很多人都知道人参是非常好的药材,人们一直把人参当做滋补身体最好的保健品,也是人们所公认觉得这是最好的保健品。虽然人参好,但是并不是所有的人都适合吃人参的,若是不根据自身的健康情况吃人参话,不仅是起不到进补的效果,同时还会带给自身健康一定的影响,因此需要注意了,人参不宜乱补的。
人参本身不是问题,根源在于服用的剂量错误、选用的人参种类不适合体质,或是配伍的药材不恰当,因此民众食用时应特别小心,尤其患有疾病的人,使用前一定要咨询医师,千万别把自己当实验白老鼠,而任意服用。
中医门诊常看到自行服用人参滋补导致问题百出,包含眼压过高、血压上升、严重皮肤病,长期甚至可能增加中风的风险。因此在服用人参之前需要了解自身的体质,了解自身是否符合服用人参,否则不仅达不到滋补的效果,甚至是会带给自身健康一定的影响的。
以下这些人不适合服用人参:
1. 过敏体质或曾经服用人参后出现皮疹,气喘等过敏反应者,过敏体质的人就不宜服用人参了。
2. 有化脓或身体正在发炎的人,这类人群也是不宜吃人参的。
3. 经常脸红、脾气暴躁的高血压患者。
4. 初期感冒、喉咙痛的人。
5. 患有严重心脏病史或是中风病史者。
温馨提醒:从以上的内容介绍我们可以看得出来,虽然说人参是非常好的补品,但是在进行服用人参的时候,需要了解我们身体健康情况,是否适合服用人参,若是本身身体就不适合服用人参,否则不仅不能够发挥它的功效,反而会带来其他的不利伤害,因此希望大家都能够遵守这些健康饮食的原则。
人参、鹿茸、冬虫夏草等名贵药材都是非常好的滋补品。在众多滋补品中,人参价格适中,营养丰富,是大多数滋补品中的首选之物。人参虽好,但并非是人人都适合的,很多人的体质是不适合选用人参来进补的。
一、人参的分类
1、人参按生长环境不同可分为野山参、移山参和人工栽培的人参三大类,其中以野山参最为难得;而移山参是将野山参的种子(幼苗)移到适应野山参生长的环境中,经自然生长数十年后采集起来的一种人参,其作用与野生人参相似,数量也相当少。而人工栽培的人参是市面上最常见的了。
2、按加工方法的不同,人参又可分为生晒参和红参,生晒参是人工栽培的环境中生长五六年后采挖加工的品种,由新鲜人参高温干燥或自然干燥加工而成。红参又分中国红参、高丽红参等,一般是首先将人参蒸至红色,然后再来采用模压方法制成不同形状。
3、人参的另外一个品种是西洋参,西洋参又称洋参、西洋人参、花旗参等,原产地为美国北部和加拿大。
二、食用人参的宜忌
不同种类的人参其作用与功效也不一样。大体来说,西洋参药性属凉性,一般用于热证,如血压增高、便秘等患者较为适宜。而人参性温,适用于寒证,其中的生晒参为清补之品,主要用于气阴两虚的证候和症状,如伴有疲劳的出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。红参为温补之药,气味浓厚,微苦而甘,功能偏于温养,主要用于气虚而兼有寒象的病症。但是如心血管疾病,大病后的恢复期、切忌实热证不能用红参。如果不了解身体的状况而盲目进补,效果则会适得其反。比如热证的人如果用温性的生晒人参、则会加强身体的兴奋度,使病情恶化。 提到人参,人们首先想到的是益寿延年、长生不老,一些中老年人更是盲目服用人参,不料不仅没有起到保健治疗的作用,还会出现流鼻血、全身过敏、头晕甚至休克等不良反应。西洋参和人参都属于补药的范畴,其化学成分没有本质的区别,都具有强壮身体、抗 疲劳、降血糖、精神安定、免疫增强等多种功效。但在应用中要注意区分,热证患者选用西洋参,寒证患者应选用生晒人参或红参。如果需要选用人参来滋补调养,最好是在医生的指导下和建议下进行。
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冬季是很适合我们进补的时节了哦,如果我们在冬季的时候想要进补,那么最好的选择就是吃人参了哦,人参的滋补功效是非常出色的了,那么人参这种食物怎么进补比较好呢,人参都有哪些服用禁忌呢,下面就让我们一起看看吧。
说到进补,大家首选的进补佳品肯定是人参。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
人参之所以很稀奇,很名贵,主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效,“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能“治男妇一切虚症”。几千年来,中草药中人参都被列为“上品”。
很多人觉得人参是补品,总是认为吃得多补得多。殊不知,人参作为补品是不能乱用的。过量服用,易引起人参中毒,出现血压升高、鼻出血、精神高度兴奋、烦躁不安、失眠、易激动、神经过敏、眩晕头痛、皮疹、瘙痒,甚至抽搐、惊跳和小儿性早熟等症状,医学上称之为“人参中毒综合征”。
无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具,尤其是铜、铁器具。五金炊具易与药材发生化学反应,因此不要用此类炊具制作人参,最好使用沙锅等炊具,这样才能保证药材的品质,这样对于人参的营养价值保留程度是最高的了哦,我们选择合适的用具来烹饪人参,那么对于我们的身体健康来说是很有好处的了,是我们不能错过的了哦。
而且,并不是每个人都适宜服用人参。患有动脉硬化症,高血液黏度的患者、失眠患者、胃病、胆囊炎、胆结石患者等均不宜服用,如果我们吃了人参,那么不仅没有好处,反而对于我们的身体健康来说没有好处了哦。
因此我们就可以发现,人参这种食物的好处虽然是非常多的了,我们经常吃对于身体很有好处,但是我们在进补的时候是有很多禁忌的了,这是我们一定要注意避免的了哦,这样才能让我们更健康,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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