黄芪药膳补气固肾,滋阴助阳

黄芪药膳补气固肾,滋阴助阳

黄芪桑蛸粥

【组成】黄芪20克，龙骨20克，牡蛎20克，粳米60克，白糖适量，桑螵蛸10个。

【制法】将前3味加水500毫升，煮至300毫升，桑螵蛸焙干研粉，粳米加入药汁内煮粥，将桑螵蛸粉、白糖适量拌入粥内。

【用法】每日服2次。

【功用】补气固肾。适用于脾肾气虚的小儿遗尿。

黄芪炖母鸡

【组成】黄芪120克，母鸡1千克，生姜、大葱、精盐等作料适量。

【制法】先将鸡去毛及内脏，洗净，再将黄芪放入母鸡腹腔中缝合，入锅内加水及姜、葱、精盐等作料，炖熟即可。去掉鸡腹内黄芪渣。

【用法】可作为正餐之主菜食用。

【功用】补气养血，益精生髓。适用于大病、久丙、产后失血及肝肾亏虚等慢性疾患。

黄芪猪肉

【组成】黄芪30克，大枣10枚，当归10克，枸杞子10克，猪瘦肉100克，精盐适量。

【制法】将前4味入锅，加入猪瘦肉片共炖汤，加精盐适量调味。

【用法】每日1次，食肉喝汤。

【功用】滋阴助阳，补气活血。适用于脑血管意外后遗症，肢体萎缩、手足麻木、半身不遂者。

【禁忌】有外感实热证及肝阳上亢者勿服。

黄芪杞子炖乳鸽

【组成】黄芪60克，乳鸽1只，枸杞子30克，食盐、味精适量。

【制法】先将乳鸽去毛和内脏，洗净放炖盅内，加水适量，再加入黄芪、枸杞子。然后将盅放入锅内，隔水炖熟即成。

【用法】食用时加适量盐、味精等调料。

【功用】益气固肾。适用于中气下陷，肾气不固所致的肾下垂、脱肛、子官脱垂等症。

【禁忌】感冒禁服。

黄芪药膳养生有哪些？

【药膳养生】

1、益气血，健脾胃

黄芪牛肉粥：新鲜牛肉100克，粳米100克，黄芪10克，葱花、盐、鸡精、胡椒粉、水各适量，煮粥，每日2次，温服。适用于贫血、体弱怕冷者。

3、补脾益气，滋阴养血

黄芪乌鸡汤：黄芪30～50克，乌骨鸡1只，将乌骨鸡块与黄芪放入锅中，加适量水，炖熟，喝汤食肉。具有补中、益气、补血之功效。适用于妇女月经不调、痛经、老年体虚、经常感冒、脾胃虚弱、消化不良、消瘦等。

3、益气健脾，利水消肿

黄芪鲤鱼汤：黄芪30克，鲤鱼500克，水适量，盐少许，隔水炖熟，喝汤食鱼。此汤具有开胃健脾、消水肿、利小便、益气活血的功效，适用于乏力、消瘦、产后体虚、营养不良性水肿、肾炎浮肿等。

4、益气补血，健脾润肠

黄芪软炸里脊：猪里脊肉400克切条，水淀粉20克，蛋黄1个，拌匀后，油炸捞出，再将黄芪50克加水煎浓汁，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒适量，调成汁，淋至里脊肉上食用。此品可补肾益气，益气固表，适用于自汗盗汗、浮肿、脱肛、再生障碍性贫血。

黄芪药膳

黄芪为豆科植物蒙古黄芪、膜荚黄芪或多序黄芪的干燥根。前两种商品称黄芪，后一种称红芪。
[药膳]
黄芪鸡汁粥
[原料]母鸡1只(重约1000～1500克) 、黄芪15克、粳米100克。
[做法]先将母鸡去毛及内脏、剖洗干净，浓煎为鸡汁；取黄芪15克水煎2次取汁，加适量鸡汤及梗米100克共煮成粥。
[用法]早晚温热服食。
[作用]益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。适用于久病体虚、气血双虚的贫血、乏力、自汗者。
[评注]黄芪鸡肉配伍能健脾胃，益气血，是补虚止汗的良方。感冒发热，外邪未尽者忌服。
黄芪鳝鱼汤
【原料】黄芪30克，鳝鱼300克，生姜1片(切丝)，红枣5枚 (去核)，大蒜2条。
【做法】黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可。饮汤吃鳝鱼肉。
【功效】补气养血、健美容颜。用于气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏等。