胡椒和花椒的区别是什么,教你区分(花椒跟胡椒有啥区别？)

胡椒和花椒的区别是什么,教你区分

花椒是我们大家在生活中都比较熟悉的了吧，这是很多人都喜欢吃的一种食物了，我们都知道经常的吃些花椒是很有好处的了，不过很多人都不清楚花椒和胡椒的区别了，那么这两种食物的区别都有哪些，我们应该如何区分，一起看看吧。

胡椒在不同的地域里面扮演了不同的角色，因此也有了不同的名字，有的地方称其为古月、有的人称其黑川、还有的人称其为白川，可以去除腥味，在日常的饮食中扮演了非常重要的角色。另外胡椒也具有一定的药用价值，具有温中散热的作用。另外人们在出现了胃口不好、腹泻、一定程度的食物中毒情况都可以通过正确的使用胡椒来进行处理。当然胡椒也不适合所有的人使用，比如孕妇、患有高血压的患者、眼部有疾病的人是不适合使用的，不过对于胡椒来说，在生活中使用的面是比较少一些的了，并不是特别的广，来看看花椒的情况吧。

花椒相对于胡椒在生活中有着更加广泛的应用，也有很多的别称，常见的有川椒、香椒、大花椒等等，日常做菜的时候一般都可以看到花椒的影子。花椒的药用价值和胡椒有一定的共同之处，都可以温中散热，但不同的是还可以杀虫止痛止痒，因此在生活中的应用也就更加的广泛了。一般患有糖尿病、支气管炎、癌症、痛风疾病的人不适合吃花椒，孕妇最好也不要吃花椒，这是我们需要去注意的了，虽然花椒是很不错的了，但是并不是每个人都适合吃的了，这是我们在吃花椒的时候需要去小心的情况了。

经过了我们的介绍之后，大家对于花椒就能够有更多的了解了吧，可以发现花椒和胡椒的区别是比较多的了，想要让我们更好的吃，那么就一定要注意区分花椒和胡椒直接的区别了，这样才可以让我们更好的使用这两种食物了。

花椒跟胡椒有啥区别？

1、叶子区别：胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。
2、花朵区别：胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。
3、果实区别：胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花椒果实红色，散生着微凸起的油点。
胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：PipernigrumL属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。

花椒和胡椒有区别吗？

一，名字不同

1，胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本。

2，花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。

二，产地不同

1，胡椒产地：中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。

2，花椒产地：分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。

三，生长习性不同

1，胡椒生长习性：生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。

2，花椒生长习性：适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

参考资料来源：百度百科-胡椒

参考资料来源：百度百科-花椒

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