鸡骨草的做法

鸡骨草的做法

鸡骨草，属豆科类植物，一般多见于两广之间。素来讲究食疗的广东人将其与各种食物混合起来煲汤，以达到祛病养生之效。那么鸡骨草究竟有哪些有益的功效呢，其究竟又可以有哪些做法呢？

带着这些问题我们先来简单了解下鸡骨草。鸡骨草，又名石门坎、大黄草等。早在古代就有很多关于鸡骨草的记载，如据《岭南草药志》记载，鸡骨草具有“清郁热，舒肝，和脾，续折伤。”之特效。因此将其制作而成的各种汤类更是兼美味与滋补两大优点。下面就让我们来为您详细介绍几个。

鸡骨草的做法

鸡骨草煲猪胰。不同的季节对于煲汤的要求也是各不相同的，这道汤适合的时期为春夏季等潮湿之际。其功效在于春天祛湿，夏天消暑，滋补我们的脾胃。

薏米茯苓鸡骨草老鸭煲。通过这到汤的名字，我们就可以知道此汤内的材料。薏米、鸡骨草等都具有祛湿之效，尤其在炎热的夏天，对于南方人而言，鸡骨草配上鸭肉同煲，其清热祛湿的效果将大大增加。

鸡骨草煲猪骨。《中国药植图鉴》云：鸡骨草具有“治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。”故而，风湿骨痛患者若将鸡骨草配备猪骨头一同煲汤，不仅对于骨痛有显著的疗效，更能祛湿解热，滋补身体，实为养身界一大“奇汤”。

因此，如果您是常年受困于“湿热”的患者，那么建议您经常食用以上食材，将会对您病情的恢复起到很大作用。

鸡骨草煲汤的做法

鸡骨草又叫做红母鸡草、大黄草、细叶龙鳞草等，有着清热解毒的作用。用鸡骨草来煲汤，不仅味道鲜美，营养也非常的丰富，下面我给大家分享鸡骨草煲汤的做法，希望你喜欢。

鸡骨草煲汤的做法一 食材准备

鸡骨草、猪骨、食盐、鸡精。

方法步骤

1、鸡骨草用剪刀剪至小段，泡水2小时，清洗至没有沙子，沥干水份。

2、将猪骨用清水清洗干净，取出高压锅洗净，放入鸡骨草、猪骨。

3、加适量水，适量盐，合上锅盖，大火烧开，上汽后，转小火。

4、焖至20分钟，即可关火，气放完后，加入鸡精调味，即可食用。

鸡骨草煲汤的做法二 食材准备

鸡骨草、猪大骨头、冬笋、葛、茯苓、党参、食盐、姜。

方法步骤

1、煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。

2、准备一个炖药纱布，将浸泡好的料用纱布裹好，放在砂锅里面。

3、猪大骨头放到凉水中，大火烧沸，焯水煮三分钟左右，捞出沥干水分。

4、砂锅加入足够的清水，跟料包一起，大火烧沸后，加入沥好的猪骨。

5、调中小火，加入食盐，焖炖60分钟后，加入冬笋，炖四十分钟以上，即可食用。

鸡骨草煲汤的做法三 食材准备

鸡骨草、猪大骨头、食盐、姜、薏米。

方法步骤

1、鸡骨草在清水里面浸泡2个小时，洗净沥干水份。

2、薏米洗净，清水浸泡1个小时;猪骨洗净，切好2片生姜，备用。

3、锅中注入清水，大火烧沸后，将猪大骨焯水片刻，捞起沥干水份。

4、汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟，下猪骨与生姜，烧至1个半小时。

5、将鸡骨草捞出，放适量的盐调味，搅拌均匀即可。

鸡骨草的做法大全，鸡骨草怎么做好吃

材料
鸡骨草 30克
灵芝 15克
白芍 10克
蜜枣 25克
做法
1.首先准备好灵芝，鸡骨草，白芍，蜜枣。
2.这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒，舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右，再反复洗干净表面的泥巴（野生的是多些泥土）。
3.精选白芍，蜜枣，灵芝。
4.精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5.排骨和材料都准备好啦。
6.将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7.猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草，猪横俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8.煲两小时左右，关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9.鸡骨草，灵芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出来不要了。
10.拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清热解毒的汤就煲好了。
11.你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心，全家都爱喝的汤。