固元膏怎么做

固元膏怎么做

虽说在唐代的时候就有了固元膏，可是直到现代，有很多人还不知道它是什么东西。要是换一个名字：阿胶糕，相信就有大部分的人都多少知道一点了。但是，固元膏就是阿胶吗？不是。阿胶只是固元膏的制作材料之一。

固元膏怎么做：

制作固元膏最基本的，是要知道要使用到哪些材料。先是要买到优质的阿胶粉和黑芝麻，然后还要核桃和红枣。将红枣去核与核桃仁放在一起碾碎，这样四中材料就都是细末状的了。将这四种材料放进一个大碗里，加入黄酒，把大碗内的东西都搅拌均匀。然后，将大碗放到锅里，隔着水蒸，先用大火，后用小火。差不多两个小时以后，就可以了。

固元膏功效：

我们知道阿胶一般是女性专门使用的保健品，固元膏也是这样。为什么会叫它固元膏呢？意思就是它能使人的元气坚固。元气是一个综合性的说法，实际上就是一个人的精、气、神，当我们身体不适的时候，比如，当女性发生气血亏虚的时候，就可以说是伤到元气了。这样的时候，就可以用固元膏来进行调理身体，会有良好的功效。

气血亏虚的人可能会出现多种身体表现，比如容易发脾气，在比较长的一段时间里都显得精神不振，或者晚上睡不着觉等。这样的女性就很适合使用固元膏来调节和改善身体。

也有很多的女性朋友们使用固元膏来美容养颜。这也是非常恰当的使用方法。固元膏有养血且滋润血管的功效，可以改善身体各类循环，包括新陈代谢，可以让女性的皮肤变得更加柔嫩，可以说是润肤的圣药。

固元膏同样适合使用在儿童上。孩子在长身体的时候，身体对营养的需求很大，也很容易出现身体虚弱的症状，这个时期使用固元膏可以辅助孩子身体生长发育，可以促进孩子大脑发展等。

固元膏家常做法怎么做

主料
阿胶
250g
辅料
黑芝麻
500g
生核桃仁
500g
小枣
750g
冰糖
250g
料酒
1000g
步骤
1.将买好的阿胶和辅料（除料酒外），由药店代劳，用搅拌机打成粉末状。
2.将所有的粉都倒在一个干净无水无油的大盆里，搅拌均匀。
3.倒入料酒，搅拌均匀。
4.将搅拌好的固元膏装在一个干净无水无油的容器里（不锈钢盆啊、瓷碗啊都行，一个装不下可以多分几个来装）。
5.盖上保鲜膜。
6.放入上汽的蒸锅内，隔水蒸。先大火15分钟，再转小火90分钟即可。
7.这是蒸好的固元膏。
8.将蒸好的固元膏端出，揭掉保鲜膜（注意不要让固元膏接触到保鲜膜上的水）。
9.用筷子搅散，使热气尽快挥发，待放凉后盛入密封盒里，放入冰箱冷藏。
10.拍个近影，真的好好吃哦。
小贴士
食用方法：
吃固元膏的量要因人而异，病后虚弱、贫血、降血压、痛风可以一日2次，一次一勺；作为保健每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃一勺，有利于睡眠；小孩子脾胃虚，不建议食用。（在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃、冰糖、阿胶是常规配方。如遇到糖尿病者可以去掉冰糖，加100克枸杞；便秘者加二至三两松子仁；气虚怕寒者加二至三两桂圆干；失眠者加一至二两的酸枣仁）。我是为了保健而做的，所以一天一勺就可以啦，普通吃饭的小勺就行。
还有几个方面需要注意一下：
1、固元膏全程都不要接触到水，舀的时候勺子上也不能有水，遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时即可。
2、料酒可用黄酒替代，但因为黄酒味儿冲，所以不喜欢酒味的豆亲，还是用料酒来做吧。
3、蒸的时候要勤观察，因为时间较久，如果发现蒸锅内的水快干了，要及时添加开水，以免把锅烧坏、出现事故。
4、真固元膏的时候一定要覆上保鲜膜，没有保鲜膜的话可以盖上盖子或者容器上面扣一个盘子。
5、不是所有人适合食用固元膏哦，特别是脾胃不好的老人小孩及子宫寒的妇女，不要食用固元膏。

如何熬制固元膏？

材料：东阿阿胶240克、黑芝麻200克、红枣250克、核桃仁250克、冰糖120克、黄酒250克。

步骤：

1、使用打粉机，将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状，这样有利于阿胶和冰糖熬化。

2、把核桃仁与去核红枣切块。

3、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收

3、将黄酒倒入干净的锅中小火预热1-2分钟，接着放入阿胶粉、冰糖，保持顺时针（或逆时针，保持方向一致）搅拌，直至“挂旗”（胶附着在铲子上，提起铲子，胶垂而不断似旗状）。

4、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入。

5、然后放入红枣搅拌，最后放入芝麻搅拌。

6、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。

7、彻底晾凉后切成片就好了。

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