淮山的功效和作用(淮山药的功效与作用大盘点)

淮山的功效和作用

淮山就是我们平常所说的山药，那么山药也分为好多，淮山药主要是指分布在广东、江苏、安徽等地方的山药，它的外皮是棕红色的，里面的山药肉白色的，切开后会有黏黏的丝状物在里面，是有很高的营养价值的，山药一般生长在土壤肥沃的山坡、山谷、溪边或杂草中，喜欢阳光，不抗冻，害怕水涝。山药其实很早就被人们当做药材使用了，至少在中国已经有两千多年的历史了，也被很多古代医师记入很多古典药书中，可以算是人类最早食用的植物之一了。那么山药现在也会在超市或者菜市场经常出现，因为人们经常会拿它来涮火锅或者用其它方法烹饪，所以祝由网养生网也会在下文详细介绍山药的各种情况，以便大家更进一步的了解山药在我们生活中的作用。

淮山的功效和作用

1.健脾益胃。现医学临床上已经将山药作为治疗脾胃虚弱、身体容易疲乏和容易腹泻的药物，山药是一种比较温和的补胃食品，即可以用来直接食用，也可以制作成药材治疗各种对应的病症。

2.益肺止咳。一般大家在食用淮山的时候，都会发现里面会有一点粘液存在，那么这个粘液就是皂甙，那么这种物质对肺部有很好的滋补作用，可以滋润肺燥，养肺阴，对由于肺虚引起的咳嗽也有很好的治疗作用。

3.降低血糖。淮山中含有丰富的粘液蛋白，这种跟平常食物里的蛋白效果有一定的区别，它可以降低人体内部血糖，对糖尿病的人群是非常友好的，可以多食用。

4.滋肾益精。淮山中含有大量的多种营养物质，不仅对男性的肾亏和遗精有治疗预防的效果，对女性的白带异常也有一定的调节作用，所以有一定的强健机体效果。

5.预防心血管疾病。淮山被人体食用后，可以阻止人体内部多余的脂肪在血管上的依附和沉淀，从而预防和减少各种心血管疾病的出现，保护身体。

6.延年益寿。淮山里面的各种物质的存在，特别是粘液蛋白的存在可以排除体内多余的物质垃圾，从而使许多有害物质无法侵入到我们的五脏或细胞内，从而减少我们患病的几率，达到延年益寿的效果和作用。

淮山的营养价值

淮山的营养价值是很高的，它里面含有的微量元素碘、钙、铁、磷等都是人体不可或缺的，而且它里面还含有可溶性的糖和蛋白、淀粉、皂甙、维生素、粗多糖、果胶、山药素和人体不可或缺的多种氨基酸，可以起到抗氧化、美容养颜、防癌抗癌、调整肠胃功能、治疗肺部咳嗽、预防心血管疾病、补精益气、防止动脉硬化、降血糖等作用和功效，而且山药是即可以直接食用也可以被加工成医学用药来用的，它的味道甘甜，脾性温和，对人体没有很大的刺激性，是很常见又平价的一个营养品。

淮山怎么吃

1.可以淮山用来熬粥、炖排骨、做米饭、做鸡汤等等，其实我们一般最常见的就是用淮山来煲汤食用，营养美味。

2.淮山还可以用来涮火锅食用，这是现在年轻人很喜欢的一种吃法。

3.淮山也被加工成了各种小零食，或者淮山干食用。

4.淮山也可以被用来做小甜点或者饮料食用。

5.淮山在药学方面可以直接将淮山切成小片晒干，然后熬药、泡水、熬汤都可以加入。

淮山的宜忌人群

1.容易便秘的人群不宜过多食用山药，因为山药有收涩的作用，会使大便干燥，出现便秘的情况。

2.容易滞气的人群不能过多食用山药。

3.湿气过重的人群不能过多食用山药。

淮山不能和什么一起吃

1.淮山不能和碱性的药物一起食用。会影响药物的治疗效果，也会导致山药里面的营养成分流失，无法被人体吸收。

2.淮山不能和香蕉一起食用，会引起腹痛现象的出现。

3.淮山不能和黄瓜一起食用。会使黄瓜和山药里面的部分营养成分都流失，降低里面的营养价值。

4.淮山不能和鲫鱼一起食用，会阻碍人体对营养物质的吸收。

5.淮山不能和油菜一起食用。也会影响人体对营养物质的吸收。

孕妇可以吃淮山吗

孕妇是可以食用淮山的，由于孕期子宫发生变化，进而会影响身体内部器官发生各种变化，也会导致身体出现一些不适的症状，如便秘、妊娠糖尿病、妊娠高血脂等等，那么山药对治疗便秘，降血降脂有很好的作用，而且山药味道甘甜，脾性温和不刺激，对胎儿和孕妇的成长发育也有很大的好处，所以在孕期可以适量的食用山药，切不可过多，否则会物极必反，引起身体不适。

食用淮山的注意事项

1.对山药过敏的人群要注意食用。

2.在食用山药的时候要将山药外边的那一层皮去掉。

3.山药毕竟也属于药类，所以要注意食用量。

吃淮山可以长头发吗

头发的生长主要跟微量元素和维生素有关，只有身体里的这些物质能及时补充头发的营养，那么就会使头发有好的生长，那么山药虽然说也含有这些元素，但是并不能直接促进头发的生长，还是需要依靠身体里的物质。

那么对于山药的介绍我们就到这了，希望以上的文章对大家可以有一定的帮助，也要注意合理食用。

淮山药的功效与作用大盘点

有人把淮山药当做是山药，其实也是可以的，其实淮山药是一种中药材，晒干以后的淮山药可以入药治疗疾病的。它可以食用，可以有健脾胃的作用，还可以促进消化，你知道吃淮山药的功效和作用吗，来看看相关的内容吧。
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。吃淮山药的话可以有助于消化和吸收，同时也可以有健脾胃的作用，对于增强体质有一定的好处呢。

滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。淮山药可以有补虚强身的作用，同时也可以有强身健体的效果。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食疗佳品。吃淮山药的话可以有降血糖的作用，对于糖尿病的人群来说是不错的选择。

延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。吃淮山药可以有安神的功效，还可以抗衰老，适合多种人群。
吃淮山药的功效以及作用，给大家介绍了相关的内容了，淮山药的功效有很多，比如说可以抗衰啊，还有降糖的作用，适合糖尿病的人群食用，同时也可以润肺止咳的哦，对于强身健体是有一定功效的呢。

淮山的功效与作用

淮山又名淮山药，是山药的成品名。

山药的功效与作用

1、健脾益胃

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

2、益肺止咳

山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

3、降低血糖

山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。

4、延年益寿

山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。

5、消渴生津

山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

扩展资料

吃山药的注意事项

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

参考资料来源；百度百科-淮山

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