夏枯草的营养价值(夏枯草的功效与作用是什么)

夏枯草的营养价值

夏枯草是一种比较常见的中药材，日常中我们可能对冬虫夏草、艾叶等的功效更了解一些，但是对于夏枯草的一些功效作用了解甚微。其实夏枯草同样的也是医学中比较著名的药物，可以用来治疗多种疾病，具有很高的药用价值。本文总结了一些夏枯草的营养价值，跟着本文来学习下吧。

夏枯草的功效作用

1、降血压：据现代医学研究表明夏枯草有很明显的降血压效果，它的提取物含有可以降压、抗心律的作用，中医在治疗高血压的时候喜欢加夏枯草来提升降压效果，因此对于一些高血压的患者建议日常用夏枯草来泡茶喝能得到很有效的控制。

2、滋阴补润：夏枯草具有清火明目、消肿的功效，在广东地区经常被人们拿来入汤食用，能起到很好的润肺祛湿的效果，特别是将夏枯草和猪肉一起炖煮，不仅营养价值高，还有中草药的清香。

3、抗菌消炎：夏枯草水煎后服用对于治疗一些伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌等都有很好的效果，大家可以根据自身情况来谨慎食用夏枯草。

4、清热解毒：夏枯草能起到很好的清热解毒、降温祛火的功效，所以对于一些比较容易上火的人可以吃夏枯草。

夏枯草的食用方法

1、夏枯草狗肝菜汤：先将狗肝菜、夏枯草、蜜枣分别洗净后加入到锅中，然后加入适量的清水煮开后慢煮一小时作用，接着加入适量的冰糖然后取汤食用即可。

2、忍冬夏枯草茶：将忍冬藤、夏枯草、蒲公英、玄参碾碎后加入杯子中，然后将开水冲入焖煮二十分钟作用便可直接饮用。

3、夏枯草黑豆汤：先将夏枯草浸泡一段时间后捞出洗净，然后用纱布袋装好待用。将黑豆清洗干净后连同夏枯草一起加入焖煮锅中，加入适量的清水大火煮开后转至小火慢煮半小时左右即可关火加入适量的冰糖食用。

以上就是本文针对夏枯草的功效作用及食用方法进行的相关总结，通过本文可以清晰的知道夏枯草具有很高的药用价值，一般情况下多数人都可以直接食用，但是如果湿气重或者脾胃虚寒的人群还是要谨慎食用夏枯草。

夏枯草的功效与作用是什么

夏枯草的功效与作用是什么

夏枯草的功效与作用是什么，夏枯草是一种草本植物，又名夏枯头，有很高的药用价值，而且也有一定的食用价值，可以用来治疗很多疾病。下面来看看夏枯草的功效与作用是什么？

夏枯草的功效与作用是什么1 1、抗菌消炎

夏枯草的适应性比较强，因而中医上常常用来治疗伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、葡萄球菌等等疾病，在治疗这些疾病的时候，主要是将夏枯草搭配其它中药材一起煎煮开饮用，连续服用一周左右，就有效果，而且夏枯草还有抗菌消炎的功效。

2、利尿

夏枯草，煎服有利尿的效果，特别是对于小便发黄、浑浊的人而言，每天早晚用夏枯草煎水服用，能使小便变得不再浑浊，而且对于治疗男性前列腺炎也有不错的效果，但是需要人们长时间坚持服用才可以，千万不能中断，否则会影响治疗的效果。

3、散结止痛

现在患有甲状腺疾病的人越来越多，在治疗这种疾病的时候，人们可以使用夏枯草来进行治疗，除此之外，夏枯草对于治疗淋巴结核等疾病都有不错的疗效。由于夏枯草属于中药，所以在服用的时候要在中医的`指导下使用。

食用方法

1、夏枯草炖猪瘦肉

夏枯草有清火明目、散结消肿的功效，在使用夏枯草来治疗疾病的时候，为了将其药效发挥到最大的效果，可以将夏枯草与猪瘦肉一起炖。具体方法如下：将猪瘦肉洗干净然后切成块，取适量的夏枯草、灯芯花、蜜枣、姜片，加水一起放入锅中炖，约1个小时之后加入适量的食盐即可以食用。

2、夏枯草黑豆汤

夏枯草的营养价值很高，而且能滋肾阴、润肺燥、制风热，将夏枯草洗干净之后，和黑豆一起炖汤喝，对于治疗高血压、风火牙痛等疾病有明显的效果，夏枯草黑豆汤最好每天喝一次，见效非常快。

夏枯草的功效与作用是什么2 清肝明目

夏枯草可以清肝明目，它可以用于目珠夜痛、头目眩晕等症状，有很好的效果。

散结止痛

可治疗淋巴结核、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌等疾病。

利尿

夏枯草能够清利小便，对小便浑浊，前列腺炎有很好的作用。

清脑降压

夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，对麻醉动物有降低血压作用。

抗菌消炎

夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用，抗菌谱亦较广。

夏枯草的副作用

腹泻

夏枯草是凉性的药材，若是脾胃虚弱的人，或者是风湿的人用夏枯草，是容易导致腹泻的，甚至还会加重病情。因此这些人要多注意。

肝肾疾病

如果大家长期的服用一些夏枯草，对于人们的身体健康就会产生一些副作用，会造成肝肾的负荷，会引起肝肾疾病，有的人们服用这种药物后，会感觉到肾痛，就是这个原因形成的，所以服用夏枯草的时候，一定要注意，不能长期的服用。

夏枯草的功效与作用是什么3 1、夏枯草目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛。夏枯草苦寒主入肝经，善泻肝火以明目。夏枯草用治肝火上炎，目赤肿痛，可配桑叶、菊花、决明子等药用。

2、《纲目》记载：夏枯草治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。每服二钱，食前米饮下。

3、《青囊秘传》记载：夏枯草配金银花，可治热毒疮疡，如化毒丹。

4、《生草药性备要》记载：夏枯草去痰消脓。治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛。

5、《本草衍义补遗》记载：夏枯草补养血脉。

6、《卫生易简方》记载：夏枯草治扑伤金疮：夏枯草捣烂，罯上。

7、《滇南本草》记载：夏枯草祛肝风，行经络。治口眼歪斜，行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛，目珠痛，散瘰疬，周身结核。

8、《本草求真》记载：夏枯草辛苦微寒。按书所论治功，多言散结解热，能愈一切瘿疬湿痹，目珠夜痛等症，似得以寒清热之义矣。何书又言气禀纯阳，及补肝血，得毋自相矛盾乎?讵知气虽寒而味则辛，凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。若属内火；治不宜用。

9、《医宗金鉴》记载：夏枯草治瘿瘤，则常配昆布、玄参等用，如夏枯草膏。

10、《闽东本草》记载：夏枯草治羊痫风、高血压：夏枯草(鲜)三两，冬蜜一两。开水冲炖服。

11、《张氏医通》记载：夏枯草清肝明目之中，略兼养肝，配当归、枸杞子，可用于肝阴不足，目珠疼痛，至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用，如夏枯草散。

12、《本经》记载：夏枯草主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症，散瘿结气，脚肿湿痹。

13、《滇南本草》记载：夏枯草治口眼歪斜：夏枯草一钱，胆南星五分，防风一钱，钓钩藤一钱。水煎，点水酒临卧时服。

14、《本草汇言》记载：夏枯草治乳痈初起：夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。

15、《本草通玄》记载：夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。

16、《现代实用中药》记载：夏枯草为利尿药。对淋病、子宫病有效；并能治高血压，能使血压下降。

17、《本草从新》记载：夏枯草治瘰疬、鼠瘘、瘿瘤、症坚、乳痈、乳岩。

18、《圣惠方》记载：夏枯草治血崩不止：夏枯草为末。每服方寸匕，米饮调下。

19、《科学的民间药草》记载：夏枯草有利尿杀菌作用。煎剂可洗创口，治化脓性外症。洗涤阴道，治子宫粘膜炎。

20、《摄生众妙方》夏枯草汤 记载：夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草六两，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。虚甚当煎浓膏服，并涂患处，多服益善。

21、《本草汇言》记载：乳痈肿痛。本品既能清热去肝火，又能散结消肿，可治乳痈肿痛，常与蒲公英同用。

22、《外科正宗》记载：夏枯草治瘰疬、瘿瘤：夏枯草味辛能散结，苦寒能泄热，常配贝母、香附等药用以治肝郁化火，痰火凝聚之瘰疬，如夏枯草汤。

23、《草医草药简便验方汇编》记载：夏枯草治急性扁桃体炎，咽喉疼痛：鲜夏枯草全草二至三两。水煎服。

24、《纲目》记载：夏枯草治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。

25、《闽东本草》记载：夏枯草治头目眩晕：夏枯草(鲜)二两，冰糖五钱。开水冲炖，饭后服。

26、《全展选编·传染病》记载：夏枯草治小儿菌痢：二岁以下，夏枯草一两，半枝莲五钱；二至六岁，夏枯草、半枝莲各一两；六至十二岁，夏枯草、半枝莲各一两半。水煎服。

27、《简要济众方》补肝散 记载：夏枯草治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，及眼羞明怕日：夏枯草半两，香附子一两，共为末。每服一钱，腊茶调下，无时。

28、徐州《单方验方新医疗法选编》记载：夏枯草预防麻疹：夏枯草五钱至二两。水煎服，一日一剂，连服三天。

29、《重庆堂随笔》记载：夏枯草微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功，失血后不寐者服之即寐，其性可见矣。陈久者其味尤甘，入药为胜。

药食同源夏日篇-夏枯草

夏枯草是中医临床常用的中草药之一，又名夕句、乃东、铁色草、散血草等，为唇形科植物夏枯草的干燥果穗，用药部位全草或者花穗，广泛分布在全国各地，以河南、安徽、江苏、湖南为主要产地。由于此草在夏至后即枯萎，故得名夏枯草。

药

夏枯草，性寒，味苦、辛，入肝肾二经，有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血之效。

药用价值

1.营养丰富

夏枯草嫩茎叶富含营养，尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、核黄素含量丰富，经常食用有助于增强人体免疫功能、扶正祛病、补肝明目、补养血脉、滋润容颜。

2.抗炎消炎

实验表明夏枯草对早期炎症反应有显著的抑制作用。其抗炎效应与肾上腺皮质中糖皮质激素合成、分泌的加强有密切关系。对免疫器官影响研究证实，夏枯草除了能抑制像炎症反应这样的非特异性免疫机能外，对特异性免疫机能也表现了相当强的抑制作用。

3.降压降脂

夏枯草的茎、叶、果穗及全草均有降压降血脂作用。

食

夏枯草也是药食同源的一味佳肴，用夏枯草的嫩茎叶或花穗均可制作美味菜肴。下面推荐几款美味 健康 的夏枯草药膳给大家。

夏枯草拌腐竹

材料： 夏枯草鲜嫩茎叶150g、水发腐竹100g、粉丝50g，花椒油、盐、醋、姜、蒜适量。

做法： 将夏枯草洗净，滚水焯熟，清水过凉，挤水切段；粉丝用滚水泡发，清水过凉，捞出切段；发好的腐竹切段，加入花椒油、盐、米醋、蒜蓉、姜末拌匀即可。

养生 功效： 清热祛火。

夏枯草焖香菇

材料： 夏枯草鲜嫩茎叶250g，香菇5朵，麻油、淀粉、盐适量。

做法： 夏枯草洗净，滚水焯过，凉水浸洗，控干；香菇用开水泡发，洗净，去蒂，待用；油锅烧热，入夏枯草煸炒，下香菇，加适量盐，勾芡、淋麻油，颠翻几下出锅即成。

养生 功效： 清热降压。

夏枯草炒肉丝

材料： 夏枯草鲜嫩茎叶300g、里脊肉丝100g，葱、姜、生抽、盐适量。

做法： 夏枯草洗净，滚水焯，过凉水，控干备用；油锅烧热，煸香姜茸、葱花，下肉丝煸炒，加生抽、盐和少许水，再下夏枯草炒入味即可。

养生 功效： 散结滋阴。

夏枯草茶

材料： 夏枯草8g，淡竹叶1g，野菊花1g，生山楂10g。

做法： 将以上几味加水500ml煎20min，1次取汁300-400ml饮用。

养生 功效： 清心泻火，降脂降压。

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