人参的食用禁忌,这些人群不适合吃

人参的食用禁忌,这些人群不适合吃

我们都知道人参的营养价值是非常出色的了，我们经常吃人参对于我们的身体健康来说是非常有好处的了哦，但是大家知道吗，人参虽然好，但是我们在食用的时候也是有很多禁忌的了，那么哪些人是不适合吃人参的呢，下面就让我们一起看看吧。

患有动脉硬化症：很多药物都有奇妙的功效，谈不上好与坏，只能说适合与否。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参，如果这类型的人群经常吃人参，那么就会对身体造成伤害了，很可能会对身体造成伤害了哦，所以我们就要注意避免吃人参了哦。

血液黏稠：血液是传导人体养分和垃圾的介质。血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“血瘀”，是气血阻滞的表现。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高，这样对于我们的身体健康来说危害是比较大的了，因此对于我们来说就要避免这样的情况出现了，对于我们的身体健康来说危害是很大的了哦。

失眠症患者：失眠症有许多原因，其中有一种最难治愈的是受到中枢神经影响的类型。人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，服人参只能加重失眠，因此如果我们出现了失眠的问题，那么对于人参就要暂时的停止食用了哦，如果我们继续吃，那么就会导致失眠更严重了。

胃部疾病：中医认为脾胃是人的后天之本，西医也十分重视消化器官的作用。现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。

胆囊炎、胆结石患者：人体内肝脏分泌的物质贮存在胆囊里，等到消化食物的时候会经胆总管流入胃部。人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆石症发病率明显增高。

这就是我们给大家介绍的有关人参的情况了，我们可以发现人参虽然是非常有营养的了，但是在食用的时候是有很多禁忌的，尤其是对于我们上面给大家介绍的这些人群来说就更是如此了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

什么样的人群不适合吃人参

什么样的人群不适合吃人参

什么样的人群不适合吃人参，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看什么样的人群不适合吃人参。

什么样的人群不适合吃人参1 1、失眠患者。

人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，擅服人参只能加重失眠。

2、疮疡肿毒之人。

身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

3、大腹便便之人。

此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻之不良感觉。

4、胃病。

现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。

5、身体健康者。

身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。

6、发热之人。

发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。

7、胆囊炎、胆结石患者。

人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆结石症发病率明显升高。

8、舌苔黄厚之人。

正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振，腹部胀满，便秘等。

9、红光满面之人。

临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

10、高血液黏度的患者。

血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“瘀血”。人参有促进红血球生长的作用，红血球增多，血液黏度会更高。

11、患有动脉硬化症。

人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

12、舌质紫暗之人。

中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

什么样的人群不适合吃人参2 1、体内有湿热的'人群不宜吃人参

体内有湿热的人往往会伴随出现上火、便秘、大便干燥、口舌生疮等热证，而人参具有大补元气的作用，过量食用会造成体内热气更加严重，导致病情加重。

2、失眠人群不适合吃人参

失眠的原因有很多，最常见的是情绪焦虑、心理压力加大，或中枢神经过度兴奋等，而人参的滋补效果极佳，且能兴奋中枢神经，造成失眠症状更加严重。但如果是气血不足引起的失眠，可在医生的指导下适当食用。

3、胃病患者不适合吃人参

发生胃病最主要的原因是幽门螺旋杆菌感染，而人参对幽门螺旋杆菌有保护作用。发生胃病后持续服用人参，会导致胃病反复发作，加重胃病症状。

4、高血黏度的人不适合吃人参

从中医理论角度来说，高血黏度可属血瘀。人参能够促进红细胞增多，从而导致血淤症状加重，或造成血液黏度更加严重。

结语： 什么人不适合吃人参?不适合吃人参的人群包括体内有湿热的健康人、失眠人群、胃病患者、高血黏度的人等。人参的滋补效果极佳，建议咨询医生后食用。

什么样的人群不适合吃人参3 1、浮肿

浮肿患者在治疗期间，应避免服用人参。因为人参的成分中含有抗利尿物质，因此谨记否则耽误病情。

2、儿童

儿童体质偏热，如果在服用人参对今后生长发育都不利。同时，人参含有类激素，儿童服用会导致性早熟，特别是14周岁以下切忌服用人参。对于新生儿更应禁服人参。

3、肺结核

虚火旺盛加上肺阴虚损，是肺结核患者的主要特点。如果此时再服用人参，容易引发患者吐血，反而加重肺结核病情。

4、肝胆炎

胆结石、急性肝炎、胆囊炎等在中医范畴判断为湿热旺盛，如果患者再继续服用人参，会助长湿热，导致肝胆炎病情加重。

5、血液黏稠度高

在中医范畴，血液黏稠度高对应淤血症，服用人参会还会促进红血球增多，导致血液黏稠度升的更高，对病情没有好处。

6、动脉硬化

对于冠心病、血管硬化、脉管炎的患者，应忌服人参。因为人参中蛋白因子可以抑制脂肪分解，反而加重血管壁上脂肪沉积，此外肝阳上亢的高血压患者，服用人参也会加重肝火旺盛。

7、怀孕孕妇

怀孕的孕妇适当食用温凉食物，避免服用人参。因为人参偏热性，有效成分会通过血液传导给胎儿吸收，容易增加胎儿火气，影响胎儿未来的生长发育，还可以引发流产。

8、胃病

许多胃病患者均为感染幽门螺杆菌，但是，人参中一些成分可以保护幽门螺杆菌，导致治疗胃病无果而终，不能杀灭病菌。

番茄医生提醒，人参还有一定兴奋大脑神经中枢作用，因此，对于失眠患者也不适合服用人参。对于腹泻、急性肠胃炎、咽喉炎、感冒、红眼病、哺乳期妇女也不适宜服用人参。

哪些人不能吃人参

哪些人不能吃人参

哪些人不能吃人参？相信大家对人参并不陌生，人参的营养价值极高，食用人参对我们的身体有一定的益处，但并不是所有人都能吃人参的。接下来就由我带大家一起详细了解下哪些人不能吃人参。

哪些人不能吃人参1

第一，体内有实热的健康人群，对于体内有实热，并且容易口舌生疮，大便干燥这样的患者，是不适合吃人参的，因为人参能够加重这些病情继续进展。

第二，还有一类人群不适合吃人参，这类人群就是失眠的患者，因为人参能够兴奋中枢神经，使失眠的患者更加严重，甚至彻夜不眠。

第三，对于有胃病的患者，也不适合吃人参，原因在于很多的胃病是因为感染了幽门螺旋杆菌而导致的，而人参对于幽门螺旋杆菌有保护作用，所以使胃病反复的发作。

第四，对于高血黏度的.人群也不适合吃人参，高血黏度在中医理论中，归属于血瘀，也就是说血液在血管内瘀滞而导致的一类症状，并且人参能够促进红细胞增多，从而使血瘀或者是血液黏度更加严重，所以这类人群不适合吃人参。通过以上分析，哪类人群不能够吃人参，相信大家已经非常的了解，在临床上应该加以注意。

哪些人不能吃人参2 人参的吃法有哪些

吃法一：炖服

将生晒的人参切片，取食量根据个人体质而定，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。

先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

吃法二：蒸服

取人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖蒸。先饮汁，后食渣。

吃法三：煮服

将人参干掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

吃法四：含服

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

吃法五：炖汤

取人参一支，老母鸡一只，根据需要配伍多种药材。一起放入砂锅内，文火炖2小时。汤和食材都可以吃，有大补之功效。不过不建议常喝此汤，怕大补过头，适得其反。

人参食用禁忌

1、过度虚弱的病患

中医有一句话：“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。

2、月经期间的女性

月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。

3、感冒、感染者

感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。

4、手术前、后病患

即将接受手术，或是手术刚结束一周内的病患，由于伤口还处于感染发炎的高危险期间，较不适合食用人参补身。

5、孕妇或哺乳期妇女

一般来说，身体健康的产妇并不需要食用人参;而哺育母乳中的妈咪若食用人参，可能会出现退奶的状况，建议食用前先寻问医师才安心。

人参的选购技巧和保存人参选购与保存

一、人参选购

1、看人参的质地

挑选人参时，仔细观察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断。这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往是以次充好，甚至是假的山参冒充的，不建议购买。

2、观察人参的参体

上等的人参，主根应粗实、长度略长。且每只人参的下端都像树枝一样，有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。大家在挑选时也可根据歧根作为考量之一。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量，而且争夺了主根生长所需的部分营养。

3、检查人参生产包装

查看产品包装购买人参时，要观察人参的外包装标识生产批号是否齐全、包装是否密闭。因为真空包装的产品，由于与外界隔绝处理较好，空气中的细菌、湿气等无法接触到人参可避免发霉、变质等现象发生。一般企业的生产标识也都比较详细清晰、完整，消费者也可放心购买。

二、人参如何保存

人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：

1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。