黄连鉴别方法,这样挑选优质黄连(如何挑选黄连 选择黄连的教程)

黄连鉴别方法,这样挑选优质黄连

说到黄连，这是我们大家都不会陌生的中药材了吧，我们大家都知道黄连是非常苦的了，所以很多人都是非常烦恼黄连的了，毕竟味道太苦了，不过黄连的功效也的确出色了，那么对于黄连来说，我们应该如何的进行挑选比较好呢，一起看看吧。

外形形状分辨

一般情况下，优质的黄连多呈现簇拥状态，形状如同动物爪子一般，其直径在4-8毫米。其本身大多分为：灰黄色、黄褐色这两种颜色，表面粗糙有不规则的隆起、结节状态。大家在鉴定黄连的品质时，可以进行颜色以及形状的判断，就可以选择出优质的黄连来。

通过味道判断

都说黄连味苦，但实际上优质的黄连气味并没有想象中的苦涩，而是十分轻微的苦味。而如果将黄连磨粉进行尝试，确实能够品味到极苦的味道。所以，大家在判断黄连品质时，也可以进行品尝以鉴定其品质如何，这是我们在挑选黄连的时候不能错过的好方法了，我们是完全可以通过味道来选择的哦。

看横截面形态

最为简单的鉴定黄连方法，就是通过黄连切片的横截面进行判断。黄连内含纤维细胞较大，所以一般情况下其横截面数列细胞较为明显，且成群存在，并没有哪个单独的个体。因此，大家如果想要购买优质的黄连，最好通过横截面形态进行判断，这是非常优质的保健方法，能够起到的好处是极大的，可以帮助我们起到很不错的挑选优质黄连方法哦。

可以发现黄连在挑选的时候是存在不少技巧的了，上面给大家介绍的方法都是非常好的了，我们如果可以学会挑选黄连的方法，那么就可以帮助大家更好的吃到优质的黄连了，这是我们不能错过的，大家一定要重视才行了哦。

如何挑选黄连 选择黄连的教程

1、挑选黄连的时候要挑选表皮是金黄色的。选黄连的时候，要选择块茎大的，块茎大的黄连说明长得好，营养充足。块茎的表面要干燥，是金黄色的，没有黑色的斑点。看黄连的块茎就知道，里面是有旋涡的，这个旋涡是越大越，要选择表皮薄的。这是从看的方面来选。

2、还可以将黄连拿在鼻子上闻一下，看看有没有什么怪味，要是有一股霉味，就不要购买了，应该是在晾晒的时候天气不好，有黄曲霉或者是其他的霉菌在黄连上面，吃了是会影响身体健康的。

市场上的黄连为什么不分一等二等？

谁说市场上黄连不分等级，这个要你自己去辨别
鉴别方法1.外形形状分辨
一般情况下，优质的黄连多呈现簇拥状态，形状如同动物爪子一般，其直径在4-8毫米。其本身大多分为：灰黄色、黄褐色这两种颜色，表面粗糙有不规则的隆起、结节状态。大家在鉴定黄连的品质时，可以进行颜色以及形状的判断，就可以选择出优质的黄连来。
鉴别方法2.通过味道判断
都说黄连味苦，但实际上优质的黄连气味并没有想象中的苦涩，而是十分轻微的苦味。而如果将黄连磨粉进行尝试，确实能够品味到极苦的味道。所以，大家在判断黄连品质时，也可以进行品尝以鉴定其品质如何。
鉴别方法3.看横截面形态
最为简单的鉴定黄连方法，就是通过黄连切片的横截面进行判断。黄连内含纤维细胞较大，所以一般情况下其横截面数列细胞较为明显，且成群存在，并没有哪个单独的个体。