我们都知道平常吃点滋阴补肾的食物有利养生健康。我们都会想到食用枸杞子,由于枸杞子是温补的佳品,但是真的人人都适合吃吗?尤其是体质衰弱的老年人,在食用枸杞子的时候要吃多少?
营养滋补佳品:枸杞
枸杞子是常用的营养滋补佳品,同时作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物配伍。枸杞是什么呢?
枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
枸杞延缓衰老等6大最佳功效
现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
2.壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
3.美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
4.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
5.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
6.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
枸杞子一天吃多少为宜?
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
10克:明目
15克:补肾
30克:减肥
哪些人不能吃枸杞子?
适宜人群:
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。
不适人群:
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
枸杞子的功效和食用量都已经介绍给大家了,虽然是食物养生,但是大家也要根据自己的情况来选择。
健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,20克约为常人一小把左右,可自己酌情掌握。
枸杞多糖、花青素、部分维生素等营养成分在高温下易遭到破坏,所以日常枸杞建议迅速清洗后咀嚼服用,如果泡水饮用,建议水温在五六十度即可,切记最后枸杞要吃了不要倒掉。
枸杞在古代是一种名贵的药材和滋补品,但是随着现代科技的发展。枸杞的种植变得越来越容易,数量不断增加。所以变成了价格便宜的一种养生食品。枸杞的味道甘甜口感较好,很多人都拿来泡水或者是泡酒,有的也拿来干吃,十分受大众的欢迎。
扩展资料:
枸杞的功效:
1、延缓衰老。
枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
2、美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3、养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
参考资料来源:人民网-枸杞有6大功效一天吃多少枸杞最好
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
10克:明目
15克:补肾
30克:减肥
过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
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扩展资料
一、概况
枸杞主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、维生素B2、维生素c等多种人体必需的微量元素,其中宁夏的枸杞最为著名,另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。
枸杞子本来是一种良药,可以泡水喝、可以做菜、当然也可以泡酒。枸杞子泡酒的功效也是非常不错的。另外,还有海参枸杞粥、枸杞炖羊肉汤、枸杞河鳗汤、枸杞炖银耳等等。
枸杞子当然是可以直接食用,不过,枸杞子直接食用的话,有一点点的涩,因而,建议您是可以在搭配其他的药材来使用的,相信这样的保健和治疗效果会更好的。
而正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。
二、不同时间服用功效自然不同
1、早上
这是补肾较好的时间,所以在这个时间食用枸杞的话又较好的补肾作用。
2、下午中段时间
补身体,这个时间身体可以较好的吸收枸杞的营养物质。
3、晚上睡前半小时
可以帮助改善睡眠,但要持之以恒。不过有一点要注意的是,燥热的人在睡前是不适合吃枸杞或者泡枸杞水喝,因为这样反而会不利于睡眠质量,导致多梦。
此外空腹干嚼更有利于营养的吸收,正常情况下,健康的成年人一天食用的枸杞量为6-12克较好,不能大量的食用,避免引起上火,流鼻血,眼睛红肿不舒服的情况发生。
参考资料:/shipin.people.com.cn/n1/2016/0107/c85914-28023838.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-一天吃几颗枸杞最好?常吃壮肾防癌
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