芡实的保健食疗方有哪些(介绍几种芡实的营养保健吃法)

芡实的保健食疗方有哪些

大家都知道芡实是一种保健功效极佳的食材，很多人都非常喜欢服用芡实来进行滋补养生，芡实的保健效果确实是非常值得肯定的，那么芡实的保健食疗方有哪些呢？很多朋友可能并不是非常的清楚，接下来小编整理的相关的资料将为大家详细讲解关于芡实的保健食疗方。

芡实银耳粥：

材料：准备适量的芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)

做法：

1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟，干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟

2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟

3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可

4、吃的时候淋上少许糖桂花

备注：

1、干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间

2、银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。

功效：服用芡实银耳粥可以滋补调理身体。

山药薏米芡实粥

材料：准备半斤山药，五十克薏米，四十克芡实，一百克大米

做法：

1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

功效：服用山药薏米芡实粥可以健脾胃。

水鸭芡实汤

材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐

做法：

1)水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净；

2)烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右；

3)将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。

功效：可以促进肠胃消化，能温补调理身体。

如果大家想服用芡实的话，那么不妨试一试上文介绍的这些保健食疗方，这些芡实的保健食疗方具有非常好的营养成分，对于身体健康的益处是非常多的。而且对于这几种保健食疗方的做法也并不复杂，大家可以参照上面介绍的方法来进行制作。

介绍几种芡实的营养保健吃法

我们都知道芡实是一种对我们的身体健康有帮助的食物，同时也是一种保健的药物，我们食用芡实是可以很好的补肾的，经常食用对消食健脾养胃有不错的效果，而且我们大人和孩子都是可以食用的，下面我们就是来看看它的制作方法。

芡实大人小孩都可以吃的，下面几个食疗方子，你可以根据你或宝宝的需要选择食用

(1)芡实山药羹： 芡实30克，山药150克。制法：先将芡实拣杂，洗净，晒干或烘干，研成细粉，备用。将山药放人清水中洗净，除去须根，取出，轻刨去外表皮，剖条，切成1厘米见方的小丁，放人碗中，待用。烧锅置火上，加水适量，大火煮沸，调入芡实粉，拌匀，煨煮10分钟，再加入山药丁，继续用小火煨煮至山药丁熟烂如酥、汤稠成羹，即成。早晚2次分服，服食时可调入少许红糖。功能健脾止泻。适用于脾虚大便稀溏不成形者。

(2)消食健脾粥： 芡实、莲子、炒麦芽、扁豆各15克，焦山楂10克，神曲6克(用纱布包)，共放锅内，加水适量煎煮30分钟，去渣，再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少许调味，趁温热服，有健脾养胃、消食化积功效。用于小儿面黄肌瘦、神烦气急、手足心热、纳呆腹胀等症。

(3)芡实粥： 芡实30—50克，白糖适量。先将芡实清洗和择干净，然后是研为细末，再加冷水适量调匀，在锅中加入适量的清水然后煮沸，调入芡实粉，煮成粥糊服食，每日一次即可，我们食用是可以很好的固肾止遗，补脾止泻，适用于小儿肾虚遗尿，小便频数。

(4)芡实藕粉糊： 芡实、莲米各500克，藕粉250克，共研细末，混匀备用。每取30克，加白糖适量煮为稀糊服食，每日1次，连续10天。可补脾止泻，治疗脾虚久泻，肢软乏力。

我们在生活中如果是出现了面黄肌瘦，神烦气急的症状，我们都是可以适当的吃一些芡实做的食物来很好的调养和改善的，我们有小孩子的家里也是可以常备一些，但是我们要注意的是我们一次性也是不能够吃太多的。

芡实养生保健的多款食疗方推荐

大家都知道芡实是一种中药材，具有很好的药理作用，同时也有很好的保健效果，那么，芡实养生的保健吃法有哪些呢？虽然确实大家都比较熟知，但对于具体的食疗方可能并不是非常的清楚，接下来，将为大家详细讲解关于芡实养生保健的一些食疗方希望能对各位提供些帮助。

一、淮山芡实炖鱼肚

材料：准备五十克淮山药、三十克芡实、一个鱼肚。

做法：准备适量的淮山药，芡实洗净，浸半小时；鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件；把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。

功效：服用淮山芡实炖鱼肚可以补肾涩精，健脾益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。

二、芡实金樱粥

材料：准备五十克生芡实、二十克金樱子、一百克粳米。

做法：先把芡实洗净、浸泡1小时，放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

功效：经常服用芡实金樱粥可以起到补肾固涩的作用。老人肾气虚弱，夜尿多者可常服。

三、益智仁芡实大枣饮

材料：准备十五克芡实，十克益智仁，五颗大枣。

做法：把这些用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。

功效：具有益气健脾、固肾的功效，适用于成人夜尿频多或小儿尿频。

四、芡实薏苡仁炖老鸭

材料：芡实、薏苡仁、山药各十五克，五克陈皮，两百克老鸭肉，一百克瘦猪肉，三片生姜，少量的黄酒。

做法：鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1。5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效：食用芡实薏苡仁炖老鸭具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

以上就是关于芡实的一些保健养生的食疗方推荐，在平时生活中可以通过这些食疗方来进行养生保健是非常不错的选择，但要注意的一点就是芡实属于一种中药材，所以服用时一定要听从专业医生指导和建议，不可以盲目过量的服用太多，希望大家能够予以重视。

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