天麻怎么炖

天麻怎么炖

天麻属于一种很不错的中药材，我们是完全可以服用天麻来帮助治病的，药用价值是很强的，而且我们服用天麻对健康也有好处，而且天麻是可以用来炖着吃的，作为药膳吃也是不错的选择，那么具体天麻应该怎么炖着吃好，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

天麻怎么炖

天麻炖着吃是很不错的，天麻炖猪脑就是其中不错的一个选择，需要我们准备好猪脑一个，红枣两三颗，枸杞三四粒，干香菇一朵，天麻适量。首先我们要把红枣和枸杞一起洗净，干香菇泡发之后切成两半，天麻切成片，猪脑浸入到冷水中进行浸泡，洗净表面的血筋之后健康一了。之后我们把用料放到锅中，炖上一小时，出来再加上少许的盐调味就可以了。

红枣天麻炖土鸡也是不错的一个选择，需要准备好土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐少许。需要我们把土鸡洗净切成块儿，天麻也需要洗净，切成片之后，把红枣和枸杞一起洗净，姜也需要切成片。烧开一锅开水之后，放入鸡焯烫，变色之后就可以捞出。我们把焯好的鸡放入锅中，一次性倒入足量的冷水，放入姜片和花椒之后，用大火煮开，然后再改成中小火就可以了。然后再放入天麻，红枣和枸杞，之后再盖子，需要我们煲上2—3小时以上，之后调入盐就可以了。

天麻怎么炖鸡汤

天麻是可以炖鸡汤的，需要我们准备好乌鸡1只，天麻100g，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，香菜适量。我们把乌鸡洗净之后，切成块状，然后我们用清水浸泡之后，去除血水，然后把血水留起来，就不需要倒掉。我们需要把新鲜的天麻，去皮之后洗净，然后切成块就可以备用，之后我们把姜、葱洗净，同时我们把葱切晨段，姜切成片，香菜摘洗干净之后切碎就可以备用，准备好锅，在其中加入适量的冷水，放入乌鸡之后，煮沸之后捞起乌鸡，然后洗净表面的浮沫就可以了。准备好砂锅之后。加入之前留下的乌鸡血水，搅拌均匀之后就可以用小火进行加热，等到稍微沸腾之后，就可以用勺子把汤表面上的浮沫完全撇掉。之后我们继续放入乌鸡块，还需要加入天麻、料酒、姜、葱以及适量的胡椒粉，用大火煮到沸腾的时候，调成小火继续炖1小时。然后打开盖子进行搅拌，左后加入食盐调味，盛出之后撒上香菜碎末就可以了。

天麻可以和什么一起炖

天麻和鸡蛋一起炖着吃很不错，需要我们准备好天麻半个、鸡蛋两个，还需要枸杞2-3颗。我们把鸡蛋打散，打成蛋液之后就可以备用，然后我们再把新鲜的天麻完全洗干净，切成薄片之后切成丝，之后我们要在准备好的鸡蛋液中，加入适量的温热水，然后再在其中放入少许的食盐，这时候我们把天麻丝放入鸡蛋液中，盖上盖子之后，需要隔水炖煮10-15分钟，就可以吃了。

吃天麻的时候还可以搭配上猪脑一起炖，需要准备好猪脑一个、红枣2-3颗、枸杞3-4粒、干香菇一朵、天麻适量，我们把枸杞也红枣一起洗干净之后备用，然后把干香菇泡发，切成两半之后，把天麻切成片，同时猪脑需要浸泡上一段时间，洗净猪脑表面的血筋，我们把所有的材料全部放入锅中，炖一个小时之后，在其中加入少量的食盐就可以吃了。

天麻搭配土鸡吃也不错，需要准备好土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗。首先要把土鸡清洗干净，切成块之后除掉其中的水，然后把天麻清洗干净，切成片之后，把红枣和枸杞同样清洗干净，再把土鸡放到砂锅中，倒入适量的水之后，放入生姜和花椒之后，用大火煮开，然后再改成中小火继续慢慢炖，然后再放入天麻、红枣以及枸杞，继续炖上2-3小时，在其中加入适量的食盐就可以吃了。

天麻怎么炖鸽子

天麻炖鸽子是不错的选择，首先我们要准备好天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g一起准备好，然后我们把天麻全部清洗干净，然后切成片，之后再把鸽子完全洗干净，处理好之后就可以切成大块，之后我们把材料全部加入锅中，炖四个小时左右就可以吃了。

上面给大家介绍了天麻的情况，能够发现天麻是很适合炖着吃的，作为药膳吃天麻味道很不错，对我们健康也有是有好处的，因此上面介绍的这些天麻做法大家是不能错过的，可以帮助我们人体起到养生效果，是大家不能错过的。

天麻炖汤的做法大全

天麻炖汤的做法：

主料：草鸡1只、黑木耳适量。

辅料：天麻50克、人参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、葱适量。

步骤：

1、准备材料，天麻只需凉水洗净即可，枸杞也洗一下。

2、鸡块洗净。

3、焯下水再次洗净控水。

4、土砂锅中放入适量水，我是8L锅放了约一半水，然后放入鸡块。

5、再放入天麻，人参和枸杞，姜片一起中火煮开。

6、转小火炖约1小时。这种土砂锅保温性能好，小火锅中也会翻滚。

7、1小时后，放入泡发洗净的木耳，适量盐，葱继续小火炖约50分钟。

8、炖至鸡肉软烂即可，天麻也是软糯无异味的可以直接吃掉。

天麻怎么炖来吃？你知道吗？

引言：天麻在炖的过程中不要炖得太久，如果是鲜天麻的话，直接切完就可以炖，如果是干天麻的话就需要提前泡一夜，等到泡软后再切，用来煲汤的时候放入切好的天麻片，煮几分钟就可以了。天麻的食用方法有很多，不仅可以将天麻捣成粉末和鸡蛋一起蒸熟食用，同时也可以炖汤或者是煮肉片来食用，天麻的营养价值有很多，接下来小编就跟大家介绍一下，天麻怎么炖来吃。

一、天麻怎么炖

人们在日常生活中如果喜欢炖乳鸽乌鸡或者是老鸭汤的时候，在这种情况下都可以适当的添加一些天麻皮以及山药片，枸杞等食材进行辅助，按照生活中炖汤的步骤来炖就可以了。如果是用天麻煮肉片的话，就需要将天麻清洗干净切成片，再将天麻放入锅中煮20~30分钟，然后再将鲜肉片放入锅中，加上适当的调味料，继续煮5~10分钟就可以了。

二、天麻的作用有哪些

天麻对人的身体有非常多的好处，不仅可以起到镇痛的作用，同时也可以抑制因咖啡因所导致的兴奋，并且天麻可以对半身不遂或者是癫痫等病人有一定的治疗效果，达到缓解心绞痛或者是胆绞痛的作用，不仅可以增加外周及冠动脉血流量，而且对心脏有一定的保护功能，同时适当的食用天麻，也可以增强记忆力，有明目的功效。

三、小结

天麻的食用方法不仅仅是可以用来炖着吃，同时也可以变成粉末和鸡蛋一起炖成鸡蛋羹，或者是用来切片泡茶饮用，在泡茶的过程中要注意用80~90℃的开水泡是最好的，不然温度过低会无法释放天麻中的营养物质，如果水温太高的话也会破坏天麻中的营养，长期饮用可以缓解头疼等症状。