白茶是我们生活中常见的茶之一了,也是六大茶类之一,里面的也是含有比较丰富的营养物质,保健的价值是非常的高的。白茶虽然说饮用有独特的清香和营养价值,但是我们想要保存好白茶,就需要在平时多注意一些,否则变质坏了,多么的浪费。一起和祝由网养生网看下。
白茶怎么保存
暖水瓶储藏法:暖水瓶是生活中最为常见和利用的工具了,密闭性是非常不错的,而且也是能够使得温度很好的控制住,我们利用暖水瓶来储存白茶是非常合适的了,大家将白茶茶叶放到新买的暖水瓶当中,密封保存就可以了。
冷藏储藏法:利用冰箱来冷藏保存茶叶也是生活中常见的方法了,将白茶用茶叶袋子或者茶叶罐密封好了,然后就放在冰箱里面进行储藏,将温度最好是控制在5度左右,大家如果是在家里面储存的话,就是可以将白茶用锡纸袋密封包装了,然后再放到冰箱里面进行储存。大家如果是准备在短期内喝完的话,就是可以放到干燥阴凉的地方,如果是想要长期保存,比如一年以上,就可以放到冰箱里面进行单独的储存,这样也是可以很好的保持茶叶的色泽。
白茶怎么储存好
木炭储藏法:我们也是可以用木炭的方法来储存白茶叶,能够很好的吸湿和去除异味,我们可以将适量的木炭放到小布袋里面进行保存,然后将木炭放到茶叶罐的底部,将包装好的茶叶分层的放到罐里面,然后密封保存起来,木炭是要一个月换一次的。
罐子储藏法:用罐子储存也是常见的一种保存的方法了,我们将茶叶放到罐里面进行保存,可以避免压碎了,我们在选择茶叶罐上也是要最好选择锡罐,其次是铁罐和纸罐,一定是要密封好了。
生石灰储藏法:生石灰的保存的方法和木炭的保存方法是差不多的,我们在保存茶叶之前是要先用生石灰吸湿的,然后再保存到干燥的容器里面,因为白茶质地疏松,而且空隙比较多,所以吸附性是非常的强的,一定是要远离化妆品或者樟脑丸等有散发性气味的物品,而且最好是能够单独进行存放,如果吸附了异味的话,就非常的难喝了。
白茶用什么容器储存
我们可以将白茶用密封的罐来进行保存,铁罐、瓷罐、锡罐等,如果是用一些透气性好的容器的时候,我们就是要用铝箔袋或塑料将茶叶套住了。
白茶可以放冰箱吗
冰箱的作用是用来阻止食物变质变坏,这样是可以让食物很好的保持新鲜的状况,我们如果将白茶放到冷藏当中,这样就是不利于白茶的转化,而白茶想要转化就是需要在一个合适的温度中,这样可以让白茶里面的各种酶能够很好的处于活跃的状态,这样才是能够很好的实现转化。
而且冰箱里面的异味是非常的大的,白茶的吸附性也是非常的强,这样就是会容易导致变质,而且是会吸附非常强的异味,吸收了异味之后,再饮用的话就是会非常的难受的,一般人群来说就是不能够很好的接受的。
喝白茶的好处
防中暑
白茶里面是含有多种氨基酸的,我们饮用一些白茶能够很好的帮助清热降火和解毒,在夏季的时候我们饮用一些白茶可以帮助预防中暑。
保护牙齿
白茶里面含有的氟含量也是比较高的,这种物质对于蛀牙的形成是有很好的抑制的作用,能够让牙齿更加的坚固,让我们的牙齿更加的健康,而且白茶也是有很好的杀菌的效果,我们多喝一些可以让口腔更加的健康。
促进血糖平衡
白茶里面含有的茶多酚含量是很高的,这是一种天然的抗氧化剂,能够很好的提高身体免疫力和保护心血管,而且白茶里面也是含有我们身体所需要的活性酶,能够促进脂肪分解和代谢,对于控制胰岛素的分泌,分解血液里面多余的糖分,让我们的血糖更加的平衡。
明目
白茶里面含有丰富的维生素A,被我们的身体吸收之后,能够合成视紫红质,这样就是可以让我们的眼睛在暗光下能够看得更加的清楚一些,对于预防夜盲症和干眼症有很好的效果,青少年和儿童则是可以多喝一些来很好的帮助保护眼睛。
上面就是为大家介绍了关于白茶的几种储存的方法了,我们在选择方法的时候是要跟好自己的具体状况来进行保存,在饮用的时候,大家也是要注意适量,因为过量饮用,容易导致身体出现不适,我们饮茶,饮用的健康才是最为关键的了。
白茶存放要注意密封、干燥、遮光、阴凉、无异味,具体方法如下:
1、密封储存
白茶的正常陈化,主要依靠茶叶内部营养物质的自然转化,所以在储存期间,一定要将白茶储存在密封的容器内。比如:短期储存时,选择密封性能良好的马口铁罐储存。长期储存,用纸箱储存,在使用“三层包装法”时,一定要将每一层的袋口都扎紧,并检验是否密封紧实。
2、避光储存
强烈的光照会引起白茶叶片上的叶绿素快速分解,叶片颜色变得更加深沉,还会破坏茶叶内部的营养物质,影响白茶的品质。这样一来,原本鲜活嫩绿的白茶,尽显疲态,口感和香气也受到了影响。
即使在低温密封的空间中保存白茶,一旦受到紫外线的强烈进攻,茶叶的色泽仍旧会变得黯淡无光,毫无活力。所以,茶友们在储存白茶时,一定要保证避光的存茶环境。
3、在常温下储存
大家都知道,白茶不能放在冰箱中储存。冰箱中温度太低,抑制了白茶中活性酶等物质的活跃性,使得白茶陈化时间缓慢。
而且,白茶一样不能在过高的温度下储存。否则茶叶的内含物质会在高温条件下“快速”的陈化,打破了白茶正常转化的规律。故而买白茶不仅要远离冰箱这种“极寒之地”还要远离暖气片这类“极热之物”。
4、在无异味的地方储存
白茶有很强的吸附性,很容易吸收各种气味,所以要避免与杂味,异味接触。因此,大家在储存白茶时,尤其注意,不能与味道很大的物品放置在一处,或是直接将它放置在有异味的环境中,比如:厨房、冰箱、酒柜等。
此外,用于储存时的包装材料和容易一样不能有异味出现,要保证它们的干净、整洁。
5、在干燥的地方储存
在南方,茶友们或多或少的经历过梅雨季节,空气湿度尤其高,以至于地板和墙壁都会渗出水珠,为了避免茶叶受到水汽的侵犯,大家一定要将白茶离墙离地的放置在架子上。
如果实在担心湿度过大,影响白茶陈化,可以入手一台家用抽湿机,或者将空调开到抽湿功能,保证空气中的湿度在40%-45%即可。而且,在阴雨天气,仓库外,高温高湿的情况下,一定要将门窗关紧,避免大量的水汽入侵白茶,保证存茶环境的干燥、阴凉。
6、三层包装法
三层包装法目前来说,是最有效、最实用的白茶储存方法。在储存白茶时一定要将白茶放进铝袋中,将袋口密封。再套上一层塑料袋,再次将袋口密封。最后将两层包装好的白茶放进规格大小相同的厚纸箱中,用胶带将箱口密封紧实。
7、少开箱
有些茶友为了拿茶方便,将存茶的箱子敞开,以便随时取用,这种做法很不利于白茶的陈化。箱口敞开,不仅外界的异味、水汽会干扰白茶的陈化、白茶也会在这期间跑气,香味消失,极有可能变成一款受潮变质的白茶。
如果大家平日里想喝些“口粮茶”,可以按照自己的喜好和喝茶的数量,将白茶分装出来,密封在马口铁罐中。至于长期储存的白茶,大家还是少打开为好。
白茶长期保存的方法:遮光保存、干燥保存、密封保存、远离异味。
1、遮光保存:我们可利用纸箱和铝袋。这两种材料,都具有遮光的作用,白茶存放在其中,可远离光源。最重要一点,不要将纸箱直接放在太阳光暴晒。
2、干燥保存:白茶,除了本身含水量要达标之外,要求存茶环境也要干燥。若是环境不够干燥,即便是白茶含水量达标,同样会加速白茶的变质。为了白茶能更好地陈化,请干燥保存白茶。
3、密封保存:要做到密封保存,不难。通过铁罐、铝袋、塑料袋、纸箱就可以实现。存放白茶,将其密封即可,塑料袋、铝袋、纸箱都要密封保存。
4、远离异味:异味,是让白茶变质的元凶之一。存茶的异味来源有不少,像烟味、油烟味、卫生间的异味、厨房的异味、化妆品的香气等,都会影响白茶的香气陈化。所以,存白茶,一定要保证存茶环境的洁净度,不可存放在有奇怪味道的场所。
挑选白茶的小技巧
1、一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮,干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。
2、二看:看干茶是否符合白茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
3、三嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味。
4、四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克白茶置于杯碗中,冲入沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底,这个环节最为重要。
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