茯苓怎么吃好(茯苓怎么吃最健康？)

茯苓怎么吃好

茯苓是比较常见的一种中药，在生活中常被当做保健品食用。除此之外茯苓还能被制作成各种食物，本文就总结几种比较常见的茯苓做法，一起来看看吧。

茯苓的吃法

1、茯苓豆腐：将准备的茯苓粉和豆腐搅拌均匀后，再加入适量的料酒、食盐调味后待用;胡萝卜清洗干净后切成均匀的块状待用;冬菇处理好后加入锅中炒至半熟待用;将豆腐加入锅中加入适量的清水小火慢煮，然后将食材一起加入，最后加入调味品调味后即可出锅。这道菜具有很好的健脾化湿、消食减肥的效果，比较适合减肥人士食用。

2、茯苓粥：准备好一张荷叶、50g茯苓、小米或者粳米适量、适量白糖待用;首先将荷叶煎汤后去渣，然胡将茯苓、清洗干净的小米加入荷叶汤中熬煮成粥状，在出锅之前加入适量的白砂糖调味即可食用。茯苓粥对心血管疾病、神经衰弱等有很好的辅助治疗效果。

3、茯苓薏米饼：准备适量的白茯苓、薏米、白面粉、白糖待用;然后将其研磨成细末状压制成饼状蒸熟，比较适合小孩食用，有很好的强健脾胃的作用。

4、茯苓糕：准备适量的大米、莲子、茯苓、白糖待用;将大米、莲子在锅中翻炒变色后待用;将莲子、茯苓、大米加入搅拌机中搅拌成粉面，加入适量的白糖温水和面;将面饼捏成小饼或者擀制成大饼状然后上锅蒸20分钟后便可出锅食用。

5、茯苓糊：取适量的茯苓粉加入碗中，然后加入适量的水搅拌后倒入热锅中，期间要不断的进行搅拌，直至称为投名状后加入适量的白糖、蜂蜜搅拌均匀后便可食用。

6、茯苓膏：将茯苓粉和牛奶混合后加入搅拌机中搅拌成泥状，然后倒入砂锅中大火煮开后稍微冷却加入适量的蜂蜜搅拌均匀后即可食用。

以上就是本文针对茯苓的吃法进行的总结，通过本文可以看出茯苓的吃法很多，多数是熬煮食用，能给人体补充多种营养，希望通过本文能让大家更好的认识茯苓。

茯苓怎么吃最健康？

1、冲泡茯苓粉

可用牛奶或滚开水将茯苓粉冲化、调匀，每天晨起吃约净含量20克，健脾又有助于提高免疫力。

2、茯苓茶

成人每日6-12克，煎水代茶饮服，隔两日1次，或每月服10次即可，滋补和健脾。注意，体弱、老幼者的用量要酌减。

3、茯苓粥

将白茯苓粉与粳米同煮粥服用，适合老人经常服用，具有养生健身之效。

扩展资料：

茯苓呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。

茯苓块为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。

参考资料来源：百度百科--茯苓

茯苓的食用方法（茯苓5种最好吃的家庭做法）

做法1·：茯苓糕

准备食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟猪油30克

具体做法如下：先把茯苓用干磨机打成粉，过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀，加入适量牛奶搅拌均匀，拌成小疙瘩用手搓松散，过筛成细腻的糕粉，蒙上湿布饧至30分钟，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感，竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅，做好的松软香甜，是非常好的养生糕点！

做法2：茯苓扁豆粥

准备食材如下：干扁豆50克，糯米100克，茯苓50克，冰糖30克

具体做法如下：干扁豆提前泡发，将糯米清洗干净之后，放入锅中，再放入扁豆，放入茯苓，加入食材5倍的清水，放入30克冰糖熬成粥，即可食用！

做法3：茯苓大骨粉葛汤

准备食材如下：大骨750克，粉葛500克，茯苓35克，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将大骨清理干净之后，加料酒焯水，然后转移到汤锅里面，再放入35克茯苓，放入姜片，放入去皮切块的粉葛，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时，煲好之后加盐调味即可！

做法4：柠檬茯苓枸杞茶

准备食材如下：茯苓6块，枸杞5粒，柠檬1片

具体做法如下：将茯苓跟枸杞放入茶杯，先倒上适量的开水，烫一下，马上把水倒掉，再放入1片柠檬，然后倒入开水，泡3分钟即可！

做法5：茯苓土豆饼

准备食材如下：茯苓100克，土豆2个，香肠2根，芥菜1把，葱3克，姜2克，盐3克，花生油30毫升

具体做法如下：用破壁机把茯苓块达成茯苓粉，芥菜在汤锅里绰水几秒钟，变软即可，捞出来用清水浸泡一会，再攥干水分，把香肠煎熟，煎熟的香肠切碎，攥干水分的芥菜也切碎待用，土豆蒸熟，去掉土豆皮，用压泥器压成泥，加入茯苓粉，再加入适量水分，搅拌成团，加入刚才切好的香肠粒，芥菜碎，以及葱姜末，再次搅拌均匀，做成均匀大小的小饼状，平底锅放入适量色拉油，放进去开始煎，煎至两面金黄即可！

好啦，朋友们！茯苓的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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