生地黄12克，百合30克，枣仁20克，炙远志10克，五味子10克，女贞子10克，旱莲草20克，龙齿10克，珍珠母30克。水煎服，日服一剂，每天食用两次，对于出现的失眠，心虚，心脏虚弱导致的失眠，神经衰弱的问题有一定的调理的作用和效果。

中药材五味子应该如何食用，上面的这些食疗药膳方法是不错的选择，这些都是五味子的食用方法，可以和不同的食材搭配，营养价值和保健治疗疾病的方法是不一样的，大家要懂得食用方法，赶紧来试试这些养生食谱。

五味子怎么吃才好食谱推荐

很多人都知道五味子可以泡茶喝，其实它还有很多其他的吃法，具体怎么吃呢?以下是我收集整理的关于五味子的食谱，希望对你有帮助。

五味子食谱推荐 1、五味子叶炒鸡蛋

五味子嫩叶300克，鸡蛋4个，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将五味子嫩叶去杂质洗净，A沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分，切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热，倒入鸡蛋煸炒，加入精盐炒至鸡蛋熟而成块，铲成小块出锅待用。油锅烧热，下葱花煸香，投入五味子叶煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，点入味精，出锅即成。

功效：润肺利咽、滋阴润燥、强壮身体，适用于肺虚咳嗽、叫喉肿痛、目赤、虚劳吐血、营养不良等病症。健康人食用能精力充沛、健康少病，提高工作效率。

2、凉拌五味子叶

五味子嫩叶500克，精盐、味精、酱油、蒜泥、香油各适量。将五味子嫩叶去杂质洗净，入沸水锅内焯透，捞出洗净，挤干水分，切碎，放盘内加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油，吃时拌匀即成。

特点：含有多种营养成分和药用成分，有助于增强人体免疫力。

功效：清肝明目、镇静安神。

3、五味子叶炖肉

五味子嫩叶300克，猪肉250克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片各适量。将五味子叶去杂质洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段;猪肉洗净切小块。锅烧热，入猪肉块煸炒几下，加入适量水烧至肉熟，加入料酒、精盐、葱花、姜片，用文火炖至入味，投入五味子叶烧至入味，点入味精，出锅即成。

功效：滋阴强壮、补中益气，适用于身体虚弱、乏力、体倦、阴虚干咳、口渴、便秘等病症。健康人食用更加强身健体，精力充沛。

4、五味子大枣人参汤

五味子50克。大枣10颗、人参12克，水煎共煮。取药汁加红糖适量，温服，每日1剂。

功效：可用于产后血晕等。

5、二子延年茶

五味子和枸杞子各6克，白糖适量。枸杞子和五味子洗净，放入碗内捣碎后加入适量白糖，放入茶杯中用沸水冲泡，当茶饮用。

功效：养阴生津、滋润五脏、延年益寿，适用于阴虚亏者。

6、降压茶

罗布麻叶6克，山楂15克，五味子4g，冰糖适量。将上四味开水冲泡代茶饮。

功效：清热平肝、活血化瘀、生津止渴等。久饮可降低血脂、血压，并可防治冠心病。

五味子的功效与作用 1、保肝及再生肝脏组织

五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。

2、保护及增强心脏机能

五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。

3、养阴固精，男女皆宜

五味子是功效卓着、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生，进而增强男性的体力和持久力。

4、增进智能健全

五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。

5、增强体能耐力

五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。在俄罗斯，以工厂员工和儿童为试验对象的研究结果显示，五味子能增进耐力、增强体力和减少罹患疾病。

6、抗防自由基侵害

自由基是引起动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化过程加速的罪魁祸首。五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基，并能增加肝脏内的抗氧化剂–谷胱甘肽的水平。

7、延缓老化过程

研究发现，五味子所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒线体(细胞能量库)的能量生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。这些作用足以说明为何五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。

8、滋补和增强肾脏机能

在中医的角度上，五味子常被用于滋肾生津，有助治疗盗汗、烦渴及频尿问题，而且在治疗尿失禁和早泄方面也很有帮助。

9、强效适应剂，能对抗压力及突发状况

五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。简而言之，它能帮助人体承受诸如冷、热、噪音、情绪超负荷之类的压力因素，故有助于提升工作表现、增强耐力和减轻疲劳。

10、其它功效

增进视力(包括夜间视力)、增进听觉能力、强肺，纾解呼吸系统感染问题(例如慢性咳嗽、呼吸浅短及呼吸时会发出气喘声)、增强人体免疫力及增强对疾病的抵抗力、加速病后复原、恢复因长时间劳累而耗损的精力、增强运动时的肌肉活动力、解决皮肤问题(包括荨麻疹和湿疹)。

五味子的药用附方 1、治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)

2、治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸)

3、治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。(《普济方》)

4、治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍义》)

5、治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散)

6、治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸)

7、治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏)

8、治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散)

9、治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五味子丸)

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