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紫皮石斛一年四季都可以吃吗

一般建议春夏服用较好，因为石斛性凉，中医理论对用药有个要求就是用寒远寒，应用寒凉药尽量避免秋冬季寒冷的季节。

石斛的功效与作用及用药禁忌

石斛的功效与作用及用药禁忌

石斛即石斛兰，又名铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金钗石斛，别名：林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花。那么石斛的功效是什么？下面一起来看看石斛的.作用及禁忌吧！

石斛的功效与作用

功效：益胃生津，滋阴清热。

主治：阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

用法用量：内服：煎汤，615g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。

石斛的作用

石斛含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。

1、石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。

2、石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。

4、石斛治阴虚目暗，视物昏花：石斛15g，熟地15g，山药12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目（夜盲症），晚上看不见东西：石斛、仙灵牌各30g，苍术15g。共研细末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香：单用本品适量，水煎代茶饮用，有生津养胃，帮助消化之功。

7、石斛治老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30g，桑寄生、罗布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。长服有保健强身作用。

9、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄参各15g，白芍9g，麦冬、山楂各12g。水煎服，每日正剂。有较好疗效。

石斛用药禁忌

热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者）均禁服石斛。

紫皮石斛的种植方法 紫皮石斛的种植方法介绍

1、选地整地

在选择种植地块的时候，要根据紫皮石斛生长所需的条件而决定，紫皮石斛喜爱生长在光照、温度、湿度均衡的环境中，期间要保证冬季的气温不会低于0。当然也可以人为调控种植环境，只要确保紫皮石斛处在适合的生长环境中即可，在进行种植的时候，周围需要有梨树等树形高大的树体，为紫皮石斛进行遮阳，然后将土壤进行翻耕消毒，有利于减少土壤中的病菌，从而降低紫皮石斛的发病率。

2、分株繁殖

紫皮石斛的繁殖方法，一般是以分株繁殖为主，时间可选择在初春2月4日左右定植，因为春季的雨水比较充足，有利于促进紫皮石斛的生长发育，其种植成活率也会比较高。然后挑选优质、无病害的紫皮石斛茎种，将老茎剪去，使用新茎进行种植，在繁殖前要确保茎种健壮，并且要进行消毒，然后将茎种用农家肥拌种之后，放入种植穴内即可。

3、后期管理

定植成功后要做好管理工作，紫皮石斛的后期管理是非常关键的，管理不当的话会造成紫皮石斛生长异常，在紫皮石斛的整个生长过程中，要保证土壤湿润，但是空气湿度也不可过大。浇水的时候可使用小水滴灌，或者是使用喷灌的方式进行，并根据土壤肥力，还有紫皮石斛的生长情况进行追肥，确保紫皮石斛在生长期间有充足的营养，后期根据植株树形与枝叶的生长情况适当进行修剪，有利于提高田间的通透性，促进紫皮石斛的健壮生长。

4、防治病害

紫皮石斛在所有生长阶段都有发病的可能性，而且病害的种类有很多，对紫皮石斛也会造成不同程度的危害，因此在紫皮石斛的生长期间，要加强田间的管理，及时将病残体进行清除，定期对田间进行消毒，有利于降低田间病菌的数量，并减少发病率，防止产生不必要的损失。

是不是所有的石斛品种都可以食用

不是的，

石斛主要分为两大类，一类是药用石斛，另一类是观赏石斛，而观赏石斛是不适宜食用的。

据《新华本草纲目》(1990年)、《中国中药资源志要》(1994)及《药用植物辞典》(2005)及其它书籍记载，石斛中有药用价值的有50多种。常见的有铁皮石斛、紫皮石斛(齿瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等)、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小环草)、叠鞘石斛(铁光节)等。收入《中华人民共和国药典》(2010版)的仅有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛等几个品种，但实际上民间要用的品种还有多个，用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。霍山石斛作为药用石斛中的极品，产量少、价格高。

紫皮枫斗的功效与作用 紫皮枫斗怎么吃

紫皮枫斗有调节免疫力、抗肿瘤、抗癌症、补气、补血、壮阳等功效。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。那么，紫皮枫斗的功效与作用有哪些，紫皮枫斗怎么吃？接下来我为你一一解答。

紫皮枫斗的功效与作用

1、护肝利胆：石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“紫皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

2、促进循环石斛能养阴：可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

3、降低血糖：中医认为，消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

4、滋养肌肤：

（1）、人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。

（2）、石斛含有大量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

5、延年益寿：现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

6、强筋壮骨：人进入中年以后，“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

紫皮枫斗怎么吃

1.【紫皮枫斗茶】

紫皮枫斗的使用方法多种多样！

最常用的就是紫皮枫斗茶，具有补肺肾、定喘嗽、助肾阳之效能，还可以增强你的抵抗力！从而不得病！（这比买药吃划算）

要选用一个水壶（建议是玻璃的），同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入2-3粒克的紫皮枫斗，这个要看个人对浓度的喜好和自身。然后用文火6——10分钟煮沸的时候马上喝，边喝边加水即可（4——6次）！然后把紫皮枫斗吃掉。

这样不仅可以补充水分，而且简单方便，适合各个人群增强免疫力、补充气血。延缓衰老

2.【紫皮枫斗鸭汤】

1)、选一只的三斤老鸭，去内脏、肛门，洗净沸水锅中半分钟捞出，去鸭嘴，

2)、然后用牙签在鸭的胸腹上斜戳若干深约一寸的小孔，每戳一孔，插入1——2段的紫皮枫斗（具体多少可自行斟酌），紫皮枫斗的用料在5克 左右 。这样可以更入味！

3)、接着放入葱段、姜片、斟酌一些料酒可入锅了，火烧开后，再用文火。

4)、汤沸之后，至少煲三个小时以上，待鸭肉熟烂，加鸡精、盐、胡椒粉调味，即可食用。

这道菜的作用的大补元气，适合一家人一起食用。尤其是夏天出汗较多会消耗较多的体力，冬天的话比较阴冷可大补元气！秋天湿冷，也很适合食用这道菜！所以，夏、秋、冬可三季食用。

3.【紫皮枫斗炖甲鱼】

甲鱼1只，紫皮枫斗5-7g，冬虫夏草3克，红枣10——20枚枚，瘦肉100克，然后准备料酒，盐，葱，姜，清鸡汤1500毫升等。

甲鱼洗干净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净，瘦肉也洗干净

然后把紫皮枫斗洗净。红枣用开水泡软。

沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。

加盐，拣除葱、姜，炖2个小时！

注意：感冒者不宜食用。

注意事项：

1.选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。淘宝很多称紫皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮石斛。

2.紫皮枫斗的食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的紫皮枫斗食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在2-3克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。

编辑总结：关于紫皮枫斗的功效与作用、紫皮枫斗怎么吃的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给我留言哦，我们会尽快为您解答。

关于紫皮石斛使用的规定

紫皮石斛，为兰科植物齿瓣石斛俗称，在云南产地也叫“中黄草”“紫草”，是众多石斛品类里面比较常见的一种，原产地为云南西部地区湿润、半阴半阳的山林中。紫皮石斛作为药食两用的植物，人们常用来直接鲜吃鲜条，也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗熬粥炖汤来吃，除了做成枫斗以外，紫皮石斛另一个重要用途是做为医药原料提取石斛浸膏。