吃人参不能吃什么(吃人参后不宜吃什么)

吃人参不能吃什么

常言道“民以食为天。”所以人们在生活中对食物特别的重视。从古至今，人们就对食物进行不断的研究和创新，人们不仅仅要把食物做得美味，更重要的是吃的健康又有营养。而一些食物一起被人们同食用之后，可能会发生副作用，从而危害到身体健康。所以对于食物我们要吃得健康，吃得科学合理。

尤其是对于一些注重养生的人们，他们常常会在生活中进补一些食物，以此来更好的调理身体。如果人们在这段期间吃了不该吃的食物，那么就会对身体产生危害。而人参作为一种大补药材同样是人们滋补品中必不可少的。人参的食用方法也比较多，可以泡茶、炖汤、口含用等等。那么吃人参又有何讲究呢？

人参不可以跟哪些食物一起吃呢？

萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”所以萝卜对我们身体健康在一定程度上也是有好处。但是它不能跟人参一起吃，因为人参是一种补气的药材，而萝卜却是一种破气的蔬菜，两者一起吃的话，人参就失去其药用价值。

山楂

无论是新鲜山楂还是干山楂都有破气的功能，这就是山楂为什么能减肥的原因之一。所以吃人参的人们，不可以吃山楂制作的任何食物。

葡萄

葡萄对人们有美容养颜的功效，但是它也不能跟人参一起食用。葡萄中含有的物质会导致人参的营养成分被破坏并且流失，从而不能达到最佳药效。

茶

人参进补之后，也不能品茶，或者吃带有茶叶的任何食物。茶叶中的鞣酸会分解人参中的营养物质，从而影响人参的药效。所以喝完参茶之后，就不要喝其他茶水。

那么还应该注意点什么呢？

中药禁忌——中医认为，进补人参的时候，同样要避讳其他中药的服用，比如藜芦、五灵脂、恶皂荚等中草药。同期服用这些中药可能会导致进补不当，或者诱发其他症状的出现，比如腹泻，食欲大减等症状。

西药禁忌——同样人们在进补人参的时候，也不要服用相关西药。西药药性比较强，一起混合食用，药效很可能发生化学作用，从而导致身体不适症的发生。

吃人参后不宜吃什么

随着秋天的到来，冬天也不远了，人们开始变着法子进补。而人参，不失为一个好选择。人参，是大补之品。往往在吃了人参后，要特别注意饮食，要留意哪些食物是不能吃。误吃后，可能会适得其反。那么您知道 吃人参后不宜吃什么 吗？

吃人参后不宜吃什么 1、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。

2、茶水是利尿的，你如果吃人参的时候喝茶，茶水会很及时地将你的参汤带出体外；茶水中还有大量鞣酸，它具有很强的收敛性，很容易与药物中的蛋白质、含铁化合物等发生化学作用而影响药效；茶水中的咖啡因还能够抵消药物中的镇静作用。所以，服用中药期间，都不宜喝茶水。

3、人参还应避免与下列西药同时服用。不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸鄓丸酮并用，否则可能导致声音嘶哑、咽喉干燥等现象；不宜与西药强心苷类为伍，以免引起强心苷中毒；人参可提高兴奋性，降低麻醉药的作用时间，所以不宜与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用。

4、中医认为人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚忌同用。简单的说，吃人参时，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚等中药。

吃人参的好处 1、 人参就是一种很好的补气中药，其性微温、味甘，含有丰富的人参甙、人参素、人参酸、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、烟酸、泛酸及维生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，故人参素有“维生素复合体”的美称。人参有大补元气、补肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。

2、 人参能够增加机体免疫球蛋白的含量，增强网状内皮系统的吞噬能力，增强肿瘤患者免疫系统的监视功能，从而抑制肿瘤的发展。并能增加白细胞，防止因化疗所致的白细胞减少，还能促进健康人淋巴细胞的转化。

3、 产妇吃人参的好处：人参调节免疫的显著效果，是世间公认的。术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力非常低，容易感染并发症。人参几乎涵盖了所有康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促进伤口愈合的酶、抗体等等。产妇在分娩后吃人参对产妇的身体有很好的调养和保健作用，能避免留下各种“月子病”人参作为国内外热捧的进补极品，所以说产妇适当的服用一些人参绝对是正确理智的选择。

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人参的功效与作用

吃参后不能吃什么菜?

人参忌白萝卜。

人参是补气的，而萝卜是行气、降气、破气的，如果萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物，如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等，都与人参具有类似的功效，不适合与萝卜同服。无论生的还是熟的，萝卜都有行气的作用，要注意避免与补药合用。

此外，具有清热解毒的绿豆，也会“抵消”人参等药物的补益作用。

食用人参的禁忌：

1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。

2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。

若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

扩展资料：

食用人参有禁忌，4种体质不适用

1、过度虚弱的病患

中医有一句话：“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。

2、月经期间的女性

月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。

3、感冒、感染者

感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。

4、喜怒无常、血压偏高者

若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热，或是血压非常高、经常性便秘（大便干硬），有以上这些情况，若食用人参，可能会让原本的症状恶化。

参考资料来源：人民网—日常服用中药的禁忌和须知

参考资料来源：人民网—人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

参考资料来源：人民网—食用人参有禁忌 4种体质不适用

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