铁观音什么茶,铁观音是绿茶吗

铁观音什么茶,铁观音是绿茶吗

铁观音属于中国的四大名茶，属于乌龙茶的中的一种，被称为乌龙茶中的泰山北斗，深受广大消费者的喜爱，不管在海南，还是在内蒙，还是新疆，广东，中国还是国外，星级酒店，还是街头餐馆，总能喝到铁观音。

铁观音是什么茶？

铁观音属于我国著名的乌龙茶之一，产于福建省安溪县。安溪县铁观音茶不仅历史悠久，而且那里的环境气候温暖，雨量充足，特别茶树生长繁茂，茶树的品种也非常多。一般的铁观音茶一年可以四期采茶，安季节分为春茶，夏茶，暑茶，秋茶。

而从茶的品质来说，秋茶乃是最好的。有很多的朋友一直把铁观音当做绿茶，其实不然，铁观音呢是属于乌龙茶的，而并非绿茶。乌龙茶处始于清朝，介于红茶和绿茶之间。铁观音制作的方法有着独特的“青”工序。而铁观音本身的叶成青绿色，泡出的茶的颜色呈橙黄或者金黄，香气迷人，不管从茶本身的颜色上还是嗅觉还是味觉上都让人回味无穷。

铁观音是绿茶吗？

绿茶是指新鲜的茶叶没经过任何加工而成的茶叶，冲泡以后的颜色保持着鲜茶叶的绿色清雅。铁观音属于乌龙茶的一种，而乌龙茶是青茶类，是经过半发酵而成的，所以，铁观音不是绿茶，它是乌龙茶。

铁观音的功效

上面我们简单的说了铁观音的起源，铁观音的特色，接着现在来介绍铁观音的功效。

茶的本身就有提神的功能，铁观音茶本身具备了一般茶所有的特点。

它也是一种具有保健作用的茶，属于养生保健功能中的佼佼者。

当然铁观音茶也还具备一些医学上的抗老化，抗癌症，防治糖尿病等功能。也正是因为铁观音的这么多优势，所以才被人们所喜爱。

铁关音是什么茶?

铁观音是什么茶每个人都喜欢喝铁观音。铁观音汤颜色金黄，但是很多朋友不知道铁观音属于哪种茶。那么铁观音属于什么茶呢？铁观音属于绿茶吗？正确答案是铁观音不属于绿茶，铁观音属于绿茶(乌龙茶)。铁观音产于福建省泉州市安溪县。又名安溪铁观音。铁观音茶因面重如铁而得名“铁观音”。安溪县多山，气候温暖。雨水充足。适合铁观音生长，一年可采摘四次。分为春茶、夏茶、夏茶、秋茶。春茶品质最好，秋茶香气最浓。铁观音属于乌龙茶，又称绿茶、半发酵茶。它不属于绿茶和红茶，而是属于乌龙茶。铁观音是乌龙茶的代表。绿茶和乌龙茶(绿茶)的区别:绿茶是指采用新茶叶，不经过发酵，经过杀青、揉捻、烘干等典型工序。成品的色泽和冲泡的茶汤大多保留了新茶的绿色调。乌龙茶是经过烘干、摇青、冷却、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、干燥九道工序制成的半发酵茶。也被称为绿茶。所以绿茶和乌龙茶是不一样的，一定要区分开来。红茶和绿茶的区别红茶是发酵的。以适宜的茶芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因干茶的颜色和冲泡的茶汤的红色而得名红茶。(普洱熟茶是栗色，不是红茶)绿茶是未发酵的茶。绿茶由合适的茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。喝铁观音的好处铁观音功效1、提神醒脑。在日常生活中，我们都听说过，晚上喝茶可以让人神清气爽，睡不着觉。也就是说，喝茶可以对人体起到提神的作用。茶叶中含有咖啡因，可以刺激人体的神经中枢，达到兴奋的效果，同时可以增强思维，达到益于思考的效果。铁观音功效2、减肥美容肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体内使人发胖。茶叶中的维生素等成分可以加速人体内胆固醇的排出，同时可以抑制人体内负责分解脂类的酶的活性，使脂类物质难以分解，使其不能被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。铁观音功效3、清热杀菌我们知道茶是一种很好的天然饮料，喝茶让我解渴。因为茶叶中含有的多酚等成分能与人口腔中的唾液发生化学反应，使人口腔感觉舒适。茶叶中所含的咖啡因能加快人体能量的排出，使人在夏天饮用时感到凉爽。茶叶中的茶多酚遇到由蛋白质组成的细菌时，能使蛋白质凝固，使细菌因凝固而死亡，从而达到杀灭细菌的效果。铁观音功效4、醒酒抗烟我们都听说过喝茶可以救命。酒的主要成分是乙醇。当乙醇遇到茶叶中的茶多酚，会产生一定的化学反应，分解后达到解救的效果。同时，我们知道尼古丁是香烟中的主要有害成分，但茶叶中的一些化合物会与尼古丁发生反应，使其沉淀，然后排出体外。所以喝铁观音可以达到戒烟醒酒的效果。铁观音5的功效。抗衰老研究和治疗表明，人体衰老的主要促进因素自由基可使人体内的不饱和脂肪酸过度氧化。所以，为了延缓衰老速度，最好的办法就是清除自由基，降低过氧化速度。而且茶叶中的一些成分可以达到清除自由基的作用，从而达到抗衰老的效果。铁观音6的功效。癌症的预防研究表明，铁观音中的儿茶素具有很强的抗癌活性，可以抵抗人体癌变。同时，铁观音中的维生素能使主要致癌物亚硝胺无法合成，对预防和治疗癌症有很大作用。铁观音功效7、降血压和预防糖尿病茶叶中的咖啡因能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的防治作用。糖尿病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等。，造成糖代谢紊乱，体内血糖急剧升高，新陈代谢减弱。经常喝茶可以及时补充人体内的各种成分，从而预防糖尿病的发生。铁观音功效8、防龋除异味。我们知道牙膏中含有氟，氟对牙齿的保护有着必不可少的作用，而茶叶中也含有氟，氟很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，可以防酸防龋。同时，用铁观音漱口也能去除口腔异味。茶的种类茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶和再加工茶。绿茶也叫未发酵茶。以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、烘干等典型工艺制成。根据干燥杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。绿茶具有“汤清叶绿，滋味涩味浓”等特点。绿茶是历史上最早的茶叶，距今3000多年，也是中国最大的茶叶。产地主要分布在浙江、安徽、江西等省。茶叶以西湖龙井、信阳毛尖茶、碧螺春茶为代表。红茶也叫发酵茶。本品由适合制作本品的茶芽叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。其汤色以红色为主，故名。红茶可分为人种红茶、功夫红茶、红碎茶，是中国第二大茶。茶叶以滇红、宜兴红茶为代表。乌龙茶也叫绿茶和半发酵茶。是中国几大茶类中独树一帜的茶类。乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法，品质介于绿茶和红茶之间。既有红茶的浓郁风味，又有绿茶的清香，有绿叶红边的美誉。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。在日本被称为美容茶和健美茶。代表茶有文山宝中茶、安溪铁观音、丁咚乌龙茶和武夷大红袍。白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩。因其成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名。主产区为福建省的建阳、福鼎、政和、松溪等县(台湾省省也有少量生产)。白茶的制作过程一般分为萎凋和干燥两个过程，关键是萎凋。白茶法的特点是不破坏酶的活性，又能促进氧化，并保持清香的外观，汤味清新爽口。主要品种有白牡丹和白毫银针。黄茶人从炒青的绿茶中发现，杀青揉捻后由于干燥不充分或不及时，叶子颜色变黄，于是产生了一个新的品类——黄茶。黄茶属于发酵茶，黄茶的制作和绿茶差不多，不同的是多了一道枯燥的打桩工序。这种枯燥的工艺是黄茶制作的主要特点，也是它和绿茶的基本区别。根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小，黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。茶代表了孟定和霍山的黄芽。红茶是中国特有的一种茶，历史悠久。在加工过程中，鲜叶经过渥堆发酵后变黑，故称红茶。红茶可以直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。主产于湖南、湖北、四川、云南、广西等省区。因为主要销往边境地区，所以用红茶制作的紧压茶也叫卖边茶。再加工普洱茶，代表普洱茶，称为再加工茶，是以基础茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶为原料制成的。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。，有不同的味道和效果。代表:朱兰花茶；紧压茶包括沱茶和六堡茶。

铁观音是红茶还是绿茶

铁观音不是绿茶，而是属于青茶类，即乌龙茶，是中国十大名茶之一。

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

铁观音品种分类

1、清香型铁观音

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

3、陈香型铁观音

陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。