蚂蚁菜是发物吗(马齿苋相克的食物有哪些 马齿菜哪三种人不能吃)

蚂蚁菜是发物吗

现代人越来越注重自己的饮食，在吃食物之前经常会询问是不是发物，对身体有没有好处等，同样的比较常吃的蚂蚁菜也逃不过被研究的命运。近日就有不少人在咨询蚂蚁菜是不是发物，蚂蚁菜孕妇能不能吃的问题，本文将为你一一解析。

蚂蚁菜是什么

蚂蚁菜其实就是我们常吃的马齿苋，在我国的大部分地区都有生产，比较喜欢肥沃的土壤，生命力很强，是路边、田间比较常见的一种野菜。全身都可以入药使用，有清热利尿、消炎消肿的效果，另外它的种子还有很好的明目效果，嫩茎的部分可以当做蔬菜食用，等到老了之后也可以当做饲料食用。

蚂蚁菜是发物吗

很多朋友担心蚂蚁菜是发物，其实蚂蚁菜不是发物，不仅可以直接凉拌食用，还能炒着吃，蒸着吃、煮着吃，做法同菠菜的制作方法类似。

蚂蚁菜孕妇能吃吗

蚂蚁菜为寒凉的食材，这对于子宫可能会产生一定的刺激性，严重的会导致子宫收缩，从而造成流产的现象，因此蚂蚁菜孕妇还是需要谨慎食用。因为蚂蚁菜有很好的清热解毒、利尿祛湿、消炎止痛的效果，用它来外敷一些皮肤病的话会有很好的治疗效果，特别对于治疗痢疾、阑尾炎等，因此孕妇可以外用蚂蚁菜。

蚂蚁菜的作用

1、蚂蚁菜中含有比较丰富的维生素A，能够有效的促进上皮细胞愈合，从而可以有效的促进溃疡的愈合。

2、蚂蚁菜对于一些大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有很好的抑制作用，特别对于一些比较常见的致病性的皮肤真菌有一定程度的抑制效果。

3、据研究表明蚂蚁菜能促使子宫收缩，所以孕妇食用要注意。

以上就是为大家分析的关于蚂蚁菜是不是发物的问题，通过本文可以看出蚂蚁菜虽然有很多对人体有益的功效，但是对于特殊人群孕妇来说还是需要谨慎食用。另外蚂蚁菜中的草酸含量比较高，所以对于结石的患者要少吃，在吃之前最好用热水焯水后食用，这样也更安全。

马齿苋相克的食物有哪些 马齿菜哪三种人不能吃

1 马齿苋相克的食物有哪些

黄瓜

黄瓜中含有丰富的维生素C，而马齿苋和黄瓜同食后会影响黄瓜中维生素的吸收，所以最好是隔段时间再一起同服。

甲鱼

甲鱼含有丰富的蛋白质，而且甲鱼也性凉，与马齿苋一起食用后会影响蛋白质的消化和吸收，进而加重肠胃消化负担，不利于肠道健康。

寒性食物

马齿苋本身是性凉的，再与其他寒性食物一起服用，会加重肠胃寒凉之气，同时也加重肠胃刺激，长久可能会对肠胃带来伤害，所以建议不要一起同食。

2 马齿菜哪三种人不能吃

过敏者

马齿苋含有可能会致敏的成分，有一部分人食用之后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、起疹子等过敏反应，所以过敏体质的人建议避免食用。

孕妇

马齿苋的凉性比较重，孕妇食用之后可能会引起子宫平滑肌收缩，进而对胎儿健康造成威胁，所以孕妇也尽量不要吃马齿菜。

脾胃虚寒的人

马齿苋本身性凉，人体食用之后会加重体内寒凉之气，而对于本身脾胃虚寒的人来说，食用之后容易给脾胃带来更多寒凉之气，进而伤害肠胃。

3 马齿苋可以长期吃吗 不建议长期吃。

马齿苋既可以作为一种野菜炒菜食用，也可以作为中药材泡水喝、煎服等等，炒菜的马齿苋味道酸酸甜甜，比较开胃，马齿苋还有丰富的膳食纤维、有机酸、维生素以及矿物质等丰富的营养物质，适量食用对人体有很大的好处，但是食用过多容易加重肠胃负担，进而出现腹泻等不适。

而马齿苋作为中药材泡水喝、煎服的时候也不适于长期吃，毕竟是药三分毒，适量服用可以帮助改善病症或者调理体质，服用过量反而可能会加重病症，不利于疾病康复。

4 马齿苋是发物吗 马齿苋不是发物。

发物主要指的是富有营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，而马齿菜虽然是一种食物，但同时也是一种性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒、凉血止血、止痢功效的药材，所以马齿菜并不是发物。

马齿菜哪三种人不能吃 马齿菜与什么相克

1 马齿菜哪三种人不能吃

过敏者

部分人群食用马齿菜后，有可能会出现皮肤发痒、起丘疹、哮喘、鼻炎、腹痛、腹泻等过敏反应，严重的话甚至可引起晕厥休克，所以对马齿菜过敏的人群不宜食用。

脾胃虚寒者

马齿菜属于一种寒性食物，要是食用过多的话，体内滞留过多寒气就会对脾胃造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适，所以本身就有脾胃虚寒、腹泻、便溏等情况的人群不宜食用。

孕妇

由于马齿菜的性质非常寒凉，食用后可以起到消散血肿的作用，孕妇食用后很容易引起子宫平滑肌收缩，对胎儿造成刺激，所以孕妇也尽量不要吃马齿菜。

2 马齿菜与什么相克 甲鱼。

中医认为，马齿菜寒性滑利，食用过多时很容易对胃肠造成刺激，引起消化不良症状，而甲鱼属于一种性质寒凉的高蛋白食物，和马齿菜一起吃的话，很容易加重胃肠压力，引起不适发生。

而且马齿菜和甲鱼同用的话，其中的某些成分还有可能会发生化学反应，引起机体出现中毒症状，所以马齿菜和甲鱼是相克的，不宜放在一起食用。

3 马齿菜是发物吗 不是发物。

发物主要指的是富有营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，而马齿菜虽然是一种食物，但同时也是一种性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒、凉血止血、止痢功效的药材，所以马齿菜并不是发物。

4 马齿菜要不要先焯水 视情况而定。

由于马齿菜是一种药食同源的食物，所以马齿菜要是药用的话，一般是不用进行焯水的，因为市面上入药的马齿菜，都是已经炮制好了的。

但要是食用的话，则建议经过焯水后再烹饪，因为马齿菜中含有较高的草酸，而这种物质不仅会对马齿菜的食用口感造成营养，人体摄入过多这种物质的话，还会对健康造成损害。

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