教你辨别枸杞的技巧以及食用方法

枸杞的性味甘平，是我们非常喜欢的一种药食了，由于味道比较好，口感也不错，再加上没什么副作用，很多朋友都喜欢吃上一把枸杞，当作零食来吃，但是我们一定要小心，不要吃到假的枸杞哦，下面就让我们一起看看枸杞的一些知识吧。

首先，让我们一起看看都有哪些方法可以帮助我们辨别出好的枸杞吧。

摸枸杞

摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

闻枸杞

经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。

尝枸杞

正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

看枸杞

新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

在学会了如何辨别好的枸杞之后，下面就让我们看看怎么吃枸杞才营养健康吧。

1.早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

2.取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

3.煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

4.炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。

这就是我们给大家介绍的有关枸杞的一些知识了，朋友们如果要想吃枸杞，那么我们给大家介绍的这些方法是大家不能错过的哦，一定要学会了，选购到好的枸杞，还有就是如何吃枸杞的效果好，这也是大家要注意的地方哦。