乌梅的几个食用禁忌要知道

乌梅的几个食用禁忌要知道

乌梅，我们在超市经常见到并很受欢迎的一种零食，我们对于乌梅的认识大都来源于这种零食，通常做成零食后的乌梅都是比较酸甜可口，因此很多孕妇、小孩都很喜欢食用。乌梅不仅限于日常零食的领域，还能泡茶、制作饮料、入药等，因此我们在食用乌梅的时候也需要知道它的几个食用禁忌。

一、处于正在发育期的小孩不宜食用乌梅。我们都知道刚吃乌梅的时候会感觉嘴里有一股很强烈的酸涩刺激感，还正在发育的小孩子肠胃功能发育不完善，乌梅的这种酸涩感会刺激小孩的肠胃，过多的酸性物质也容易对小孩幼嫩的肠胃造成腐蚀，因此不建议正处于发育期的小孩食用乌梅。

二、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用。中医上有说，乌梅具有止血的功效，女性在经期和分娩前后不宜食用的原因也正是如此。

三、牙齿不好及肠胃不适的人不宜食用。《日华子本草》中有记载："多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。"乌梅太酸，对人的牙齿和肠胃都会造成相应的损伤，正常人亦不能多吃。

四、感冒发热的患者使用乌梅需慎重。虽说乌梅有止咳的作用，但是对于正在发烧、感冒还伴有咳嗽的人来说，不宜食用乌梅，这时候吃乌梅中医上的解释说乌梅中的酸邪气会在我们咳嗽的时候侵入身体，不利于身体恢复和健康。

当然，乌梅也是有很多功效的，比如孕妇在孕吐期间可以用来缓解孕吐，对于必须要喝酒的人来说还可以用来解酒，消化困难的人可以吃乌梅帮助消化，胃口不好的人还能开胃，还能消除人体的疲劳感，生津止渴，对于防止肚子生长蛔虫也有一定的帮助。对于这些功效也是建立在适量的基础上的，乌梅太过刺激，还是少吃为宜，很多功效也需要注意搭配其他药物或者食物，避免盲目食用。

乌梅不能和什么一起吃 乌梅的食用禁忌

1、乌梅和猪大排不能一起吃：若一起食用会对营养素的吸收产生妨害。

2、乌梅不能和猪小排一起吃：若一起食用会对营养素的吸收产生妨害。

3、乌梅不能和猪肉一起吃：它们分开时一般人都可以食用，但是如果一起吃，两种食物中的特殊的成分会对身体的机能造成伤害，严重时可以造成人体中毒。不过幸运的是地浆水可以用来治疗这种中毒情况。

乌梅的食用方法与禁忌

乌梅,中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。那么乌梅的食用 方法 都有哪些呢?接下来我带大家了解一下乌梅吧。
乌梅的食用方法
1、乌梅汤

到中药店买乌梅,洗净后在水中浸泡约30分钟。 将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮,先用大火把水烧开,然后再用小火煮,看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止,全过程约30分钟(注意:可根据个人口味确定乌梅放入的量,喜欢酸的话可多放一点乌梅)。 最后加入适量的冰糖或白糖。

2、姜茶乌梅粥

选择原料生姜10克,乌梅肉30克,绿茶5克,粳米50克,红糖适量。将前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。姜茶乌梅粥具有温中散寒,杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、乌梅汁

将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。关火,静置冷却。将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。

4、冰镇银耳酸梅汤

选取材料乌梅100克 银耳30克 山楂片40克 陈皮80克 冰糖5克。将水发银耳撕成小朵,清洗干净3把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡洗净。先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中,再放入冰糖。汤煲中加入足量的水,再放入银耳。大火加热汤煲使煲中的水沸腾,加盖转小火煮2小时,捞出山楂片、乌梅、陈皮,静置晾凉,放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用。
吃乌梅的注意事项
1、小孩不适合服用乌梅

这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点,肠胃功能并没有完全发育成熟,相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差,如果说大量的服用了乌梅,这种酸性物质会腐蚀肠胃,不利于身体健康。

2、感冒发热的患者使用乌梅需慎重

对于感冒患者来说,特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓,千万不要服用乌梅。除此之外,患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅,避免病情加重。

2、乌梅的适用人群

适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)。
乌梅的食用禁忌
1、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用

在我国的中医名着之中就有记载,女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅,容易损害身体健康。除此之外,在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。

2、平时服用乌梅需适量