鸡骨草煲汤

鸡骨草煲汤

鸡骨草是广州常见的一味中草药，可常年采收。在《常用中草药手册》中有关于鸡骨草的记载：“清热利湿，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬伤。”，由于其拥有的奇特功效，成为了广大老百姓煲汤时所喜爱的一样重要材料。

随着医学知识的普及，今天的人们，对于鸡骨草煲汤不再仅仅局限于菜肴的层面，更多的是对自身健康的一种保养。下面就让我们来深入了解鸡骨草煲汤的做法以及功效。

鸡骨草煲汤的功效

和胃护肝。据《岭南草药志》记载，鸡骨草具有“清郁热，舒肝，和脾，续折伤。”之奇效。若结合猪胰一同煲汤，其效果必定大大增加。

祛风湿，治骨痛。鸡骨草在《中国药植图鉴》中同样有记载云：“治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。”，鸡骨草本身所拥有的特性，若能够加上和猪骨头同煲，相信对于风湿骨痛的患者有极大疗效。

清热祛湿。据记载与研究发现，鸡骨草对于祛湿有着极大疗效。特别是在南方一些地区，多为湿热所困扰，此时多用鸡骨草煲汤会有意想不到的效果。

鸡骨草煲汤怎么做

鸡骨草可配合多种食物进行煲汤，虽然所需的材料略有差异，但其煲汤过程都是不尽相同的。

准备材料。鸡骨草、需要同煲的食物、调料。

将鸡骨草及所需食物清洗干净。放入锅内，加入适量的水，加热至沸腾后改用温火缓慢炖一至二小时。

加入适量调料后即可出锅。

此汤虽然对于祛湿清热，化淤消炎等方面有着显著的疗效，但值得注意的是不要给较小的宝宝食用，不然可能会导致宝宝机体受寒。

鸡骨草煲汤的做法

鸡骨草又叫做红母鸡草、大黄草、细叶龙鳞草等，有着清热解毒的作用。用鸡骨草来煲汤，不仅味道鲜美，营养也非常的丰富，下面我给大家分享鸡骨草煲汤的做法，希望你喜欢。

鸡骨草煲汤的做法一 食材准备

鸡骨草、猪骨、食盐、鸡精。

方法步骤

1、鸡骨草用剪刀剪至小段，泡水2小时，清洗至没有沙子，沥干水份。

2、将猪骨用清水清洗干净，取出高压锅洗净，放入鸡骨草、猪骨。

3、加适量水，适量盐，合上锅盖，大火烧开，上汽后，转小火。

4、焖至20分钟，即可关火，气放完后，加入鸡精调味，即可食用。

鸡骨草煲汤的做法二 食材准备

鸡骨草、猪大骨头、冬笋、葛、茯苓、党参、食盐、姜。

方法步骤

1、煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。

2、准备一个炖药纱布，将浸泡好的料用纱布裹好，放在砂锅里面。

3、猪大骨头放到凉水中，大火烧沸，焯水煮三分钟左右，捞出沥干水分。

4、砂锅加入足够的清水，跟料包一起，大火烧沸后，加入沥好的猪骨。

5、调中小火，加入食盐，焖炖60分钟后，加入冬笋，炖四十分钟以上，即可食用。

鸡骨草煲汤的做法三 食材准备

鸡骨草、猪大骨头、食盐、姜、薏米。

方法步骤

1、鸡骨草在清水里面浸泡2个小时，洗净沥干水份。

2、薏米洗净，清水浸泡1个小时;猪骨洗净，切好2片生姜，备用。

3、锅中注入清水，大火烧沸后，将猪大骨焯水片刻，捞起沥干水份。

4、汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟，下猪骨与生姜，烧至1个半小时。

5、将鸡骨草捞出，放适量的盐调味，搅拌均匀即可。

鸡骨草煲汤

鸡骨草的副作用非常低，所以有些人会直接用鸡骨草来煲汤喝，这也是为了让汤更有营养，增加汤的功效，鸡骨草通常和排骨煲就比较好喝了，接下来我们来说一下鸡骨草煲汤吧。

鸡骨草煲汤的做法大全

鸡骨草可以拿来煲汤，效果还是非常不错的，鸡骨草煲汤的做法大全是什么呢？

鸡骨草龙骨汤：将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用，将待用的汤料食材、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。比如鸡骨草煲排骨：排骨斩件洗净后焯水。鸡骨草洗净。将排骨、鸡骨草、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。加入适量盐调味即可。

鸡骨草煲汤孕妇可以喝吗

有些孕妇怀孕的时候想要喝汤补身体，但此时孕妇的饮食需要注意，其中鸡骨草煲汤是孕妇可以喝的吗？

孕妇不可以喝鸡骨草汤，在怀孕期间最好不要喝，因为鸡骨草具有活血化瘀之类的食物，对胎儿都会造成伤害，孕妇是一个特殊的群体，在饮食上一定要特别的照顾，不能对身体造成伤害。鸡骨草在平时喝确实有一定的好处，但是在怀孕的时候还是尽量避免的好。

不过鸡骨草有非常好的清热利湿、益胃健脾的功效，春夏之际的备孕女性可以适量喝一些鸡骨草汤来帮助清热祛湿。 而且鸡骨草还可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。

鸡骨草危害

鸡骨草虽然功效比较多，但不是完全没有危害的，那么鸡骨草的危害是什么呢？

鸡骨草对于人体的副作用并不是很大，所以说我们的朋友们也不用特别的担心。但是尽管如此，我们在服用鸡骨草的时候，仍然需要注意一些地方，万一出现问题的话，我们的身体健康将直接遭受威胁。最好还是不要盲目服用鸡骨草，最好在服用前咨询一下专业人士。盲目用药很有可能造成肝脏和肾脏的负担。如果现在正在服用鸡骨草的话，忌辛辣，不喝酒，注意休息还是很有必要的。

而且鸡骨草的种子有毒，连入药都要把其豆荚全部拆除掉，故而煲鸡骨草时一定要把荚果全部取出。鸡骨草味甘、微苦，性凉，故而虚寒体弱者慎用，否则会加重体寒的现象。

新鲜鸡骨草和什么煲汤的好

新鲜的鸡骨草可以和一些食材进行搭配，煲成汤，那么新鲜鸡骨草和什么煲汤好呢？

鸡骨草炖老鸭：薏米、绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。茯苓用清水洗去表面浮灰。然后鸭子洗净斩块，去掉鸭尖部分，飞水后待用。鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。冬瓜煲10分钟后，落盐，继续煲10分钟，就可以开吃啦。

鸡骨草灵芝煲汤：灵芝洗净，切成小块；鸡骨草剁成段，洗净；瘦肉洗净，切成小块；大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里，再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里，然后再放鸡骨草，加盖煮沸后，转中火煲2小时汤就做好啦。