家有桑叶保健康(桑叶茶有什么保健作用呢？)

家有桑叶保健康

提起桑树，人们总会想到甜甜的桑椹，而对于满树郁郁葱葱的桑叶，除了知道可以养蚕外，并不知道它还有什么用处，其实桑叶是一味用途颇多的中药材，很多平时的小毛病，都可以使用桑叶来解决，在民间，有不少人家习惯在秋冬季节采摘桑叶干燥后储存起来，家人有个头痛脑热，随时都可以使用桑叶来治疗，所以家有桑叶保健康这句俗话在民间广为流传。下面就让我们来看一下桑叶有哪些保健功效。

中医对桑叶的认识

中医认为，桑叶味苦、甘，性寒，无毒，入肝经和肺经，有润肺止咳、疏风散热、清肝明目、凉血止血等功效，对于风热感冒、肺热引起的咳嗽、肝火上炎引起的眩晕及流鼻血、吐血等疾病有着良好的治疗效果。桑叶对于盗汗和手脚麻木有着显著的治疗效果，是很多中医偏方中常用的一味中药。中医所用的桑叶是经霜后的桑叶，一般在农历的霜降节气之后采摘入药，这时的桑叶带有冬季的寒性，药效更好。

现代医学对桑叶的认识

现代医学研究发现，桑叶中含有很多有益于人体健康的成分，如类黄酮、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸、桑叶多糖等生物活性成分，在桑叶中含量丰富，其中有多种成分是桑叶所独有的。

桑叶中的桑叶多糖能够促进血液中脂肪和胆固醇的分解，有降血脂、降血压的作用，生物碱和桑叶多糖还能够促进胰岛素分泌，调节人体血糖水平，是糖尿病患者良好的辅助治疗药物，桑叶中的类黄酮和植物甾醇，能够增强血管弹性，预防动脉硬化和血栓形成，对于预防和治疗心脑血管疾病有良好效果。

此外，桑叶中的活性成分还有抗衰老、消除皮肤色斑、杀菌消炎、润肠通便、排毒养颜等作用，临床实验证明，桑叶还能够抑制癌细胞的生长，防癌抗癌，对癌症术后放化疗患者有良好的辅助治疗作用。

桑叶茶有什么保健作用呢？

桑叶茶的多种保健作用 现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素C、B1、B2、B3、A、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降压、降脂、抗衰老，增加耐力、降低血脂含量、降低胆固醇，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。 桑叶中含有较多的叶酸，每克桑叶大约含叶酸105μg，它能参与核酸的合成，可达到抗贫血和促进生长的效果，并能治疗胃癌，肠胃道障碍，神经管畸形，营养不良和疮疹炎等疾病，对人体健康非常有益。 桑叶茶中的植物雌性和人体的植物雌性激素非常接近，可以补充中年女性随着年龄的增长而流失的植物雌性激素，从而达到延缓衰老的作用，同时桑叶中的酚类化合物抗肿瘤，对女性子宫巧克力囊肿有很好的辅助治疗作用，是女性身边必备的最佳饮品。 肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

桑叶有什么好处?

桑叶
【性味】苦、微寒。
【功用】(1)疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
(2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
【用法】5～10克。
桑叶在我国与蚕丝“结缘”历史悠久，又是一味常用中药。除能散风除热、清肝明目外，古医书还说它有“驻容颜，乌须发”的功效。近年研究证实，桑叶确是物美价廉的天然美容护肤佳品，尤其对脸部的痤疮、褐色斑有较好的疗效。
现代分析表明，桑叶含有较丰富的铜，有防治毛发和皮肤白化的作用。取霜桑叶或鲜桑叶5O0克，除去梗叶，研末；另取黑芝麻250克，炒熟研末；二者加白糖调匀或制成大蜜丸，每日早晚各服20克，白开水送服，长期坚持可使白发转黑，面容红润，并能预防少白头发生。
痤疮是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春发育期后，体内性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞毛囊口，容易形成痤疮。用桑叶煎剂治疗痤疮，每日取鲜桑叶50克，煎水分3次服，一般 15天可见效。若取鲜桑叶适量，搞烂后敷于痤疮处，每日30分钟，也有满意的效果。
脸部褐色斑常使不少女性为之苦恼，可用桑叶治疗：取冬桑叶5OO克，隔水蒸煮消毒，去除杂物，干燥处理后备用。每日取15克，沸水浸泡当茶饮。1个月为一疗程，一般服用20天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等。
桑叶洗浴对美容也大有裨益。取经霜的干桑叶50-100克，放入锅中，加水煮10-15分钟后，倒入浴盆内晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩起。若取冬桑叶适量，水煎15分钟后去渣取汁，再加热浓缩，藏入冰箱内备用。每天清晨洗脸时，于洗脸水中加入 3O毫升冬桑叶煎液，可治疗面部雀斑、黧黑斑，使肌肤美白增色、光洁如玉。
桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以长葆青春。日前，日本中央蚕业研究所已开发出有保健功能的桑茶，茶色碧绿，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、糖类及钙、磷、铁、锌、锰等营养成分，饮用方便，营养成分吸收快，具有促进新陈代谢、血液循环，消除疲劳等功用。除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可谓用处多多，好处多多，令人刮目相看。
几种简单的桑叶食用方法。
1.凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。2．桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。
3.桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。
4．桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5％左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。