食用蜂蜜要用温水冲,也要适量

食用蜂蜜要用温水冲,也要适量

蜂蜜的功效非常的多，所以很多人都喜欢通过蜂蜜来养生。蜂蜜是很珍贵的营养健康食品，大家平时可以喝一些来养生。蜂蜜可以起到抗菌消炎和美容的好处，不过小编提醒大家，吃蜂蜜也是要注意一些事项的。下面小编就为大家讲解一下吃蜂蜜要注意什么。

吃蜂蜜的注意事项

1.不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每个人可以根据自己的体质来决定喝蜂蜜的量，如果血糖比较高的话，就少喝一些蜂蜜，而且每天的量最好不要超过20克，喝多了也会导致一些不好的症状。

2.不宜加热服用

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。蜂蜜中的一些营养元素非常的怕热，如果用开水冲蜂蜜的话，就会破坏蜂蜜里面的营养价值，所以平时在冲蜂蜜的时候最好是50度左右的水冲服。

3.不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质。二者如果一同食用的话，在身体里面会发生一些反应，会出现一些疾病问题，对于肠胃的刺激也很大，所以不要一起食用。

蜂蜜虽然是很珍品的食物，而且可以给人体预防疾病和治疗疾病，但是蜂蜜一定要正确的食用，不要陷入一些误区。从上述的知识我们可以看出，喝蜂蜜的注意点还是非常的多的，而且搭配禁忌也是有很多的。上述就是关于喝蜂蜜的注意事项，希望大家可以重视起来。

冲泡蜂蜜为什么要用温开水？有什么原因呢？

引言：很多喜欢通过食疗来增强自己体质或者增强自己免疫力，甚至可以美容的人有很多，因为这种方法不仅可以免除吃药的痛苦和花销，并且不仅可以能够在自己需要的方面达到作用，而且还可以有其他另外的功效，也没有任何坏处，毕竟吃药的话是药三分毒，而蜂蜜也是很多保健时经常食用的。

一、蜂蜜水为什么用温水泡？首先如果温度过低只有常温的凉水那样，那么蜂蜜也不能够充足的融化在水里，在饮用时就可能会造成无法均匀地分布在水里口味，时重时淡时填食无味，所以不能温度过低，如果冲泡的温度过高就会导致蜂里的营养物质发生流失，因为如果温度过高的话，蜂蜜里含有的酶和矿物质就会被高温破坏，导致营养物质流失。所以一般蜂蜜用温水泡开后送服营养物质能够得以完整的保存，也能为人体充分的吸收。

二、蜂蜜还能怎么食用？首先蜂蜜还能够促进消化吸收改善肠胃功能消化不良的症状，也能够促进血液循环改善心脑血管疾病，而且蜂蜜能够促进肝脏细胞的修复与再生，所以说蜂蜜对于人体还是有很多好处的，而且天然蜂的营养价值更高，虽然现在人工蜂蜜价格稍微便宜一些，但是天然蜂蜜的，营养价值更高，天然蜂蜜的蜜蜂所采的花蜜来自各种各样的花，营养成分也比较丰富。

三、蜂蜜水在什么时候喝比较好？一般建议蜂蜜水在清晨和睡觉前服用，因为在睡觉前服用的话可以促进睡眠，而在早上起床之后服用蜂蜜水也能够排毒养颜，这也和早上喝温开水的道理很相似，而喝蜂蜜水就会有更多的好处，多多益善，可以适量多服用。

蜂蜜的食用方法和禁忌

蜂蜜的食用方法和禁忌

蜂蜜的食用方法和禁忌，喝蜂蜜有很多的好处，是人们普遍认可的养生好食物，但是这只是蜂蜜的好的一面，吃蜂蜜的时候还是有一些禁忌和注意事项的，蜂蜜的食用方法和禁忌是什么？

蜂蜜的食用方法和禁忌1 蜂蜜的食用方法

蜂蜜水

蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。

蜂蜜雪梨

蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

直接食用

每天25～50克，即3～5汤匙；用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。

蜜饯山楂

在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。

蜂蜜馒头

在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。还可用于制作蜂蜜玉米面窝头。

与果汁混合食用

取鲜榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。

1、尽量空腹喝蜂蜜，这样最容易吸收。

2、不要用开水直接冲蜂蜜，蜂蜜的最佳水温是40-60度，以手感知温度合适即可，水温过高会破坏它的有效成分。

3、最佳的食用4个时间段，早晨一杯温白水之后、饭前1-1.5小时、饭后2-3小时、每天睡觉前。

4、用于解酒或搭配食用，可以将蜂蜜和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类等一起使用，效果会更好，也更利于吸收。

蜂蜜的食用量

服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程，作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

饮用蜂蜜的禁忌

1、蜂蜜滑肠，适合便秘人群，但肠胃不好、经常拉肚子的人不宜食用蜂蜜，尤其是空腹情况下食用。空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。

2、蜂蜜含糖，中老年人、血脂异常者慎用。

3、一岁以下的宝宝不宜食用。

4、孕妇需要尽可能少吃蜂蜜和其他蜂产品，会刺激子宫影响胎儿发育。

注：万事都应有度，蜂蜜食用也不宜过多。一般人也不要多食。

蜂蜜不能和什么一起吃?

1、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。

2、蜂蜜与大米同食会伤胃。

3、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。

4、蜂蜜与韭菜同食会引发心病。

5、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。

6、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)。

7、蒜头与蜂蜜会变疳积。

8、葱与蜂蜜会中毒。

9、虚寒体质的人要用热水冲服。

10、火旺的人则应用冷开水冲兑。

11、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。

12、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻。

13、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。

蜂蜜的食用方法和禁忌2 一、最佳时间

蜂蜜并不是任何时候都适合食用的，原因是吃蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸，空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜而对胃肠不利，事实上长期空腹吃蜂蜜易引发胃溃疡等胃肠问题，从一天来看吃蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时和晚上睡觉前一小时，此外午餐后一小时和晚餐后一小时也非常适合吃蜂蜜。

二、控制食量

蜂蜜虽然是极富营养价值的天然食品，但并不是表示蜂蜜就能过量食用，事实上长期过量吃蜂蜜易因糖分摄入过量而导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等问题，因此吃蜂蜜时一定要严格控制好量，健康成年人建议每天的食用量不超过50克，而青少年及老年人每天的食用量要控制30克以内。

三、简单做法

蜂蜜是完全可以直接食用的，但直接吃纯蜂蜜易产生甜腻感，因此蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需要将蜂蜜用适量温开水冲调均匀即可饮用，也可搭配些其他材料制成各式各样的蜂蜜水，例如柠檬蜂蜜水、山楂蜂蜜水、红枣蜂蜜水等等，值得注意的是蜂蜜不能高温冲泡，更不能蒸煮或油炸。

四、禁忌人群

1、蜂蜜对肝脏有一定的保护作用，因此特别适合脂肪肝、乙肝等人群食用，但肝硬化患者吃蜂蜜反而会加重肝脏纤维化。

2、蜂蜜中富含的单糖有显著的升糖作用，因此特别适合血糖偏低的人群食用，但糖尿病人群吃蜂蜜可能不利于控制血糖。

3、蜂蜜中难免会混入些有毒物质，这些有毒物质对成年人不会有什么影响，但身体机能尚不健全的婴儿则可能导致中毒。

五、注意事项

1、蜂蜜作假的现象极为普遍，有些假蜂蜜甚至完全是用糖浆和香精勾兑成的，吃这种“蜂蜜”对健康是“百害而无一利”的！

2、蜂蜜绝不能在空腹时食用，长期空腹吃蜂蜜易因胃酸过度而引发胃肠疾病，尤其是本身胃酸就过多的人更不能空腹吃蜂蜜。

3、蜂蜜绝不能长期过量食用，长期过量吃蜂蜜易因过量摄入糖分而导致肥胖，严重时甚至还可能因肥胖而引发糖尿病等问题。

4、蜂蜜不能用开水直接冲泡，原因是蜂蜜中富含的活性物质对高温非常敏感，高温会导致这些活性物质失活而降低营养价值。

蜂蜜的食用方法和禁忌3 功效作用

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的营养价值非常高，而且十分常见，所以是一种非常受欢迎的滋补品。蜂蜜里面含有丰富的营养物质和活性成分，具有恢复疲劳、消除积食、润肺的功效。

1、恢复疲劳

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

2、消除积食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。

3、解酒

蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

4、镇静安眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。

5、安抚皮肤

蜂蜜是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

6、保护心脏

蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。

营养价值

蜂蜜中含有大约35％的葡萄糖，40％的'果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。

蜂蜜的禁忌

1、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。

2、空腹喝蜂蜜水

易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。

3、不能饭后马上喝蜂蜜水

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml

蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。

最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

5、不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

6、不宜与韭菜同食。

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

7、不宜与豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

喝蜂蜜的注意事项

1、服用量不宜过度

蜂蜜并不像《神农本草经》中所提到的那般，多服不伤人。一天的服用量不宜超过100克，一般20-50克即可。过多不仅引起血糖升高，人体也不能充分吸收其中的营养物质，而会引起腹泻发生。

2、喝蜂蜜时间有讲究

蜂蜜中含有多种糖分、果胶，可以补充人体能量。对于胃肠道不好的人群来说，一般饭前1-2小时或饭后1-2小时服用比较好，可以保护胃肠道又不影响消化。

3、水温很重要

蜂蜜不可以像白糖或红糖那样用开水冲，因为蜂蜜中含有一些活性的酶类物质，这些活性酶具有很高的营养价值，开水冲泡会导致其中的酶失去活性。而且也会导致蜂蜜的口感变酸。

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