花椒--苍术(花椒的物理化学性质是什么？)-中药材-祝由网

花椒--苍术

花椒图片

苍术图片

单用功效作用

花椒又名川椒、蜀椒，为芸香科灌木或小乔木植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.或青椒Z.schinifolium Sieb.et Zucc.的干燥成熟果皮。因产于四川而得名。味辛，性热。有小毒。入脾、胃、肾经。本品辛热纯阳，无处不达，上行于肺，能发汗散寒；中入于脾，可暖胃燥湿消食；下入命门，善补命火治冷气上逆。故花椒功擅温中止痛、暖脾止泻，用于治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛、恶心呕吐、消化不良、便溏泄泻等症；又能逐湿驱蛔、杀虫止痛，用于治疗蛔虫症所引起的腹痛、呕吐，甚则吐蛔等症。另外，花椒外用，还可治疗痔疮肿痛、湿疹、皮肤瘙痒等。?苍术。

花椒

温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外治湿疹，阴痒。用法用量：3～6g。外用适量，煎汤熏洗。mdash;mdash;以上来源于《中国药典》2015版...

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苍术

燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹵，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。用法用量：3～9g。mdash;mdash;以上来源于《中国药典》...

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配伍功能

花椒辛热，暖脾胃，温中散寒止痛，燥湿止泻，解毒杀虫；苍术辛温，祛风除湿，健脾止泻，散寒解表，除障明目。二药伍用，温热合力，温中散寒止痛，燥湿化浊止泻之功增强。

主治

①中宫虚寒，脘腹冷痛，寒湿内蕴，泄泻日久不愈，食欲不振，纳后不消，舌苔白腻厚浊等症；②妇女下焦虚寒，寒湿带下等症。

常用量

花椒3〜10克；苍术6〜10克。

花椒的物理化学性质是什么？

【化学成分】花椒果实含挥发油0.7%(贵州产)、2～4%(甘肃产)、4～9%(广东产)。
挥发油中含牻牛儿醇、柠檬烯、枯醇等。
果实尚含甾醇、不饱和有机酸等。
香椒子(东北产)的果实含爱草脑、佛手柑内酯。
果实挥发油中主要成分为爱草脑，约占90%。
果皮含佛手柑内酯及苯甲酸。

【药理作用】所含牻牛儿醇，小剂量能抑制大鼠的自发活动。
对离体兔小肠，低浓度时作用不恒定。
有时有轻度但较久的运动亢进，大剂量则抑制肠运动。
给大鼠口服后，能抑制胃肠运动(食糜的通过速度减慢)，对大肠运动则影响不大。
接近致死量时则有泻下作用。
小量口服，对大鼠有轻度利尿作用；但大量可抑制排泄。
给兔静脉注射可发生迅速而显著的降压作用。
对大鼠口服的半数致死量为4.8克／公斤，兔静脉注射则为50毫克／公斤。
动物死亡皆由于呼吸麻痹。
死后解剖，呼吸道有牻牛儿醇特有的香气，且有多量血性渗出液，肺及支气管有许多出血斑，因此死亡原因乃由于呼吸极度困难所致。
牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。
另据报道，花椒稀醇液有局部麻醉作用，在家兔角膜之表面麻醉，效力较地卡因稍弱；在豚鼠之浸润麻醉中，效力强于普鲁卡因。
应该指出，日本所产花椒，实为山椒，我国不产；其中含中枢麻痹成分，又能兴奋延髓，产生痉挛。

【炮制】除去果柄及种子(椒目)。
置锅内炒至发响、油出，取出，放凉。
①《雷公炮炙论》；凡使蜀椒，须去目及闭口者，不用其椒子。
先须酒拌令湿，蒸，从巳至午，放冷，密盖，四畔无气后取出，便入磁器中，勿令伤风。
②《本草衍义》：蜀椒须微炒，使汗出，又须去附红黄壳。
去壳之法，先微炒，乘热入竹筒中，以梗舂之，播取红，如未尽，更拣、更舂，以尽为度。
凡用椒须如此。

【性味】辛，温，有毒。
①《本经》：味辛，温。
②《别录》：生温，热寒，有毒。
太热，有毒。
③《药性论》：味苦辛，有小毒。

【归经】入脾、肺、肾经。
①《纲目》：手、足太阴，右肾命门气分。
②《本草经疏》：入手、足太阴，兼入手厥阴经。
③《本草新编》：入心、脾经。
④《长沙药解》：入足阳明胃、足厥阴肝、足少阴肾、足太阴脾。

【功用主治-花椒的功效】温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。
治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。
①《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。
主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。
②《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。
除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。
开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。
③《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。
治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。
④《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。
⑤《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。
⑥《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1.5钱；或入丸、散。
外用：研末调敷或煎水浸洗。

【宜忌】阴虚火旺者忌服。
孕妇慎服。
①《本草经集注》：杏仁为之使。
畏款冬。
恶栝楼、防葵。
畏雌黄。
②《别录》：多食令人乏气，口闭者杀人。
③《千金·食治》：久食令人乏气失明。
' ④《唐本草》：畏橐吾、附子、防风。
⑤《本草经疏》：肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用；凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之；阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用；咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用；字乳余疾由于本气自病者不宜用；水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用；一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛，齿浮，口疮，衄血，耳聋，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等证，法所咸忌。
⑥《随息居饮食谱》：多食动火堕胎。

【选方】①治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出现有头足，上下痛而不可触近：蜀椒二合(去汗)，干姜四两，人参二两。
上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴一升，微火煮取一升半。
分温再服，如一炊顷，可饮粥二升，后更服，当一日食糜，温覆之。
(《金匮要略》大建中汤) ②治冷虫心痛：川椒四两。
炒出汗，酒一碗淋之，服酒。
(《寿域神方》) ③治呃噫不止：川椒四两。
炒研，面糊丸，梧子大，每服十九，醋汤下。
(《秘传经验方》) ④治夏伤湿冷，泄泻不止：川椒一两(去目并闭口者，慢火炒香熟为度)，肉豆蔻(面裹，煨)半两。
上为细末，粳米饭和丸黍米大。
每服十粒，米饮下，无时。
(《小儿卫生总微论方》川椒丸) ⑤治飧泄：苍术二两，川椒一两(去口。
炒)。
上为细末.醋糊丸，如梧子大。
每服二、三十丸，食前温水下。
恶痢久不愈者，弥佳。
如小儿病，丸如黍米大。
(《普济方》椒术丸) ⑥治齿痛：蜀椒醋煎含之。
(《食疗本草》) ⑦治齿疼：川椒一两(去目)，捣罗为末，以好白面丸如皂角子大，烧令热，于所痛处咬之。
(《圣惠方》) ⑧治伤寒呕血，继而齿缝皆流血不止：开口川椒四十九粒，用醋同煎，临熟入白矾少许，漱口含在口中，少顷吐出，再啜漱而含。
(《仁斋直指方》) ⑨治寒湿脚气：川椒二、三升，稀布囊盛之，日以踏脚。
(《妇人良方》) ⑩治肾风囊痒：川椒、杏仁。
研膏，涂掌心，合阴囊而卧。
(《仁斋直指方》) ⑾治妇人阴痒不可忍，非以热汤抱洗有不能已者：花椒、吴萸、蛇床各一两，藜芦五钱，陈茶一撮，烧盐二两。
水煎熏洗。
(《医级》椒茱汤) ⑿治手脚心风毒肿：生(花)椒末、盐末等分。
以醋和敷。
(《补缺肘后方》) ⒀治久患口疮：蜀椒去闭口者，水洗，面拌，煮作粥，空腹吞之，以饭压下，重者可再服，以瘥为度。
(《食疗本草》) ⒁治头上白秃：花椒末，猪脂调敷。
(《普济方》) ⒂治手足皴裂：(花)椒四合，水煮之，去滓。
渍之半食顷，出令燥，须臾复浸，干涂羊、猪髓脑。
(《僧深集方》) ⒃治漆疮：汉椒汤洗之。
(《谭氏小儿方》) ⒄治元藏伤惫，耳聋目睹：蜀椒(去目及闭口者，暴干捣罗取红秤一斤，再捣为末)，生地黄七斤(肥嫩者)。
上二味，先将地黄搀绞自然汁，铜器中煎至一升许，住火，候稀稠得所，即和前椒末为丸，如梧桐子大。
每日空心暖酒下三十丸。
(《圣济总录》椒红丸) ⒅治好食生茶：(花)椒末不限多少，以糊丸如梧子大，茶下十丸。
(《胜金方》)
【临床应用】①治疗蛔虫性肠梗阻用麻油2～4两，置锅中煎熬，投入花椒3～4钱，至微焦即捞出弃去；待花椒油微温时1次服完。
治疗8例儿童患者，均于服药后15～30分钟腹痛停止，随后排便，有的同时排出蛔虫。
如梗阻时间过长，中毒症状明显，有肠坏死或有阑尾蛔虫可能者，则不宜服用。
②治疗血吸虫病试用于早、中期血吸虫病，对改善症状有一定作用，服药后食欲增加，肝脾有不同程度的缩小。
用法：花椒炒研成粉装胶囊，成人每天5克，分3次服。
20～25天为一疗程。
③治疗蛲虫病花椒1两，加水2市斤，煮沸40～50分钟，过滤。
取微温滤液25～30毫升行保留灌肠，每日1次，连续3～4次。
治疗108例小儿蛲虫病患者，临床症状均消失，粪检3次虫卵皆为阴性。
④用于止痛取花椒果皮制成50%的注射液，痛时肌肉注射或穴位注射，每次2毫升。
共观察266例，其中腹痛(溃疡痛、肠痉挛、胆绞痛)246例，有效240例；肝区痛4例均有效；腰痛3例，有效2例；其它疼痛(头痛、心绞痛等)13例。
有效5例。
266例中疼癌完全缓解者186例，部分缓解者68例，无效12例。
注射后一般10～15分钟疼痛缓解，可持续2～4小时。
治程中未见副作用。
⑤用于回乳花椒2～5钱，加水400～500毫升，浸泡后煎煮浓缩成250毫升，然后加入红糖(白糖效果不佳)1～2两，于断奶当天趁热1次服下，日服1次，约1～3次即可回乳。
绝大多数于服药后6小时乳汁即显著减少，第2天乳胀消失或胀痛缓解。

什么是花椒酒

花椒酒，鼓荡着中国古人最深厚的情怀
若说起花椒，诸君能想起什么呢？是椒盐花生？还是炖肉、炖鱼汤锅里放的花椒袋？也无非是如此罢了。但在古时，花椒的花样可真多了去了！无论是皇室富豪，还是平民百姓，对花椒都有着深厚的情怀，且听河洛细细道来。
中国古人喜欢花椒，原因有三，第一，花椒芳香；第二，花椒多子；第三，花椒性辛温纯阳。出于这三方面的考量，古人把花椒的用途发挥到了极致，除了日常用途以外，皇家或豪门要用花椒和泥涂墙，取其温暖、除恶气。有些个文人雅士，将花椒当香料，在香炉中焚烧。普通百姓不能用花椒和泥涂墙，也少有焚香的雅兴，但每逢新年，家家都要用花椒酒向长辈祝寿，椒酒就与新年一起，成为中国古人一年之中最温暖、最隆重的记忆。
就芳香而言，花椒便常常与兰一起，成为气味美好、人人向往的代称。古人对芳香的气味十分重视，荀子将其与五谷牲畜、雕刻刺绣、音乐、房屋家具并列，认为“刍豢稻梁养口，椒兰芬苾养鼻，雕刻文章养目，钟鼓琴瑟养耳，疏房床笫养体”。荀子说暴君的士兵怨恨暴君，而心向前来讨伐暴君的正义之师时，就说他们“亲我欢若父母，好我芬若椒兰”。而《韩非子》里说买椟还珠的故事时，那椟不仅要饰以珠玉、玫瑰石和翡翠，亦要薰以桂椒，才够格成为好椟。
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用花椒和泥涂墙不知起于何时，但《楚辞》里就有“播芳椒兮成堂”的说法，这里有没有把花椒和泥里呢？还是直接把花椒播撒在房间里？就不得而知了。到了汉朝，花椒和泥涂墙就很正式了，《汉书·车千秋传》里有“未央椒房”，颜师古注说，椒房，是皇后所居的宫殿。
椒房和金屋一样，并不一定是什么好去处，汉代皇后被废的不在少数。《后汉书》记载，汉献帝的皇后伏寿，就被曹操幽闭而死，不仅如此，连其所生的两个儿子亦被曹操酖杀。所以曹操的儿子曹丕称帝后，他的郭皇后就很警惕，《三国志》里记载，她常常告诫她的亲戚说，“汉氏椒房之家，少能自全者，可不慎乎！”
其实不光是皇后，得宠的妃嫔，亦称椒房。唐玄宗的杨贵妃盛时，杜甫作《丽人行》，描述杨氏兄妹春游，以及她的姐妹被封为虢国夫人和秦国夫人的事，就说，“就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。”后来安史之乱，杨贵妃被赐死，白居易作《长恨歌》说，“梨园弟子白发新，椒房阿监青娥老。”
花椒产地分布范围广泛，但似以四川出品为佳，《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》的药方中如用到花椒，一般都注明是蜀椒或川椒。如今四川产的花椒，一两大约十元钱，可见用花椒和泥涂墙，所费颇多，一般人家没那财力，想要斗富的人便打起了这个主意。《世说新语》上说，晋武帝时期，石崇和武帝的舅舅王恺斗富，石崇以花椒和泥涂墙，王恺就用赤石脂涂墙。后石崇获罪早死，王恺谥号曰“丑”，但富豪之家用椒泥涂墙的事却流传下来，唐末张孜写《雪诗》，说“长安大雪天，鸟雀难相觅。其中豪贵家，捣椒泥四壁”。
用椒泥涂墙的人家，非富即贵，他们的人生不是我们平常人家可以揣测的，正所谓“咱也不知道，咱也不敢问。”但是平常人家并非与花椒无缘，除了日常用度之外，每逢新年，花椒在家家户户都有一场重头戏，那就是制备椒酒，由晚辈向长辈敬献椒酒来祝寿。这一风俗使花椒与新年联系起来，与阖家团圆联系起来，见证着中国人一年之中最温暖、最幸福的一刻，也鼓荡着中国人最深厚的情怀。
以花椒泡酒，由来已久，《楚辞》里就有用桂、椒浸泡美酒来祭奠的记载，即“奠桂酒兮椒浆”。晋人董勋作《答问礼俗说》，记载了一年之始要喝椒酒的习俗，说“岁首，祝椒酒而饮之。”东汉崔寔的《四人月令》里也说，正月之初，晚辈要用椒酒向家长祝寿，即“正月正日，子妇曾孙各上椒酒于家长，称觞举寿”。陆游作《己巳元日》，很形象地记载了他年近九十时的一个新年，家中晚辈向他敬椒酒的情形，说，“曾孙新长奉椒觞，儿女冠笄各缀行。身作太翁垂九十，醉来堪喜亦堪伤。”
陆游一生笔耕不辍，关于新年椒觞的记载也不少，且都是与家人儿女共同度过，尽管诗人自己多愁善感，亦喜亦伤，但至少笔下的场景是合家欢愉、令人艳羡的。相比之下，黄公度孤身一人在他乡过除夕，作《除夜》说，“ 明朝对佳节，无处觅椒觞”，这场景才是真正堪伤。
椒酒，或者可以事先用花椒把酒泡好，但也多有把酒和花椒一起端上桌，饮者自己酌情来现泡现喝的，所以辛弃疾写《蝶恋花·戊申元日立春席间作》的第一句就是“谁向椒盘簪彩胜”。
除了用花椒泡酒，《荆楚岁时记》中也有关于用椒花泡酒的记载。姜夔曾作《除夜自石湖归苕溪（其六）》，说，“ 沙尾风回一棹寒，椒花今夕不登盘。”杨公远作《十二月二十九夜大雪三首其一》，也说，“今宵拚饮椒花酒，醉后烹茶自赏音。”
文人雅士们爱焚香，花椒亦是香料之一，元代陈基作诗说，“公子爱修洁，宴坐焚椒兰。”
古人没有电视、电脑、手机，却能在重阳饮菊花酒、新年饮椒酒，亦是一番生活雅趣，方岳感叹人生飞逝，曾作诗说，“别离菊酒才秋晚，流落椒盘忽岁除。”椒房所费巨大，且不去说它，但菊酒、椒酒、椒盘的习俗却风雅有趣，深系中国人心底最柔软、又最固执的坚守，真真颇令人神往。

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