枸杞子是一种食用和药用双重功效的一种食材,人们对于它的脸还是很少的,但是都知道,它对于人体的健康是有很大的帮助的,但是平时的时候我们对它了解的比较少,所以有的时候就不懂得如何食用,下面我们就来了解它。
不要过量食用
现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。健康的人每天吃二十克左右就可以了,不要吃太多,如果是想治疗疾病的话可以吃三十克,但是一定要坚持食用,才能达到滋补的作用。
直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更加的有助于枸杞的保健作用的发挥,在咀嚼枸杞子的时候要注意,吃的量要减半,否则好呢容易出现滋补过度的情况出现,这样反而很不利。
什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。枸杞子的保健作用是很强大的,如果你在感冒或者是发烧还有炎症的话最好不要吃枸杞子哦,以免造成副作用的出现。
关于枸杞子的好处和食用的方法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,可以看出吃枸杞子的要求还是要了解的,不能饮食过量,平时的时候可以直接咀嚼也可以泡水煲汤或者是煮粥都是不错的选择,可以一起补血,适合脾胃虚弱和身体虚弱的人群食用。
01 枸杞干嚼的效果是最好的,营养吸收最全面,每天干嚼10粒就可以了。
中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。
02 但嚼枸杞时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的枸杞,这样的枸杞质量最好。
03 如果觉得干嚼枸杞口感不好,可以用热水泡着吃。当然最好还是把泡过的枸杞子也一起吃掉,这样效果更好。另外泡水的话可以搭配一些其他的保养品,比如红枣,对女生补血比较好。和菊花一起,可以重点突出养肝明目的作用。枸杞泡酒,对男人补肾效果比较好等等多种泡枸杞的方法都是不错的。
04 枸杞还能煲汤,做法很多,且各有各的功效。红枣枸杞鸡蛋汤、桂圆枸杞汤、银耳莲子枸杞汤等等这些都是比较适合女人补气血的做法;枸杞排骨汤、枸杞炖鸡汤、枸杞乳鸽汤等等比较适合男人滋补。但需注意的是做枸杞汤时需要晚一点再放枸杞,若是水温过高过久,枸杞的药效容易流失。
枸杞即中药枸杞子,含枸杞多糖,胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C、氨基等各种对身体有益的物质,从其 含有的成分来说,对人体是有益的。
因为枸杞子药性平,对人体的副作用比较小,作为药物的同时,也可以作为食物食用。 是一个药食同源的食物。
虽然是一个食物,但是感冒发烧、腹泻、身体有炎症的人最好不要吃。
枸杞子, 生吃,煮着吃,泡水喝,这3种吃法 一般人都可以。
生吃的情况 。一般枸杞子,是比较甜的,生吃起来,味道不错,也很好吃。当然了也有的质量不好,吃起来有沙子,或者味道不是很甜。
要是论其 养生 的效果,生吃的效果比较好。但是,毕竟是一个药物,吃起来很好吃,就不好对量的把握。容易多吃,虽然也是一个食品,但是不能多吃,最好不要超过20克。
20克有多少,就是刚想吃下去的时候,所以枸杞子很好,但是不要多吃。还有就是枸杞子,虽然不是很贵,但是把它当做一个零食来吃,就会觉得这个东西很贵。因为一吃起来就会吃多了,吃多了,1斤吃不了几次。
煮着吃。 这个情况比较多了,各种粥中、火锅中都会放一些在其中。小米粥、大米粥当中,都会加入一些枸杞子,这个情况就是佐料,和米一样是一个食材。 养生 效果就不好了,因为量小,做饭的时候,不可能放多少。枸杞子在这个时候,是一些点缀作用。使饮食看起来可口,看起来营养丰富,增加食欲。
泡水喝, 这个比较流行。 养生 效果不如生吃,但是比生吃容易接受,量容易控制,还可以有很多组合。
用手机、电脑多的人 ,因为用眼的情况比较多,这个时候就要用到枸杞,可以泡水、生吃。一般和明目的菊花一起泡水喝,比较多。这2个一起,可以缓解眼疲劳,同时可以防止近视的进展。减轻手机、电脑对眼的损伤。
要是有口干的情况 ,可以和甘草一起泡水喝。以缓解口干症状,可以帮助甘草的解毒作用。但是一旦有感冒的情况,就不能用枸杞了。
有虚热的情况, 光觉得浑身或者身体的局部发热,但是体温不高。这个情况就是虚热,就要用枸杞了,可以泡水、生吃。枸杞有很好的清虚热的作用。和别的一起泡水喝也可以,比如和栀子、甘草等。
要是 贫血 了,可以用枸杞子。生吃和泡水都行。泡水和黄芪或者当归一起泡水,效果不错。
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