陈皮和砂仁的区别

陈皮和砂仁的区别

陈皮砂仁都是中药材，药用价值非常高，陈皮的味道还是非常好闻的，陈皮也就是用橘子皮晒干以后制作而成的，砂仁可以辅助治疗疾病的作用也非常强，下面就来看一下陈皮和砂仁的区别有哪些?

陈皮和砂仁外观区别

陈皮是用橘子皮阴干以后制作而成的，它是一种很好的中药材，砂仁是一种海南砂干燥成熟的果实加工以后做成中药，一些卤料以及火锅当中也会放上砂仁进行调味，香气浓郁。

陈皮和砂仁营养价值区别

陈皮可以达到开胃调中作用，因为它里面含有挥发油成分，能够达到刺激胃肠道作用，这样消化液分泌就能变得更多，让肠管里面的积液被有效排出，陈皮还可以达到消炎效果，把陈皮煎煮成水以后来喝消炎的作用就非常明显，陈皮还可以让肾血管收缩速度变得更快，让尿量减少，陈皮还可以预防流感，避免流感病毒感染而出现不舒服的症状。砂仁可以达到化湿行气作用，温中止泻理气安胎的效果也非常不错，还能达到温肾下气效果。

陈皮和砂仁吃法区别

陈皮可以煮成粥来喝，需要把粳米清洗干净，然后放到水里面浸泡几十分钟，锅中加入适量的水烧开，把粳米放进去慢慢的熬煮，再把陈皮清洗干净切成丁状，在粥里面加入适量的陈皮碎，再慢慢的炖煮一会儿，等到粥变浓稠就可以添加适量的红糖调味来喝，可以达到很好的调理身体作用。砂仁可以添加在各种卤制食物里面，像卤肘子的时候就可以添加砂仁，先把肘子处理干净，香料准备好，再把肘子和砂仁等其他香料一起放进锅中，加入适量的水开始慢慢炖煮，等到汤汁变少，用筷子搓一下，如果能够轻松扎透就证明好了，需要放到汤里面浸泡几个小时，让它充分入味，捞出来切片摆盘，搭配一些料汁来吃还是很不错的，在制作卤肘子的时候应该注意选择猪前肘，骨头比较小，肉比较多，用这个部位来制作卤肘子就比较适合，里面添加的香料根据自己的口味进行调整就可以了，适当的添加一些冰糖，能够达到增加鲜度提亮作用。

上面介绍的就是陈皮和砂仁有什么不同，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，陈皮和砂仁是不同的中药材，可以添加在不同的食物里面，让食物的味道变得更加不错，平时选择食物的时候应该根据自身身体情况进行挑选。

陈皮和砂仁适应症有哪些

1.想服用熟地黄和阿胶，如果是脾胃虚弱者加入盐砂仁比较好，温而不燥，能引药下行、温肾缩尿.2.陈皮和砂仁都能芳香醒脾开胃行气，如果是要论其治疗脾胃气滞，促进滋腻厚味补药吸收陈皮要比砂仁好，他们两个各有千秋，只能根据自己情况对症选用.

砂仁陈皮泡水喝功效

核心功效

健脾开胃、预防心血管疾病、化痰止咳

简介

砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。陈皮分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

功效与作用

1、健脾开胃：砂仁和陈皮的性温、味辛，可以健脾行气，其气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等症状。

2、预防心血管疾病：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、化痰止咳：砂仁和陈皮可以治脾胃气结滞不散，陈皮的挥发油有刺激性气味，具有祛痰作用，陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

砂仁陈皮茶：取适量砂仁与陈皮放入砂锅中，加适量水，煮沸后放凉，即可饮用。