熟地的食用搭配及注意事项(熟地的功效与食用禁忌？)

熟地的食用搭配及注意事项

很多的中药材都是有着双重作用的，可以有药用作用，也可以食用，具有保健养生的作用，中药材有很多，今天我们就来说说熟地，熟地就是我们说的熟地黄，一起来了解一下中药材熟地的食用搭配以及注意事项吧。

熟地的功效和作用

1增强免疫力熟地有强心和增强白细胞免疫力的效果，能增强人体免疫功能。

2补血熟地具有补血益血的作用，可用于头晕体虚、月经不调、心悸惊慌等症状。

3养肝益肾熟地能清热滋阴，可治疗因肝肾不足所致的眩晕。

食用熟地要注意什么?

1熟地应储存在干燥的容器内，放置在阴凉干燥的地方，注意防霉，防潮，阴蛀。

2熟地可作为药材煎煮，有滋补养血效果。

3熟地作为煲汤的食材可与排骨和当归、枸杞子、玉竹等其他药材煮成排骨药材汤。

如何挑选熟地?

在挑选熟地时要尝尝味道，味道越甜的越好，还有要选根部比较肥大比较哟分量的熟地，颜色要黑亮黑亮的，比较柔软并且有些粘稠的熟地是最好的。

熟地如何保存?

熟地因放置干燥阴凉的地方保存，最好是密封的瓶子内，避免被虫咬食。

熟地和什么一起吃比较好?

熟地和当归一起吃：可补血活血

熟地和羊肉一起吃：可滋阴健脾

熟地和粳米一起吃：可滋阴补肾、益气养血

熟地和墨鱼一起吃：可止血、收敛、养胃

关于中药材熟地的食用搭配以及注意事项等一些内容，大家都知道了吧，可以看出的是熟地的营养价值还是比较高的，可以有促进血液循环的作用，补气养血，活络筋骨，同时也可以滋阴补肾，对于提高人体免疫力有好处。

熟地的功效与食用禁忌？

熟地黄：原名：地黄，又名：生地、怀庆地黄、熟地。为玄参科植物地黄的块根，经加工蒸晒而成。那么熟地的功效还有什么呢？现在就跟着我一起来了解一下吧。
熟地的功效
1、滋养气血，治脐腹痛，月水不调，崩中漏下

熟地黄***酒蒸***、当归***酒浸，炒***、白芍药、川芎等份，将所有药材研成粗末，每次服三钱，加水一盏半，煎煮至八分，去渣取汁，趁热服用，最好空腹饭前服用。

2、治腰部疼痛、沉重、不敢俯仰
取熟地黄、肉桂、川续断、栝楼跟、制附子、川椒、细辛、秦芎、制乌头、川芎、羌活、萆薢、炮姜、炙杜仲各半两，防风、炙甘草、桔梗、地骨皮各六钱，石斛、五加皮各一两，白酒2000毫升。除白酒外，其他药钱20味细料，放入布袋，放置容器中，然后倒入白酒，密封，浸泡一周，过滤去渣，每次服用10毫升。

3、治肾虚腰酸背痛、腿膝软弱、小便频繁

取菟丝子、续断、杜仲各二钱，熟地黄三钱，核桃仁半两，加水煎服即可。
熟地的食用禁忌
值得注意的是，熟地虽好，但其性质黏腻，有碍消化。所以，凡是脾胃虚弱、气滞痰多、脘腹胀满及食少便溏者忌服。最好配上砂仁、陈皮来调剂一下。在食用熟地药膳时，同时忌食萝卜、葱白、韭白和各种动物血。感冒的患者也不宜用熟地，有碍于表邪疏散。

1、炮制煎煮不可见铜铁器

《雷公炮制药性解》云：“采得生地黄，去白皮，磁锅上柳木甑蒸之，摊令气歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯铜铁，令人肾消，并白发，男损营，女损卫也。”熟地黄炮制不可见铜铁，煎煮亦不可用铁锅、铁壶。《药鉴》：“若犯铁器，令人肾消。”贮藏应如《本草从新》言，“味甘如饴，须瓷器收之，以其脂柔喜润也”。

2、服食忌萝卜、三白、诸血等

《本草品汇精要》记载：忌萝卜、葱白、韭白、薤白。《要药分剂》云“忌莱菔、葱、蒜、诸血”。盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋腻太过，故宜禁之。

3、伤寒家不宜用

伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补。如《神农本草经百种录》言：“又仲景《伤寒》一百十三方，惟复脉用地黄。盖伤寒之病，邪从外入，最忌滋滞。即使用补，必兼疏拓之性者，方可入剂。否则邪气向里，必有遗害。今人一见所现之证，稍涉虚象，便以六味汤为常用之品，杀人如麻，可胜长叹。”

4、脾虚痰多气郁之人慎服

熟地黄味甘，性尤滋腻，脾虚痰多气郁者慎用。《本草从新》云：“按熟地黄性滞，痰多、气郁之人，能窒碍胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》云：“熟者性滞，若痰多气郁之人，能窒碍胸膈，当斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滞，痰多者，恐其泥膈，宜姜汁炒之，以制其滞。更须佐以砂仁、沉香二味，皆纳气归肾，又能疏地黄之滞，此用药之权衡也”。
熟地黄根据不同制作方法可分为蒸熟地黄、酒熟地黄、姜酒制熟地黄、熟地黄炭等。我们市面上常买到的是蒸熟地黄，为不规则块状，大小不一，内外均是漆黑色，有光泽，外表皱缩不平;断面滋润，中心部可见光亮的油脂状块，黏性大，质柔软，气微，味甜。一般不分等级，以个大，体重，质柔软油润，断面乌黑，味甜者为佳。尤其以河南产品怀庆地黄最佳。
熟地的食疗方
熟地粥

材料：大米100克，熟地黄10克，白糖一些

做法：

1、熟地黄过水洗，切细，用清水浸泡一会儿，放锅里加水煎汁;

2、大米洗净，倒入煎好的熟地黄水中，再加入一些清水，熬成粥，等粥熟时加入白糖调味，再煮片刻即可。每天一服。

功效：益精明目，养阴补血

提醒：服用熟地黄忌吃萝卜、葱蒜，忌用铜铁器皿。

熟地怎么吃好 如何食用熟地

1、熟地黄可以用来煎药，我们都知道，大部分的中药不像西药，不能直接和着水吞服，它需要花较长的时间来熬制。将熟地黄和水按照一定的配比混合，然后放入容器内，中火熬制60分钟左右，然后去除药渣，将汤汁倒入碗内，等放凉就可以喝了。

2、熟地黄可以用来泡酒，中药泡酒是我们民间比较常用的一个方法，熟地黄作为一种中药，当然也不例外。具体的做法是将熟地黄清洗干净后晾晒，待它的水分都晒干之后切成薄片放入透气性较好的纱布里面，把纱布系好，然后一同放入酒坛，将酒坛密封，每天可以轻轻摇晃酒坛，大概20天以后就可以喝了。

3、熟地黄可以用来熬汤，在我们平常的生活中，主妇们都喜欢把中药当成煲汤的辅料，这样既有营养又可以治病。熟地黄可以和多种肉类共同熬制，但是最常见的还是和乌鸡一起熬汤，还可以在里面放入适量的枸杞。我们都知道，乌鸡里面含有大量的铁元素，可以起到补血的功效，把它和熟地黄搭配，能起到更好的调经和补血作用。

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