高丽参配伍鸡制成的佳肴介绍(高丽参炖乌鸡——补气养血低脂肪)

高丽参配伍鸡制成的佳肴介绍

一直以来，高丽参都是人们比较津津乐道的一种保健佳品，具有非常好的药理作用，可以缓解身体出现的多种不适症状，最值得一提的就是高丽参，可以做成很多的保健菜肴，高丽参配伍鸡制成的一些菜肴，不仅味道鲜美，保健效果也非常不错，下面我们就来了解一下吧！

高丽参炖鸡

材料：准备半斤左右老鸡，十五克香菇，八克高丽参，六克龟板，十克姜。

调味料：准备五克盐，三克鸡精，一克糖，一克胡椒粉。

做法：

1、先把准备好的香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

功效：高丽参炖鸡是一道非常美味的菜肴，不仅如此，而且具有非常好的滋补功效。高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。高丽参中的氨基酸比较丰富，鸡肉中蛋白质比较丰富，两者相结合，食用的话可以使营养倍增，提高自己的体质。

高丽参乌鸡汤

材料：准备一只乌鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，十五粒枸杞，五颗红枣，五片生姜，适量的盐，适量的香菜。

做法：

1、把备好的乌鸡切成块，去血，洗净；高丽参切片。

2、在锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

3、重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。

4、盛出，可以撒上适量的香菜即可。

功效：高丽参乌鸡汤有很好的美容养颜功效，滋补调理身体的效果非常值得赞扬，因此经常饮用高丽参乌鸡汤可以抗衰老，而且对于人体出现的一些心血管疾病，有很好的改善作用，而且对于提高免疫力，帮助消化，都是非常有益的。

如果没有吃过上文介绍的这两种食谱的话，那么就比较遗憾了，大家赶紧在家，自己动手做一做吧！不仅制作的方法不复杂，而且味道也是非常鲜美的，最值得一提的就是保健效果非常理想，希望通过小编的讲解，能对大家有所帮助，让大家更深入的了解高丽参的做法。

高丽参炖乌鸡——补气养血低脂肪

高丽参大家都听说过吗，它是一种很常见的中药材，同时还可以有滋补的作用，对于身体虚弱啊或者是需要调理的人群来说都可以适当的食用哦。高丽参还可以做菜的哦，下面就来看看高丽参炖乌鸡的做法。

高丽参炖乌鸡

材料

用料原材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

准备工作

1、鸡洗净，放入锅内;香菇以水泡软，去蒂，洗净后放入锅内。

2、糯米洗净后以水浸泡约6h，滤干水分。

3、人参、远志、龟板以水冲干净后填入鸡腹内，再将浸泡好的糯米填入，加入约6杯水。

烹调方式

1.电锅烹调：外锅需加入约4杯水，按下开关煮至开关跳起，加入A料调味即可。

2.蒸笼烹调：需以大火蒸约1h，取出，加入A料调味即可。

3.炖锅烹调：约需炖4h，再加入A料调味即可。

高丽参炖乌鸡是一种常见的补品，它对于产妇的身体恢复是很好的，所以产妇在坐月子的时候应该要适当的喝一些高丽参炖乌鸡汤。高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。这样的搭配方式可以有补充营养的功效，同时还可以补血降低疾病的发生，是属于低脂肪低热量的食物类型哦，适合产妇恢复体质食用，对身体健康是有很大的帮助作用的。

关于高丽参炖乌鸡的做法，是不是觉得很奇妙呢，其实很多的食物都是可以利用起来的，只是大家缺少了对于美食的了解，这下大家知道了以后就可以行动起来了，补气养血低脂肪适合产妇。通过食物来补充营养，减肥排毒。

高丽参炖鸡

现在，人们不一定只在生病的时候才吃高丽参了，更多的，人们只是把它当成是一种健身性的补药，平常的时候也吃，并且经常将它和其他的食材一起搭配着吃。其中比较有名的一种吃法，要算是高丽参炖鸡。这样的吃法综合了高丽参和鸡这两种食材的营养，受到人们广泛的推崇。

高丽参炖鸡的做法：

要是没有太高的要求的话，高丽参炖鸡的做法也是比较简单的。先是要准备好高丽参、鸡等食材，参要买正宗的，鸡最好是农家自己饲养的鸡，高丽参切成薄片，鸡切成块。将高丽参和鸡都放入锅内或放入煲内，加足够多的水。然后加火，等到鸡炖得足够烂的时候，就可以出锅吃了。

这样是最简单的做法了。当然你也可以根据自己的口味，适当地增加一些调料。

高丽参炖鸡的好处：

高丽参炖鸡可以大补元气，可以振作人的精、气、神，常吃可以强身健体。身体虚弱的人，可能由于工作压力大，坐得时间太久等原因造成压力以及精神不振的人群，尤其适合吃一些高丽参炖鸡。

另外，高丽参炖鸡具有改善血管柔软性，增强血液循环，以及改善身体新陈代谢等功效。上了年纪的人，特别是患有心脑血管疾病的人，多吃一些高丽参炖鸡的话，有减缓症状、延年益寿的作用；而年轻女士，则可以通过吃高丽参炖鸡来改善肌肤、美容养颜。