黑芝麻糊的功效与作用

黑芝麻糊的功效与作用

我们都知道芝麻是一种一年生草本植物，起成熟的果实分为黑白两种。黑的多为药用，而白的多为食用。在《神农本草经》上有记载：“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。

黑芝麻和白芝麻的区别

黑芝麻的脂肪含量46%,白芝麻是40%；维生素E的含量，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；而钾钠的比例，黑芝麻是43：1，白芝麻是8：1；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻含量是20%。

上面是黑芝麻白芝麻之间的差异对比，也正是这种种原因才会出现“取油以白者为胜，服食以黑者为良”黑芝麻更适合药用。

黑芝麻糊的功效与作用

像前文提到的一样，黑芝麻配上桑葚、白糖、大米熬成的芝麻糊，能够滋阴清热、降低血脂。其实单纯的只用黑芝麻做成的黑芝麻糊功效也有很多。

黑芝麻含有大量的维他命E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。

黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，多食皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．

黑芝麻糊是极佳的减肥轻身食品，给人的感官印象很好，色味具佳，有一定的体积能够产生饱腹感，热量较低从而达到减肥轻身的效果。黑芝麻糊还可以补脑益智，因为其含有卵磷脂、脑磷脂等能够提高大脑活动机能的营养物，从而补脑益智。

黑芝麻食用方法有哪些？

可以当作早餐服用，将黑芝麻碾成黑芝麻粉，与蜂蜜一起搅拌，涂抹在面包片上，可以充当早餐。

可以做成芝麻糖包，充当主食。

可以做成药膳，配桑葚、白糖、大米熬成糊状、可以滋阴清热、降低血脂，能够治疗高脂血症；配核桃仁、扁豆、白糖、猪油则可治疗有脾虚肾虚所引发的头发变白；还可以温补肝血、肾气；能够改善产后缺乳等问题。

黑芝麻糊的功效与作用有哪些

黑芝麻糊的功效与作用有哪些

黑芝麻糊的功效与作用有哪些，黑芝麻是我们常见的食物，也很受大众喜欢。经常吃黑芝麻糊不但能滋润皮肤，减少皱纹，还会让肤色变得更加红润白净。黑芝麻糊的功效与作用有哪些，我们一起往下看看吧。

黑芝麻糊的功效与作用有哪些1 黑芝麻糊是一种带有浓郁香气的黑色粉末状物质，它的主要原料是黑芝麻，据说他早在几百年前就已经出现，而且一直以来她都是人们眼中延年益寿滋补身体的理想食品。黑芝麻糊不单味道特别像，它的营养价值也特别高，它能保健身体也能滋补身体。

1、美容养颜

人们食用黑芝麻糊能吸收丰富的维生素e和维生素a还能吸收一些维生素c，这些物质一起被人体吸收以后，可以起到互相协同的作用，能滋养细嫩肌肤，而且能维持人类皮肤健康，可以防止皮肤发生感染和衰老，经常食用能美容养颜，滋养细嫩肌肤。

2、预防高血压

在人们生活水平提高以后，高血压的发病率却在逐年提高，这与人们的饮食习惯有很大关系，如果不及时控制，就会导致人们的心血管发生病变。黑芝麻糊就是一种能预防高血压和缓解高血压的健康食品，因为黑芝麻糊中含有丰富微量元素钾，这种物质可与人体内的微量元素那襄中合并，能促进它代谢排出，而钠就是导致高血压的重要诱因，它的数量减少以后人体出现高血压的几率就会明显下降。

3、预防缓解便秘

黑芝麻糊的主要原料是黑芝麻，它含有丰富的油脂，具有滋阴润燥的重要作用，而且它还有一些天然磷脂，对人类肠道有温和刺激作用，能促进肠道蠕动，加快大便生成和排出，经常食用能预防缓解便秘。黑芝麻糊不但能缓解便秘，还能清肠排毒，能阻止毒素在肠道内滋生繁殖，坚持食用能预防肠道疾病，也能防止直肠癌发生。

4、延缓衰老

黑芝麻糊中含有丰富维生素e和胡萝卜素，还含有一些天然磷脂，这些物质都是天然抗氧化成分，人体吸收这些营养成分以后，能增强身体的抗氧化能力，可以阻止自由基生成，另外，黑芝麻糊中含有的活性成分，还能加快人体的自由基代谢，自由基是导致人体衰老的重要存在，它数量减少以后人体衰老速度也会放慢很多。

黑芝麻糊是生活中最受欢迎的一种营养品，它是以黑芝麻为主要原料，经过研磨加工以后得到的粉末状物质，人们使用它以后能吸收丰富营养，也能补益气血，更能延缓衰老，下面是对它功效以及使用方法的详细介绍，喜欢黑芝麻糊的人可以重点了解一下。

黑芝麻糊的作用

1、补脑

补脑提高人类大脑功能，都是黑芝麻糊最重要的功效，因为黑芝麻糊能为人类提供丰富的卵磷脂和脑磷脂，以及谷氨酸等多种对人体大脑有益的营养成分，他们不单能提高脑细胞活性，而且能营养脑神经能让人类大脑功能明显提高。

2、滋养肌肤

日常生活中多吃一些黑芝麻湖，还能让人类皮肤保持柔嫩，细致而光滑。黑芝麻糊中含有的一些微量元素能直接被人类皮肤细胞吸收和利用能滋养细嫩肌肤，另外它还含有丰富的油脂，可以清肠排毒，减少毒素对人类皮肤的伤害，坚持食用能淡化色斑也能美白肌肤。

3、补益气血

黑芝麻糊最适合生活中那些体制亏损的人群食用，它含有丰富的花青素和微量元素铁，还有一些微量元素磷，这些物质被人体吸收以后，能提高人体造血功能，也能补益气血，它对人类的气血亏损与贫血有很出色的调理作用。另外，黑芝麻糊还能促进人体对钙的吸收，它对人类骨骼和牙齿发育也有十分积极的作用。

黑芝麻糊的`功效与作用有哪些2 1、补钙

提到食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

3、提高生育能力

黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。 黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”

4、抗炎作用

灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

5、对心血管作用

黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

6、润肠胃

芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

黑芝麻糊的功效与作用

黑芝麻糊的功效与作用

黑芝麻糊的功效与作用。黑芝麻是生活中常见的食物，我们都知道黑芝麻具有乌黑头发，对心血管有好处的食材。一般我们都会将黑芝麻做成芝麻糊来食用。多吃是对我们的健康有好处的。下面介绍黑芝麻糊的功效与作用。

黑芝麻糊的功效与作用1 关于黑芝麻糊的功效，最为明显的可谓是黑发了，若是头发不够黑亮，则食用黑芝麻糊能够帮助你很好的解决这个问题。黑芝麻还有养颜保健的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳！

不仅仅如此，黑芝麻糊也算是减肥佳品，因为很多人会利用节食来减肥，但是利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

黑芝麻糊的制作方法

主料：黑芝麻、糯米粉。

配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮、白糖。

工具：烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐。

做法：

1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。

黑芝麻糊的功效与作用2 一、黑芝麻糊的做法

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量

做法：

1、将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊，再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用；

2、将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为好；

3、将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉，如果较粘可以再增加适量清水；

4、煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。

二、黑芝麻糊的功效

1、秋燥吃点小芝麻，有润燥护肤大作用

说到芝麻，其不但味道可口，用法众多，含有的丰富营养素一直为人们津津乐道，其中，黑芝麻更以其颜色优势在祖国医学领域牢牢抓住了“养肾”这一长处。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品，适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。

黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，这些珍贵的营养素不但能促进毛囊黑色素的合成量，促进养发乌发，同时含有的不饱和脂肪酸与维生素E等更具有预防心脑血管疾病和润肤、护肤的功效。可以说，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

2、黑芝麻辨真假，掐开芝麻看看心

说到黑色食材，消费者们总担心买到不良商家的染色黑芝麻。如果有足够的时间来判断的话，可将黑芝麻放入水中浸泡，天然的黑芝麻尽管会有微微的掉色，但不会很明显，且掉色速度慢，如果搓揉、泡水立竿见影就能看到掉色，就说明是染色黑芝麻。当然，消费者们在超市里购买的时候，没有浸水的条件，所以有指甲的网友不妨直接拈一粒黑芝麻，从中间掐断看看心是什么颜色，因为黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的，如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

三、芝麻粥的做法

1、食材

主要食材：芝麻30克。

其他食材：大米100克。

2、做法步骤

（1）将芝麻、大米分别洗净，备好砂锅；

（2）再将芝麻和大米一起放入砂锅中，加入清水直接熬煮成粥即可。

3、功效

补肝肾、润五脏、乌发、防便秘。

黑芝麻糊的功效与作用3 孕妇能吃黑芝麻糊吗

黑芝麻糊我们简称就叫做芝麻糊，黑芝麻糊的原来就是黑芝麻而已。做法是将黑芝麻做成了糊状的物品，是我们没国家非常出名的`一道美食。黑芝麻糊有很好的养生效果，是值得我们每天多吃的东西。

黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。

据营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

上文我们介绍了孕妇在怀孕期间的禁忌，我们知道孕妇在怀孕的时候饮食是最需要注意的，那么孕妇孕妇能吃黑芝麻糊吗，黑芝麻糊能治疗贫血，润肠道，能减少皱纹，能起到美容的作用，所以孕妇可以多吃。

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