冬虫夏草应该这样吃对身体才好

冬虫夏草应该这样吃对身体才好

冬虫夏草大家都知道的吧，是一种中药材，而且是一种很稀缺的中药材的品种。价格方面是比较贵的。但是它有着治疗疾病和养生的保健功效和作用呢。你知道冬虫夏草应该如何食用的吗，来看看冬虫夏草的食用方法吧。

虫草苁蓉炖羊肉-----女性滋补养颜食谱

【配方】

福临门冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【功效】

此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。冬虫夏草可以和羊肉一起吃，可以有温补的作用，对于女性滋补养颜有好处，还可以改善黑眼圈。

【制作】

羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

虫草鹌鹑----妇幼保健药膳

【配方】

福临门冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

【制法】

1.将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。

2.将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

【功效】

补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。冬虫夏草可以有润肺的作用，可以治疗女性疾病，对于调理体质有好处。

冬虫夏草如何食用呢，上面介绍了相关的内容了，冬虫夏草的食用方法有很多，不同的搭配方法物质和保健的功效都是不一样的呢，我们应该针对自己的体质来调理，希望上面的这两款药膳对于你有所帮助。

怎么吃虫草效果更好？

冬虫夏草的吃法有多种：1、生吃：生吃一般以刚采挖的新鲜虫草为多，不过没用经过高温消毒过的虫草表面还是带有一些细菌，所以一般不太建议生吃。2、煮水：煮水而不是用开水泡，这种吃法比较简单方便，最好买个专用的养生壶，玻璃瓶的，每次放个三五条加水煮10分钟即可，倒出来喝掉可再次续水再煮，直到水的颜色变淡最后连同虫草一起吃掉。

3、磨粉：可以磨粉制成胶囊随身携带，方便服用。

4、煮粥：晨起空腹喝粥易吸收，有护胃的作用（胃病者的首先），可修复前日胃消化食物造成的损伤。早晨喝粥，能够促进气机生发。人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长。将虫草养生粥作为早饭食用，倍感身体舒适，有利健康。材料：冬虫夏草2克，小米一杯半，大米适量。做法：先将水烧开（水米按7:1的比例），将大米下锅，大火煮开，搅拌几下后，盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟，加入洗净的虫草，并开始不停地搅动（防止米粘锅），一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。

功效：固本益气、生津润肺、健脾和胃。冬虫夏草在保养修护肺部损伤，补肾强体方面有很好的疗效。将虫草与大米作为食材熬制的养生粥，对五脏滋养有着事半功倍的效果。5、泡酒：冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1-2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、腰酸咳嗽等症。但生病期间一般不适合喝酒，或遵医嘱。

6、炖汤：这也是常用的一种方法，可炖鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪肉，甲鱼、鱼肉等。可根据养生人群或病人选择不同食材搭配。

冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的冬虫夏草，用文火炖，切不可用大火，冬虫夏草怕高温，高温会破坏冬虫夏草的营养。

冬虫夏草怎么吃最好？

中医认为，虫草具有补肺益肾的功效。对肺肾虚弱、气血不足、咳嗽的患者可以多食用虫草。吃法包括：（1）煮水当茶喝。应该在颜色最深的时候喝，这时候营养成分是最高的。（2）制作药酒。将冬虫夏草和白酒一块浸泡一段时间后饮用。当然还可以加一些保健品和其他营养成分高的，增强效果。在虫草食用的时候，虫体和草头应该分开吃。虫体是阳性性热，草头是阴性性寒。两者一块吃，才可以达到阴阳双补的作用。单独吃任何一种都会达不到预期的效果。
【拓展资料】
冬虫夏草，又名虫草，是一种名贵药材，具有强身健体、提高免疫力的功效。从营养学角度来说，虫草是一种高蛋白、高维生素、高膳食纤维、高营养素的食材。研究发现坚持每天服用3g以上的虫草具有保健作用，如经济条件不允许，可食用其他菌类以代之。建议一定要选择正规途径进行购买，避免食用重金属含量超标的虫草。
冬虫夏草甘、平，归肺经、肾经，有补肺益肾、止咳定喘、止血化痰的功效。本品可以治疗久咳虚喘、劳嗽咳血，本品味甘而性平，平补肺肾之品，能补肺气、补肺阴、补肾阳、益精血，还能止血化痰，可以治疗肺肾不足引起的久咳虚喘、咳血，有止咳定喘、标本兼治的功效，常与人参、黄芪配伍。治疗咳血，冬虫夏草可以跟三七、百合配伍，对上述疾病煎汤效果好。冬虫夏草可以补肾阳、益肾精，治疗肾阳不足引起的阳痿、腰痛，可以泡酒服用效果好，或与熟地、鹿茸、杜仲配伍，打粉口服。冬虫夏草用于病后体质虚弱，可以跟鸡、鸭、鱼肉等炖服。