制佛手的功效与作用是什么

制佛手的功效与作用是什么

说到佛手，我们就会想到大佛的手，但是其实佛手是一种很好的中药，只是长相和大佛的手很相似，所以就会叫佛手，而且浙江金华的佛手是很有名的，味道清甜，和榴莲的味道是很相似的，具有很高的营养价值，可以作为一种的中药，而且可以去痰，但是一般佛手怎么吃呢?作用有哪些呢？

佛手有很简单的吃法，就是凉拌和炒食，但是如果我们想要得到它的要用价值要治愈佛手的吃法的，当然我们要尽量的发挥最大的营养价值，所以想要让它发挥出最大的营养价值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜汤、佛手玫瑰茶是对肝胃好处很多的吃法，下面详细介绍一下做法。

功效与作用

舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

做法：

一.佛手柑姜汤

材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。

1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。

2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。

二、佛手玫瑰茶

用料：玫瑰花三钱、佛手二钱，

做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。

佛手药理作用：

佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用;有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血;佛手有一定的平喘、祛痰作用;佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。

佛手的功效：

舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

很早的清朝，就在《三侠五义》中就有介绍佛手的出现的，而且里面说佛手的味道是很好的，而且佛手除了可以入药，而且还可以做盆景，具有很高的观赏价值，所以就有很多的人很喜欢把佛手来栽培起来，可以做成盆景，让人们可以观赏。

佛手的功效和作用

佛手的观赏价值

佛手具有独特的观赏性，它的花朵洁白且香气浓郁，呈一簇一簇开放，惹人喜爱。果实的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形等等，千姿百态，惟妙惟肖，妙趣横生。不仅色泽金黄，而且芳香四溢。此外，佛手的挂果时间较长，一般能达到3—4个月之久，利于长期观赏。

佛手的药用价值 佛手可谓是全身皆为宝。它的根茎叶和花果都可以入药，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。能够很大程度上缓解老年人的气管炎和哮喘病。除此以外，佛手对于消化不良、胸腹胀闷等疗效更为显著。佛手可以制成多种中药材，久服还能起到保健益寿的作用

佛手的经济价值 佛手还具有较高的经济价值。佛手可以制成各种药酒，芳香扑鼻且甘纯味美；用佛手制成的保健茶含有人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素；佛手的果、皮、叶可以提取出芳香油，这可是被国际上广泛认可的作为高级烟用香精的重要原料呢。据专家的说法，利用佛手进行加工的食品、饮料等等具有很广阔的市场前景。

腌制佛手果的功效与作用有哪些

腌制佛手果的功效与作用有哪些

腌制佛手果的功效与作用有哪些？佛手果是一种造型很奇特的食材，营养价值十分高，不仅能保健身材也能防备疾病，有很多食用方法，功效也不一样，下面讲讲腌制佛手果的功效与作用有哪些。

腌制佛手果的功效与作用有哪些1 润肺平喘

佛手果在腌制历程中会加入适量的蜂蜜，会让它柠檬油素的活性明显提高，人们在食用腌制后的佛手果能让气管紧缩，并且能阻挠人体内组胺开释。

并能加强人体的抗过敏本领，他对于人类经常出现了过敏性哮喘以及咳嗽以及痰多等症都有显着防备以及医治作用，平常时常食用能维护呼吸系统康健。

开胃消食

腌制的佛手果中非但含有富厚柠檬酸以及柠檬香素，还含有一些活性酶，它能清除人类肠胃中的细菌与炎症，并且能增进消化液排泄，对于人类的食欲不振以及消化不良有肯定缓解作用。

此外人们涌现胃部胀痛以及反胃吐酸，另有恶心吐逆等不良症状时，多服用一些腌制的佛手果对症状规复也有很大的益处。

抗炎消肿

人们吃腌制之后的佛手果，还能加强身材的抗炎本领，并能加速人体内过剩水份代谢，它含有的橙皮干香叶木干等都是自然药用身分，能解除人体内已经滋长的炎症，对于人类因肾炎致使的身材水肿以及小便倒霉有显着医治作用。

美容养颜

腌制佛手果中含有富厚维生素以及多种活性酶，还含有一些矿物质，依然在利用它后能滋养细嫩肌肤病，能进步皮肤的抗衰老本领。

他另有个柠檬酸维生素c以及维生素e等物资被人体吸取后还能进步皮肤韧性与弹性，并能阻挠皱纹天生，并且它们还能解除皮肤深层的真菌与病毒，时常食用能阻挠痤疮以及青春痘天生。

腌制佛手果的功效与作用有哪些2 腌制佛手果通常具有健脾和胃、化痰止咳、疏肝理气等功效。腌制佛手果对于脾胃虚弱导致的胃痛有改善作用，同时还可以消除因咽喉肿痛而导致的咳嗽现象，还能够改善胸闷气短等症状。

佛手果中含有的挥发油、纤维素、碳水化合物等物质，可以有效地促进肠道蠕动、改善便秘，同时还可以降低血压、降低血脂。佛手果的吃法有制成果干、腌着吃、煮粥等，佛手果的禁忌有肾阴虚、内火旺的`患者不宜吃，婴儿、风热感冒患者不宜吃。

佛手果的吃法

1、制成果干：在佛手果成熟以后，采摘、洗净后切成片状晾干，可以用沸水冲泡后代茶饮用，人体能吸收佛手果的丰富营养，在一定程度上可以缓解腹胀、食欲不振、咳嗽等症状。

2、腌着吃：佛手果还可以腌着吃，在腌佛手果时可以使用蜂蜜或冰糖，腌好以后的佛手果能直接吃，也能用凉开水冲调以后再吃，味道甘甜、清新。

3、煮粥：佛手果还能用来煮粥，将大米、冰糖、切碎的佛手果一起煮粥，清淡、易消化，还可以滋补身体。

佛手果的禁忌

1、肾阴虚、内火旺的患者不宜吃：佛手果有行气止咳、化痰、消肿利尿、健脾养胃等功效，含有多种营养成分，但是肾阴虚、内火旺的患者不宜吃佛手果，可能会摄入过多的营养成分，加重肾阴虚、内火旺的症状，不利于身体健康。

2、婴儿不宜吃：佛手果有一定的滋补作用，婴儿处在生长发育的阶段，消化功能尚未完全发育，不适合吃具有滋补功效的食物，可能会对身体发育造成影响。

3、风热感冒患者不宜吃：风热感冒的症状为上火、发烧、咳嗽，而佛手果是温性水果，并且具有一定的滋补效果，风热感冒患者吃佛手果可能会加重风热感冒的症状。

佛手果的营养价值

佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。

经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露，善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油，是食用香精的原料。

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。

佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

佛手果食疗作用

芸香科木本植物佛手的果实。产于广东、福建、云南、四川等地。秋季果实未完全变黄时采收，切薄片，干燥用。亦可鲜用。

[性能]味辛、微苦，性温。归肝、脾、胃经；芳香行散；能舒肝解郁，理气和中，化痰。

[参考]含挥发油、佛手内脂、柠檬内脂、橙皮甙等。对肠管平滑肌有明显的抑制作用，对肠痉挛有解痉作用；有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用；高浓度时能减弱心肌收缩力、减慢心率、降低血压，以及保护心肌缺血；有一定的祛痰作用。

[用途]用于肝郁气滞，胸胁胀痛；脾胃气滞，脘腹胀痛，呕逆少食；咳嗽痰多。

同属植物香柠檬有时也被误称为佛手柑。

佛手果的功效与作用

佛手果全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。

对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

佛手它的经济价值也相对较高。用金佛手制成的各种药酒，芳香扑鼻、甘纯味美，多次受到专家的肯定；

用金佛手制成的保健茶，获得国家专利，经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定，金佛手保健茶含有人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素，是祖国中草药遗产宝库的新发掘；

用金佛手果、皮、叶提取的芳香油，已被国际上作为高级烟用香精的重要原料。专家认为，利用佛手加工食品、饮料、酿制佛手酒等具有十分广阔的前景。

据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。

据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。