孙中山先生发明的养生佳品“四物汤”(四物汤怎么做，四物汤的做法)

孙中山先生发明的养生佳品“四物汤”

食疗是现代人喜爱的一种养生保健方法，很多人认为食疗要使用一些比较昂贵的滋补品才能起到良好的疗效。其实食疗养生的特点在于取材简单，制做方便和保健效果显著，只要搭配科学，简单廉价的食材也能做出食疗佳品。

孙中山先生早年学医，曾经使用日常生活中人们经常食用的四种食物研制成“四物汤”，虽为素食，但有着丰富的营养价值和养生保健功效。下面就给朋友们介绍一下孙中山先生的“四物汤”。

“四物汤”保健功效强

孙中山先生发明的“四物汤”曾经被其写入《建国方略》之中，他认为中国的饮食不仅味道好，而且符合科学卫生之道，人们日常经常食用的一些食物，虽然不珍贵，但合理搭配食用对健康很有好处。

“四物汤”就是以黄花菜、黑木耳、黄豆芽和豆腐这四种食材煮成的汤菜，看似普通，但吃起来味道鲜美，既能为人体补充多种营养，又可以起到预防疾病、促进健康的作用。

中医认为黄花菜安神、强健脾胃，黑木耳补肾、活血，黄豆芽清热解毒，豆腐滋阴润肠，搭配食用，补中有泻，对养生十分有益。

现代医学认为，这四种食材中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素，还含有多糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸、抗氧化物等生物活性成分，既能补血养血，又能促进血液中胆固醇的分解，对于预防和治疗心脑血管疾病有着很好的作用。其中的抗氧化物可以增强免疫力、缓解疲劳、抗癌防癌，丰富的膳食纤维能够排毒养颜，所以四物汤是现代人养生的最佳食品之一。

“四物汤”制做很简单

制做四物汤所用的黑木耳和黄花菜要使用干品，提前在温水中泡发，黄豆芽和豆腐选用新鲜的洗净备用，豆腐切成小块，在铁锅中放少许植物油，用花椒、姜丝、葱丝炝锅，出香味时将四种食材放入锅中翻炒几下，然后放入适量冷水，水的量以没过食物为度，大火烧开后，再用小火煮15分钟，出锅时放少许盐和香油，一锅色香味俱全的四物汤就制做完成了。

四物汤怎么做，四物汤的做法

四物汤是我国在多年的中医治疗和养生过程中流传下来的经典汤剂之一。有补血、养血的作用，可以调养月经不调、痛经等症状，亦能作为经后补养，使女性气色红润，身体健康，有“妇女之圣药”的称谓。

现代以来，随着女性地位的提高，在社会上承担的责任也越来越重，面临着工作的压力，家庭的压力的女性，常常会出现面色黄暗，月经紊乱等多种症状，平时易疲惫，易晕眩，经期更是难过。在这种情况下，单靠休息未必能完全改变这样的状况，因此可以考虑用四物汤等中医手段来保养身体。

四物汤的做法

标准四物汤

用熟地、当归各15克，白芍10克，川芎8克，或当归10克，川芎8克，白芍、熟地各12克，或四种药物各15克。

先将药物用清水泡洗一下，然后放入锅中，加水不超过二指，水烧开之后煮20分钟，然后倒出第一遍药汁备用，再加水，煮15分钟，倒出备用，再加水煮10分钟，倒出，将三次倒出的药水混合在一起。

四物汤可一日服2-3次，服用前空腹，而且要将药水热一下，不宜冷服，不用每天服并坚持很多天，一般选择在经期结束后连续服用3-5天或经期结束后一周内服两次即可。

同时，根据每个人体质的差异和情况的区别，四物汤中各种药物所占的量是不同的，服用前最好能找专业的中医咨询一下用量。

孙中山先生的“四物汤”

孙中山先生的“四物汤”选用的是我们日常所吃的食物而非药物，他取黄花菜、木耳、豆腐、豆芽若干，放入锅中煮汤食用。这种“四物汤”是素食中的佳品，不但滋味颇佳，而且营养丰富。其中黄花菜能健胃补脾，木耳能养血活血，豆腐和豆芽都保存了黄豆中的多种营养物质，是营养价值非常高的素菜，与肉类相同都有丰富的蛋白质和脂肪，同时胆固醇含量较低，还有降低胆固醇的作用。这种“四物汤”能补血养胃，健脾滋养，男女食之，都能起到很好的补充营养和保养身体的效果。

丰胸四物汤和其它四物汤

丰胸四物汤和其它种类的四物汤都是标准四物汤的衍生品，一般是在标准四物汤中加入其它中药使其在补血的同时兼具其它效果有时亦会删去标准四物汤所用药物中的一种或几种。亦有将标准四物汤中所用的四味中药加入滋补的食材中做汤等其它方法。因为现代女性多在乎自己形体的健康美丽，这里特别介绍一种丰胸四物汤。

取黄芪、党参、川芎、当归、枸杞各10克，阿胶磨成粉，放入前五种药物制成的汤剂中冲服。药汁煎煮方式与标准四物汤煎煮方式类似。服用时一般第一个月每天早晚服两次，第二个月隔一天服一次，第三个月以后一个星期一次。若想长期服用，一般一星期1-2次即可，但同样应该注意服药的频率不可过于频繁。

服用中药制成的四物汤之前，一定要找专业的中医询问自己的体质和服法，并非所有体质都适合服四物汤，这点是必须要再三注意的。

四物汤是什么材料

四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的，四物汤就是使用熟地黄12、白芍12、当归10及川芎8这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。

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