车前草的营养价值有哪些,如何保存(车前草的营养价值有哪些 如何保存)

车前草的营养价值有哪些,如何保存

中草药是我们平时很常见的，对于治疗一些的疾病有着很好的效果，而且中药的种类还是很多的，不同的中药，治疗的效果也是不一样的，所以我们在选择的时候，我们一定要擦亮双眼，更好的利用药物，那么，车前草有哪些营养价值呢?

车前草自古即被当做药物使用，在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中，对车前草都有详细的记载。车前草具有利 尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效。幼嫩的车前草，是经常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动， 治疗便秘，吃了会有饱足感。

营养价值: 每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及 胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。此外，尚含车前 烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前糖、胆碱等。全草含车前苷、桃叶珊瑚苷、乌索酸、谷甾醇等。车前草的营养价值：

适宜季节：夏、秋

保存方法：1-3个月车前草晒干后，放入密封的塑料袋中，扎紧，可长时间保存。

车前草是可以吃的，而且它在制作佳肴上，也是有着不同的方式，对它制作的佳肴，以上也是有着一一介绍，因此在对车前草吃的时候，也是可以放心进行，不过制作佳肴的时候，放入它也是要适量进行。

从上面的介绍来看，我们在平时的时候是可以注意很多的，车前草的营养价值还是很高的，我们可以在吃的时候泡水喝等等的，我们也要随机应变的，因为不仅仅是这一种的吃法，所以我们应该更好的利用车前草。

车前草的营养价值有哪些 如何保存

中草药是我们平时很常见的，对于治疗一些的疾病有着很好的效果，而且中药的种类还是很多的，不同的中药，治疗的效果也是不一样的，所以我们在选择的时候，我们一定要擦亮双眼，更好的利用药物，那么，车前草有哪些营养价值呢?
车前草自古即被当做药物使用，在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中，对车前草都有详细的记载。车前草具有利 尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效。幼嫩的车前草，是经常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动， 治疗便秘，吃了会有饱足感。

营养价值: 每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及 胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。此外，尚含车前 烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前糖、胆碱等。全草含车前苷、桃叶珊瑚苷、乌索酸、谷甾醇等。车前草的营养价值：
适宜季节：夏、秋

保存方法：1-3个月车前草晒干后，放入密封的塑料袋中，扎紧，可长时间保存。

车前草是可以吃的，而且它在制作佳肴上，也是有着不同的方式，对它制作的佳肴，以上也是有着一一介绍，因此在对车前草吃的时候，也是可以放心进行，不过制作佳肴的时候，放入它也是要适量进行。
从上面的介绍来看，我们在平时的时候是可以注意很多的，车前草的营养价值还是很高的，我们可以在吃的时候泡水喝等等的，我们也要随机应变的，因为不仅仅是这一种的吃法，所以我们应该更好的利用车前草。

车前草怎么保存

车前草怎么保存

车前草怎么保存，车前草是一味具有利 尿镇咳、驱痰止泻以及明目等功效的中草药。我们经常会采摘幼嫩的车前草，因为它是经常食用的野菜之一，那么车前草怎么保存？

车前草怎么保存1 保存方法：1-3个月车前草晒干后，放入密封的塑料袋中，扎紧，可长时间保存。

车前草果穗下部果实外壳初呈淡褐色、中部果实外壳初呈黄色、上部果实已收花时，即可收获。车前草抽穗期较长，先抽穗的早成熟，所以要分批采收，每隔3～5d割穗1次，半个月内将穗割完。

宜在早上或阴天收获，以防裂果落粒。用刀将成熟的果穗剪下，在晒场晒穗裂果、脱果。晒干后搓出种子，簸净杂质。种子晒干后在干燥处贮藏。

车前草幼苗长至6～7片叶13~17cm高时可采收作为菜用。车前草在旺长后期和戮穗期之前，穗已经抽出与叶片等长且末开花，可进行全草收割。

扩展资料：

田间管理

车前草出苗后生长缓慢，易被杂草抑制，幼苗期应及时除草，除草结合松土进行，一般1年进行3～4次松土除草。苗高3～5cm时进行间苗，条播按株距10～15cm留苗;

车前草喜肥，施肥后叶片多生长,旺盛且抗性增强，穗多穗长，产量高。第1次施肥在5月份，每公顷施清淡人畜粪水22500kg，以增强其长势；

第2次于7月上旬进行，此时车前草进入幼穗分化阶段，部分幼穗从叶腋抽出，要控氮补磷、钾、硼肥与激素等，为开花结籽创造条件。

车前草有哪些营养价值呢?

车前草自古即被当做药物使用，在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中，对车前草都有详细的记载。车前草具有利 尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效。幼嫩的车前草，是经常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动， 治疗便秘，吃了会有饱足感。

营养价值: 每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及 胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。此外，尚含车前 烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前糖、胆碱等。全草含车前苷、桃叶珊瑚苷、乌索酸、谷甾醇等。车前草的营养价值：

适宜季节：夏、秋

保存方法：1-3个月车前草晒干后，放入密封的塑料袋中，扎紧，可长时间保存。

车前草是可以吃的，而且它在制作佳肴上，也是有着不同的方式，对它制作的佳肴，以上也是有着一一介绍，因此在对车前草吃的时候，也是可以放心进行，不过制作佳肴的时候，放入它也是要适量进行。

车前草怎么保存2 车前草怎么晒干保存

1、车前草摘回来后，首先把枯枝烂叶挑干净；

2、用清水对车前草进行清洗，注意一定要将车前草根部的泥沙清洗干净；

3、然后再将清洗好的车前草放在太阳下晒2-3天左右，将其晒成干车前草；

4、然后再将晒干的车前草放入密封瓶子或者是密封袋中，放在阴凉干燥处保存即可。

车前草泡水喝是干的好还是新鲜的好

都可以。

车前草晒干后其营养成分并不会受到很大的流失，所以干车前草和新鲜车前草的营养价值并没有很大的区别，用来泡水的话两者都是不错的选择。只是干车前草晒干后其水分含量较少，相较而言干车前草会更利于保存。

车前草怎么吃最好

煮水喝。

车前草具有利尿、清热、祛痰等功效，大家一般都是拿车前草来泡水喝，其实如果想要其药效更加的话建议将其用来煮水喝。车前草在煮的过程中其营养成分会释放的更彻底，这样煮出来的车前草水的药效也会更好。

吃车前草的注意事项

虚寒体质人群慎食

车前草性寒，因此本身体质比较虚的人要谨慎食用，否则会导致体内寒气增加，很容易引起腹痛腹泻等情况，从而有损于健康。

忌长期食用

虽然车前草具有较好的药效，但也不建议长期食用车前草，因为车前草进入体内后很容易使身体出现低钾或者是电解质紊乱的情况，所以车前草一定不能长期食用。

孕妇慎食

车前草属于一种药性较强的植物，且其为寒性，孕妇在妊娠期体质会较为虚弱，这时候吃车前草的话很容易会导致电解质紊乱或肠胃功能紊乱，这样会对胎儿和孕妇都带来不好的影响。

车前草怎么保存3 车前草怎怎么保存时间长

制干。

一般新鲜的车前草是保存不了多长时间的，很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，生活中要是想将车前草保存较长的'时间，一般建议将其放在阳光下或者是进行烘烤制干，这样才能将车前草保存比较长的时间。

车前草是凉性还是热性

寒性。

车前草作为一种中药材，是具有一定药性的，经常被人们采摘用来治疗水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽等症状，治疗效果比较好，车前草不适热性，也不是凉性的，而是一种寒性的中药材。

车前草什么时候挖最好

一般在每年的4-5月份采摘是最好的。

车前草就是人们常说的平车前，是车前科车前属植物的一年生或二年生草本食物，主要生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，药用价值比较高，具有一定利尿、清热、明目、祛痰的作用。

一般每年4-5月份的时候，车前草是最鲜嫩的时候，这时候比较适合做菜以及采摘，到了6-7月份，车前草就会开花结果，这时候的车前草就老了。

车前草能治咳嗽吗

能辅助治疗。 车前草中的车前苷能促进支气管黏液的分泌，增加气管的分泌物，抑制呼吸中枢，让呼吸加深变慢，能起到止咳、祛痰、平喘的作用，而且车前草中的琉璃酸对多种细菌有一定的抑制作用，有抑菌消炎的作用，因此，车前草能辅助治疗咳嗽。