乌梅的四款食疗药膳方推荐(乌梅的食疗)

乌梅的四款食疗药膳方推荐

乌梅不仅可以直接食用，也可以将其做成一些食疗药膳方，具有十分显著的保健功效。这主要是因为乌梅中对于人体有益的一些营养物质很丰富，那么物美做成的食疗药膳方有哪些呢？下面小编将为大家推荐四款，希望能对各位提供帮助

乌梅粥

材料：准备十克乌梅，一百克粳米，冰糖适量。

做法：先将乌梅下锅煎煮，取浓汁（去渣）备用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。

功效：服用乌梅粥可以益气生津、开胃止渴、止泻，对于久咳、久泻，并见口干、不思饮食的病人非常适合服用。

乌梅山楂汤

材料：准备乌梅、山楂各十克，白糖适量。

做法：先将乌梅、山楂放人锅中，加水烧开，再用文火煮30分钟，熄火后，静置约15分钟，滤出汤汁，加白糖调味即成。

功效：服用乌梅山楂汤可以生津止渴，适宜于暑热烦闷、食欲不振、口燥舌干等，可作为暑天用的清凉饮料。

生姜乌梅饮

材料：准备十克生姜、十克乌梅，红糖适量。

做法：将三味一同放人锅内，加水煎煮，约30分钟，滤出汤汁饮用。

功效：服用生姜乌梅饮可以温胃散寒、和胃止呕，对于出现胃寒呕逆，妊娠呕吐，以及晕动症时可以服用这款生姜乌梅饮来进行调理。

乌梅四物汤

材料：准备乌梅、当归、生地、白芍各十克。

做法：将乌梅、当归、生地、白芍同时入锅，加入适量的水煎汤。

功效：服用乌梅四物汤可以用于治疗痢疾、怔忡、汗症、吐血、遗精、月经过多、胁痛、子肿、小儿风气等病症，疗效理想。

以上介绍的这四款乌梅的保健食疗是比较具有特色的，不仅在口感上面比较独特，而且保健的效果非常的理想，大家可以经常服用这些物美的食疗来改善自己的身体。具体的做法也并不复杂，只要选择的材料确保优质，参考上文的做法来进行制作即可。

乌梅的食疗

《本草纲目》介绍乌梅：“敛肺、涩肠、治久咳、疟疾、反胃、噎膈、蛔厥、吐利；消肿、涌痰、杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”可见乌梅的作用相当广泛。而据现代研究，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏功能的作用，适宜肝病患者。而果实中的梅酸可软化血管，具有延缓血管硬化，抗衰老的作用。
其中乌梅食疗最常用的是作为糖尿病患者的药饮。如：
石膏乌梅茶：石膏150克，乌梅20枚，白蜜3克。制作方法：将石膏捣碎，纱布包裹，与乌梅同以水煎煮，过滤取汁，去渣，调入白蜜。具有清热泻火，生津止渴功效。主治糖尿病口渴多饮、汗多、身热不退等。
瓜蒌根饮：天花粉、麦冬、芦根、白茅根各30克，生姜6克。将上药5味同入沙锅，加水煎汤取汁，去渣，代茶饮。本品清热生津，润燥止渴，适用于糖尿病，尤其是中消之胃热口渴、肺热燥咳、口渴多饮、消渴多尿等。
除此之外，乌梅还有用以护肝解酒的乌梅葛花汤：乌梅15克，葛花15克同煎，加砂糖适量。可在饮酒前半小时或饮酒后半小时后饮用。
而乌梅大枣银耳汤对咳喘、痰中带血、虚热口渴、便秘、高血压等症具有较好疗效，具体做法是：将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，银耳用水泡择洗干净待用。取净锅上火, 放入清水、大枣、乌梅、银耳、冰糖用文火炖40分钟调味即成。
山楂乌梅饮：用山楂30g，乌梅15g，水1.5公升。做法：将山楂、乌梅和水煎一小时，浓缩至一公升，过滤去渣，将浓缩液装入阔口瓶中。有降血脂，防止动脉粥样硬化作用。
乌梅药理研究
乌梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物等，在成熟期含氢氰酸，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、各种真菌等皆有明显的抑制作用。本品还能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，抗蛋白过敏，增强免疫力。
乌梅药膳
1.乌梅粥：乌梅10克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅下锅煎煮，取浓汁（去渣）备用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。此粥有益气生津、开胃止渴、止泻的功效，用于久咳、久泻，并见口干、不思饮食者。
2.乌梅山楂汤：乌梅、山楂各10克，白糖适量。先将乌梅、山楂放人锅中，加水烧开，再用文火煮30分钟，熄火后，静置约15分钟，滤出汤汁，加白糖调味即成。此汤具有生津止渴功效，适宜于暑热烦闷、食欲不振、口燥舌干等，可作为暑天用的清凉饮料。
3.生姜乌梅饮：生姜、乌梅各10克，红糖适量。将三味一同放人锅内，加水煎煮，约30分钟，滤出汤汁饮用。此汤温胃散寒、和胃止呕，可用于胃寒呕逆，妊娠呕吐，以及晕动症。
乌梅经验方
1.乌梅汤：乌梅一味，煎汤，加白糖饮服。凡肝阴不足、肝热气燥所致的痢疾、泄泻、吐血、咳嗽、发热、噎嗝等，可以选用。加入人参，名参梅汤，有阴阳相济之功，用于元气将脱的虚喘厥逆，以及大病之后的虚冷之候，有固脱、复元、救急之效。

2.乌梅四物汤：乌梅、当归、生地、白芍。此即原四物汤中的川芎，因性燥动血而以乌梅代之。此方可治疗痢疾、怔忡、汗症、吐血、遗精、月经过多、胁痛、子肿、小儿风气等。

3.乌梅治痢方：乌梅18克，香附12克，煎汤，早晚两次服用。用此方治疗细菌性痢疾。

4.乌梅消石汤：乌梅、虎杖、茵陈、金钱草各30克，水煎服，治疗胆结石、胆囊炎，有效。

乌梅的治病药膳选方介绍

乌梅是人们非常喜爱的一种食材佳品，这种食材极具特色，不仅可以作为休闲的食品来吃，也可以将其做成一些治病的药膳方，用于治疗的病症非常的广泛，效果很理想。将为大家介绍一些有关于乌梅的治病药膳选方，希望能对各位提供参考。
治久咳不已：乌梅肉(微炒)、罂粟壳(去筋膜，蜜炒)等分，为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。本方对于久咳不已有很好的疗效。

治久痢不止，肠垢已出：乌梅肉二十个，水一盏，煎六分，食前，分二服。出现久痢不止，肠垢已出的病症时，可以用本方进行治疗。

治天行下痢不能食者：黄连一升，乌梅二十枚(炙燥)。并得捣末，蜡如棋子大，蜜一升，合于微火上，令可丸，丸如梧子大。一服二丸，日三。本方能治疗天行下痢不能进食的病症。

治痢兼渴：麦门冬三两(去心)，乌梅二大枚。上二味，以水一大升煮取强半，绞去滓，待冷，细细咽之，即定，仍含之。本方可以用于治疗痢兼渴的病症。
治便痢脓血：准备乌梅一两，去核，烧过为末。每服二钱，米饮下。出现便痢脓血的病症时可用本方进行治疗。

治大便下血不止：乌梅三两(烧存性)，为末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心米饮下。本方可以用于治疗大便下血不止的病症。

治便尿血：乌梅烧存性，研末，醋糊丸，梧子大。每服四十丸，酒下。本方可以用于治疗便尿血的病症，疗效显著。

治妇人血崩：乌梅烧灰，为末，以乌梅汤调下。本方可以用于治疗妇人血崩的病症。

治消渴，止烦闷：乌梅肉二两(微炒)，为末。每服二钱，水二盏，煎取一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，去滓，临卧时服。选用本方来治消渴，止烦闷是很有疗效的。
以上所介绍的这些乌梅的治病药膳选方是比较具有疗效的。大家可以根据自己出现的病症来选择这些药膳，制作的方法也可以参考上文的讲述来进行制作，但是为了确保疗效性和安全性，尽量要听从医生的指导，如果错误的服用，有时候会导致一些麻烦，所以希望大家能重视。

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