乌梅是一种非常受欢迎的食物，因为它的口感非常的好，吃起来酸酸甜甜的，很多人都特别爱吃。欧美除了可以做成一些休闲的食品以外，还可以做成一些治病的药膳坊，这有很多朋友可能不知道，今天小编将为大家详细讲解，关于乌梅的治病药膳方，希望能对各位提供一些有效的帮助。
乌梅粥
做法：准备十克乌梅，二两粳米，冰糖适量。先把准备好的乌梅下锅煎煮，取浓汁（去渣）备用，再放入适量的粳米煮成粥，加入冰糖即可食用。
功效：服用这道粥能够益气生津、开胃止渴、止泻，对于久咳、久泻，并见口干、不思饮食的病症很有疗效。
乌梅山楂汤
做法：准备十克乌梅、十克山楂，白糖适量。先将乌梅、山楂放人锅中，加水烧开，再用文火煮半小时，熄火后，静置约一刻钟，滤出汤汁，加白糖调味后食用。
功效：服用乌梅山楂汤能够生津止渴，适当服用能够改善暑热烦闷、食欲不振、口燥舌干等症状。
生姜乌梅饮
做法：选用生姜、乌梅各十克，红糖适量。把三者全部放入锅中加入适量的水煎煮，约半小时，滤出汤汁饮用。
功效：服用生姜乌梅饮能够温胃散寒、和胃止呕，出现胃寒呕逆，妊娠呕吐，以及晕动症的病人非常适合服用本方来进行改善。
乌梅四物汤
做法：准备适量的乌梅、当归、生地、白芍，全部洗净后入锅煎水服用。
功效：服用本方可以清热解毒，止痛调经，能够用于治疗痢疾、怔忡、汗症、吐血、遗精、月经过多、胁痛、子肿、小儿风气等病症。
乌梅治痢方
做法：准备十八克乌梅，十二克香附，两者煎汤服用，早晚各服用一次。
功效：服用本方可以抗菌消炎，能够用于治疗细菌性痢疾。
相信通过小编的讲解后，大家对于乌梅的治病药膳方应该有了一定的了解，乌梅这种食材确实是非常值得食用的。如果出现了上述这些病症的话，那么就可以用乌梅的这些药膳方来进行治疗了，不仅能够收获好的效果，而且也不用担心会带来副作用。
一般我们吃到的都是干的乌梅，是加工以后的乌梅。很多时候，我们买来乌梅以后直接就吃了，要知道，其实可以用乌梅作为主料或者辅料，来制作更多更加富有营养，有更好养生价值的食膳或者说药膳。乌梅汤就是其中之一。
乌梅汤制作简单，先把所有的材料准备好，除了糖以外，先把乌梅甘草等这些材料放在水里浸上十分钟左右，接着把材料都捞出来，把水倒掉。这一步骤是为了把这些材料浸开，以便接下来更容易煮出它们的药性。
然后重新将这些材料和适量的糖（冰糖最好）都放进锅里，放进足量的水，大火开煮。需要煮差不多二十分钟的样子，这时候锅内的汤食颜色变深，可用勺子舀出尝一尝，觉得差不多了，也就可以了。关掉火以后，同样把锅内的材料捞出来，将锅内的汤水过滤一下，盛到碗里，这样，乌梅汤就做好了。
乌梅汤在吃的时候不用在乎温凉，夏天的时候可以将煮好的汤放进冰箱冰镇，这样喝着凉快，也一样富有营养。
人参乌梅汤
【 来 源 】温病条辨 ， 吴鞠通， 1798
【 处 方 】人参 莲子（炒） 炙甘草 乌梅 木瓜 山药
【 用 法 】水煎服。
【 主 治 】久痢伤阴，口渴舌干，微热微咳者。
【 加 减 】若阴液亏甚，脾胃不虚者，去山药、莲子，加生地、麦冬。
芝麻乌梅汤
名称
中文名称: 芝麻乌梅汤
功效: 滋补肝肾，敛肺止咳。
来源: 常见药用食物
出处: 中华药汤谱
用 料 芝麻120克，冰糖30克，乌梅15克。
制 法 将乌梅用温开水泡1日，连汤放入锅内，加洗净的芝麻及冰糖，烧开，改用微火煮20分钟，取汁。
用 法 每日1剂，分2次饮服。
注 释 芝麻为滋阴强壮之品。性味甘、平，具有滋补肝肾，滋阴润燥，养血增乳之功效。被医书列为上品，称誉“八谷之中，唯此为良。”老年人或久病体弱者服食多益。乌梅系梅的未成熟果实，处方上常写大乌梅肉或乌梅肉。性味酸平，入肝、脾、肺、大肠经，敛肺、涩肠、生津、安神。据现代研究表明，具有显著的抗菌作用，《伤寒论》中的乌梅丸是其名方。冰糖甘、平，无毒，入脾、肺经，补中益气，和胃润肺，常用于止咳化痰。诸味合用，补肝肾以治本，生敛肺以止咳，标本俱治，相得益彰。民间亦常有用冰糖和梨、川贝等相煎治小儿咳嗽者，多有奇效。
适应症: 肝肾阴虚，久咳不止，干咳或痰液稀少等症。
类别: 药膳
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