怎么鉴别人参

怎么鉴别人参

人参是特别有名的一种中药材，每个人都听说过人参，主要是因为人参的滋补效果很强，因此不少人都会经常吃些人参，可以帮助我们起到不错的滋补效果，不过现在市场上是有一些假冒人参存在，所以学会鉴别人参是很重要的，一起和祝由网养生网看看具体应该怎么做。

怎么鉴别人参

现在的市场上，各式各样的人参是非常多的，其中最让人担心的就是购买都假冒的人参，因此在购买人参的时候学会方法鉴别人参就显得尤为重要，对于真正的人参来说，是非常干燥的一个块根，而且形状上是细长条形的，也可能是长纺锤形的。人参的长度，通常情况下是在两厘米到六厘米之间的，而人参的直径大概是在五六毫米的样子，人参的根部处于钝圆的状态，而且一般来说都是会有残存茎痕的存在，同时人参的下端比较细，人参的表面是属于黄白色的，而且是半透明的质地。比较脆，很容易就会把人参折断，而人参的断面颜色同样是黄白色的，而且比较亮。

人参的须是比较长的，而且韧性上也要强一些，在人参的表面会有一些小米大小的村，在一般来说这样的人参是真正的人参，如果我们发现人参的参面看起来又白又嫩的，而且很脆嫩，就说明这也的人参并不是纯人参。

对于真的人参来说，我们可以观察人参的皮，可以发现人参看上去是比较老的，而且这时候呈现出的颜色，是黄色或者是褐色的，人参非常紧密的同时还富有光泽。如果发现人参的皮发白，而且比较嫩，这时候人参的真假就值得我们去怀疑了。

人参的功效与作用

人参作为一种中药材，滋补的效果无疑是很强的，首先人参可以帮助我们人体增强身体免疫功能，可以防止多种疾病的产生，可以从内部起到改善机体免疫功能的。

我们服用人参，是可以对中枢神经系统起到镇静的作用，同时对于多种身体不适情况起到对抗作用。是可以有效减轻神经洗头的抑制作用，在人参中是拥有人参皂甙Rb类的物质，这种独特的物质对我们健康有好处，可以对中枢神经系统发挥出很强的镇静作用，而且拥有一定的兴奋作用，适量的吃人参可以帮助改善我们中枢神经，可以让人保持一个精神状态集中的效果，还可以很好的滋补我们身体，可以解决身体虚弱的情况。

人参怎么吃

人参在服用的时候方法是比较多的，首先我们可以把人参切成片，然后过放到碗中或者是水杯中，用开水冲一下人参。盖上盖子闷上大概5分钟之后，就可以开始饮用了。而且人参是完全可以重复冲服的，等到其中完全没有人参味的生活，和人参片一起吃掉就可以了。

人参泡酒吃也是不错的选择。我们可以通过服用人参泡酒来帮助我们强壮身体，起到大补元气的效果，还可以帮助延年益寿。准备好新鲜的人参之后，把人参放入坛子里面，再加上足量的酒，浸泡上一个月之后就可以取出酒服用了。

吃人参的注意事项

服用人参的时候存在不少的注意事项，首先如果是很容易就会过敏的人群，这样体质的人群是不适合服用人参的，一旦服用之后就容易出现皮疹的问题，所以说这类人不适合服用人参，而且如果出现了化脓性发炎的情况，这时候就更不能服用人参了。对于高血压的患者来说， 属于肝阳上亢的人群，如果服用人参，之后就容易引发起心脑血管方面的疾病。不过如果是比较虚寒体质的人群，即使患有高血压的问题，也是可以服用人参的。不过这时候服用人参的量应该少一些。而且在高血压问题严重的时候，人参是一定要忌口的，不管是什么体质人参都不适合服用。

如果出现了感冒发热的情况，这时候人参也是不适合服用的。因为发烧的时候会有心悸剧烈的情况，所以说服用人参之后会提高血循环，容易导致心悸的问题价值，还会引发病情加重的情况产生。

人参的滋补效果很强，作为一种中药材，详细大家对人参都是比较熟悉和了解的，因此很多人都对人参比较关注，上面还给大家介绍了人参的具体鉴别方法，如果帮助我们更好的挑选出优质的人参，这也是我们必须要对人参有所了解的。

人参怎么辨别真假

人参怎么辨别真假

人参怎么辨别真假，人参是一种很名贵的药材，对人的身体有着很轻的滋补作用，所以很多人会买人参来食用，市面上的人参可以说是五花八门，有真的有假的，那么买人参的时候人参怎么辨别真假呢？

人参怎么辨别真假1 鉴别真假人参，主要是鉴别它的形、色和味。

一、正品人参

1、生晒参。有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。

2、红参。单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。

3、 糖参。芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。

4、朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。

5、朝鲜白参。圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。

二、伪品人参

1、土人参。马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。

2、华山参。茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。

3、野豇豆。豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。

4、桔梗。桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。

扩展资料：

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。

人参活性物质抑制黑色素的.还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

人参怎么辨别真假2 1、看看人参的须

人参的须要更长一点、更老一点、韧性强一点、疏松度高一点，在其上面还有一些小米大小的小疙瘩，这样的人参一般都是真的;反之，如果参面看起来是又白又嫩的，而且非常脆，那就要多小心了，可能不是人参，就算是的话也是价值比较低的园参。

2、看看人参的芦

人参的芦通俗说来，就是在人参粗的那一头上一节一节的，芦分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦四节，可以通过这个来看是否是真的人参，如果不是四节，那这个人参的真实性就有待考证。一般真的人参芦头都长一点，节状部分明显。

3、看看人参的皮

真的人参的皮看上去会比较老，呈现出来的颜色是黄色或者褐色，而且紧密有光泽，反之，如果人参的皮是白的，而且是嫩的，那这个要么不是真的人参，要么是园参。这个鉴别方法是比较简单有效的，多看看真参的图片或实物就能区分。

4、看看人参的纹

观察在人参细的那一头是否有密而且比较深的螺丝纹，如果有就说明这人参是真的。要是人参的纹看起来浅而且不连贯的话，多半是不怎么样的参了。这一点我们就需要通过仔细观察才可以辨别得出来。

扩展资料：

1、增强抵抗力

人参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，尤其对于失眠多梦、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。

2、美容养颜

人参泡水的口感是非常不错的，并且女性经常饮用一些人参泡水，对于帮助补充营养以及美容养颜的效果都是非常好的，还可以促进女性朋友们肌肤滋润有光泽，尤其是肤质不太好的，适当的饮用人参泡水，更是可以调理复制，预防一些肌肤病症的出现，当然，人参泡水还可以增强肌肤的光滑性以及柔嫩性。

3、提高记忆力

对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助。此外，人参对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

人参怎么辨别真假3 要分辨人参的真假主要就是依靠人参的“五形”来辨别，所谓人参的“五形”指的是须、芦、皮、纹、体

（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。

（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦者；三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦；所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段；所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状；所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

（3）皮：质地紧密有光泽。

（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。

（5）体：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

人参的鉴别方法

一般情况我们可以从人参的芦、艼、体、须、珍珠点上判断人参的参龄。
人参的芦上长芦碗,通常是一年长一个,芦碗密集程度越高,人参的年龄就越长。人参的艼上通常是不会有环纹的,只有年龄特别长的人参,艼上才会长纹,因此,艼上如果出现环纹,可以判断人参的年限不短。人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年,在其皮肤上当然会表现出来,因此,参体上的批越老,色泽越暗,人参越老。另外,参体上的铁线纹是野山参的特征之一,它形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,互不相连,这种铁线纹越密越多,人参也就越老。参须则是用来吸收养分的,人参越老,参须越稀少,因此,老参的须简洁、清爽。人参在地下生长几十年,会有许多参须腐烂又生长出来,腐烂的参须会留下一个个伤疤,也就是珍珠点了,因此,珍珠点越多,人参也就越老。