我认为的马齿苋的功效与作用

马齿苋的功效与作用

我觉得有很多人都不认识马齿苋食物，它是一种药材。而这种药材呢，虽然不常见，但是也不是特别稀缺，而且这一种药材呢，对人体是非常好的，还有很多营养。它可以很好的帮助身体，还可以帮助一些病情得到缓解，这种食物那还是非常好的，但是有些人不了解这种食物，这种食物还有什么营养价值，对人身体有什么功效?跟着祝由网养生网一起来看看。

马齿苋的功效与作用

这种食物呢也是一种药材，它可以很有效的帮助身体起到杀菌消炎的功效，可以很有效的帮助身体。那么这种药材可以做到应用，也可以很好的帮助到身体像一些平时的一些需要消炎药的地方呢，其实也是会用到这种食材制作的，只不过很少用到，而且这种食材呢，还可以很好的帮助起到降血压的功效，有一些人的血压比较高，而且又不想用药物的话，可以使用这种药材，这种药材属于中药对人有很多好处，而且副作用还相对于较少。这种药才能不算什一些需要而且呢，他也不算是一种伤害人的药物，它是算是一种调养的药，一种保健药，因为它可以起到延缓衰老的功效，就和一些枸杞这些都是有一桶功效的，所以可以放心吃。

马齿苋的营养价值

这种食物男孩有非常丰富的蛋白质，蛋白质可以很有效地帮助我们身体获得蛋白质，也就对我们的身体非常好，而且我们身体是离不开蛋白质，的确实的蛋白质，我们的身体很难运作，而且还会引发一些几遍我们的免疫力也会因此下降，这种食物呢，还可以很好的提供维生素，维生素是我们生活中非常重要的一种营养，确实这种影响我们的身体会出现问题。想确实维生素A，避免会有一些夜盲症的出现，而正是这些要材料时才能够让我们的身体更加健康，而且它含有的钙物质也很丰富，对我们的骨骼，牙齿都可以起到很好的保护作用，然后我们防止骨质酥松，对身体是非常好的。

马齿苋怎么吃

可以把这种食物选择清炒，准备好马齿苋，干辣椒，葱姜蒜，食用盐，食用油，白糖等。首先呢，先将食用油倒入，然后把从将干辣椒放入以后呢，还可以放入一些八角，然后进行热，热完以后捞出就可以了。随后呢，再把马齿苋放入放入以后呢，进行翻炒，一定不要和过，一定要注意一直翻炒，翻炒好以后的当入一些豆瓣酱，继续翻炒，然后喜欢葱姜蒜的可以再多放一点葱姜蒜继续吵吵完以后呢，就可以放入一些调味瓶儿吃糖的可以多放一点儿糖，然后放入食用盐，还有吃醋酱油的各种调味瓶进行烹饪。最后呢，把菜盛出来就可以了。

马齿苋的宜忌人群

这种食物呢?对于一些青少年一些中年都是可以吃的，可以很有效的帮助提供营养，可以提高身体的免疫力，对身体都是很要好处的，但是如果一些肠胃不好的人吃了对身体是非常不好的，因为这种食物属于难消化的食物，如果吃的话会对身体造成一定的危害，而且还会引发消化不良，所以尽量是不要吃的，但是对于青少年可以选择多吃，因为他们可以很好的。你要对身体可以起到很多好处，所以这个时候呢，可以选择吃，所以，一定要多吃。这种东西可以很好的补钙，但是呢，对于一些肠胃不适的人是尽量不要选择吃的，会对身体非常不好。避免出现对身体不好的事情。

马齿苋不能和什么一起吃

这种食物能使不可以和黄瓜一起吃的，因为会影响维生素生意的深入也会阻碍地生素c对身体的攻击，因为它所含有的营养物质呢会妨碍维生素C，对我们身体也就不会有任何好处然后还会使得身体出现不适的问题。相对于这些清凉的食物是在竟然都不是要一起治的病点身体出现不适应，会伤害到身体，还会破坏会伤害身体所含有的营养，尽量选择不要吃。

孕妇可以吃马齿苋吗

是不建议吃的。怀孕期间呢，尽量选择不要吃这种食物，因为这种食物属于寒凉食物。而他还会对子宫有一定的自己作用的新分组有这样的话就会刺激着子宫，这样的话就会影响流产，严重的话可能会导致胎儿不保，所以呢，尽量选择不要吃，虽然它的维生素和一些蛋白质都是比较丰富的，但是呢，她对身体是很不好的，而且对孕妇来说，寒性的说我不吃蔬菜对身体好，所以呢，孕妇是不要吃这种食物，避免出现身体不适的问题。

食用马齿苋的注意事项

对于肠胃不适的人呢，尽量选择不要吃这种食物，而且这种食物那也不要和黄瓜一起吃，因为两者一起吃的话会对身体造成不适的问题。还会伤害到身体，所以呢，尽量选择不要吃。而且呢，建议这种食物不要和寒冷的食物一起吃，它本身就属于寒凉的食物，两者一起吃的话，会加重身体的不适。

这种食物含有营养价值比较高，而且对身体比较好，而且他还有的一些营养卫生素，蛋白质都是比较丰富的，我们无论是做菜还是作为一二十都是很好的，可以很有效的帮助身体，还可以起到降血压的功效，所以呢，吃这种食物对身体很好的。

马齿苋的功效与作用

性寒；味酸；归肝、大肠经。    功效 清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。

禁忌 脾胃索虚，腹泻便溏者及孕妇忌食

马齿苋为马齿苋科属一年生草本植物，《本草纲目》称之为“长命草”，因含多种维生素和钾盐，又可入药，长食可增强体质，延长寿命。国内民间也有叫做长寿菜、安乐菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美誉。

马齿菜的营养信息

马齿苋的功效

马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

马齿苋的作用

增强心肌功能

马齿苋含 有丰富的L-去甲肾上腺素、多 巴胺和多巴等活性物质。去甲肾 上腺素可以激发血管B—受体， 使血管收缩，促使血压升高，提 高冠状动脉的灌注压力，使冠 脉流量增加。另外，这些物质可 激发心脏的B—受体，使心肌收 缩力和心脏的自动节律增强。

防治心脏病

马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

降压效果

马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1．7％。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

降血糖作用

马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用 。

保护胃黏膜

研究发现：马齿苋的10％醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。研究者认为：马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。

美容、减肥作用

抗衰老：马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我国学者贺圣文等通过动物实验表明，马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量减少，具有抗衰老的重要作用。

消除色素斑：另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E 可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

白发变黑发：马齿苋含铜元素较高(21微克／ 100克)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多。所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。

马齿苋可治皮肤病  

马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。

马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药  

马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。

马齿苋临床治病 ：

治腹痛、便泻、肛门里急后重 用鲜马齿苋100克煎汤服用，有良效。

治尿频、尿痛、尿少、尿液浑浊 用马齿苋干品150克或鲜品500毫升，洗净切碎，加红糖100克，入锅加水煎沸30分钟，取汁500毫

治白喉、小儿腹泻 用鲜马齿苋煮汤加白糖适量服用。

治牙龈红肿疼痛 用马齿苋100克，煮汤服食。

治手足癣 用鲜马齿苋捣烂取汁，与等量米醋混合涂擦患处。

治痢疾、肠炎、腹痛 马齿苋粥：煮稀饭快熟时，加入切碎的鲜马齿苋200克煮熟，加油盐调味食用，有清热、利尿、止痢作用。

产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。

治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。(《海上集验方》)

马齿苋适宜人群 ：

适合人群：适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。

禁忌 ：

一、腹部受寒引起腹泻的人；

二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；

三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

马齿苋的功效

 
                                         
        马齿苋，我国各地均有生长，为一年生草本植物，叶互生，叶片扁平、肥厚，似马齿状。嫩茎叶还可作蔬菜，也是中药中不可缺少的一味药材。全草供药用，有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿作用。主要功效有：
1.杀菌消炎
 
        马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
 
2.降血压
 
        马齿苋中含有多种钾盐，高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病，能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。
 
3.辅助治疗糖尿病
 
        食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌，从而促进胰岛素分泌，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。
 
4.防治心脏病
 
        马齿苋中含有丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，对预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。
 
5.延缓衰老
 
        马齿苋中所含胡萝卜素，具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用，还含有某些生物活性物质，这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。
 
6.抗癌
 
        马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌;所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。
        现在是采摘马齿苋的最佳时期，这么好的野菜，大家很有必要吃一点。
 
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。全国各地均有分布，为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
 
上天赐予我们好东西，我们应当珍惜。马齿苋田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多。春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便。
                                         
它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。
 
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青睐，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
 
        马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
 
        马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
 
        马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
 
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
 
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
 
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
马齿苋可治皮肤病
 
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。
 
这里，告诉大家一个简易的食疗排毒方：
 
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖。
 
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。注意：如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
 
为什么放白糖呢？因为白糖也有清热解毒的作用，同时中医讲究“酸甘化阴”，酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
 
为什么不用红糖？因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。
 
怎么预防肠道传染病？
 
用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。
 
提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
 
有三种人要避免吃马齿苋
 
一、腹部受寒引起腹泻的人；
 
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
 
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
 
新鲜马齿笕，能治前列腺炎，一周即愈。前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注，很难根治，往往反复发作，使得病菌产生耐药性，让医生举手无措。
 
这里介绍一个偏方，患前列腺炎，用鲜马齿笕，捣烂取汁饮，一周病即痊：
 
【配方】：新鲜马齿笕500克。
 
【用法】：把上药洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。
 
【服法】：加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。
 
【效果】：一周即愈
 
    * 储存马齿苋的方法
方法1：将马齿苋焯水后用保鲜膜包裹，然后放在冰箱。
 
准备食材：购买的马齿苋，清水少许，食盐少许，食用油少许，保鲜膜若干等等。
第一步：将马齿苋去掉根部，只保留叶子和嫩尖，将马齿苋用清水洗净，然后准备好一个盆，加上适量的食盐，马齿苋放入盆中，马齿苋浸泡20分钟，然后清水洗净，沥干水分备用。
第二步：准备好一个干净的锅，加上清水煮沸，加上马齿苋煮一煮，加上一些食盐和食用油，将马齿苋焯水至变绿，将马齿苋捞出备用。
第三步：准备好一盆凉水，将马齿苋过一遍冷水，将水分沥干，挤成一个小团子，然后用保鲜膜包裹，再用一个塑料袋装好，一定抽掉塑料袋的空气，然后放在冰箱冷藏室，想要吃的时候，拿出来食用即可。
方法2：做成干马齿苋
 
将买回来的马齿苋去掉根部和多余的叶子，将马齿苋在盐水和小苏打浸泡，能够起到消毒和杀菌的目的，然后将马齿苋放在热水煮一煮，然后沥干水分，涂抹一些食盐，将马齿苋晒干，然后放在阴凉的地方贮存，想要吃马齿苋的时候，将干马齿苋泡一泡，可以搭配猪肉一起吃，吃起来超级美味。
学会如何储存马齿苋了吗？