鹿茸的食用方法与禁忌介绍(鹿茸的吃法及禁忌是怎么样的？)

鹿茸的食用方法与禁忌介绍

鹿茸就是鹿的角，这在我们生活中是比较受关注的，因为鹿茸有很高的药用价值，可以用于治病，也可用于养生保健。人们经常会选择鹿茸来进行服用，以达到养生保健的功效。那么鹿茸的食用方法与禁忌都有哪些呢？接下来小编将为大家做出相关的介绍说明。

人参鹿茸鸡肉汤

配方：一百二十克鸡肉，十二克红参(或高丽参)，三十克鹿茸。

做法：先把备好的鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；把人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

功效：人参鹿茸鸡肉汤有极好的滋补效果，尤其是适合那些大病过后，失血过多的人群服用，能够有效滋补强身。另外也非常适合房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕的人群服用，能够大补元气，温壮肾阳。男性朋友经常服用可以补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨。

食用鹿茸的禁忌

鹿茸的营养价值非常高，滋补性能非常好，但是也是有一些禁忌的，在鹿茸中所含激素类物质刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道反应。一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克。一直服用鹿茸，一定要适量，千万不宜过量，如果从来都没有吃过鹿茸的话，那么应该从小量开始，慢慢的增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。如果体质较为特殊的话，也是要忌口的，凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，千万不能够继续服用。

鹿茸的吃法是有很多的，上文只介绍了一种，这种吃法是比较具有滋补作用的，能够强身健体，改善一些不适反应，是虽然说鹿茸具有很强的滋补效果，但也不可以盲目的乱用，上文介绍的这些禁忌是不能够忽视的，希望大家能够引起重视，正确合理的选用。

鹿茸的吃法及禁忌是怎么样的？

鹿茸的食用方法主要有以下几种：

1、泡酒：将鹿茸泡入白酒中密闭贮存，两周后即可服用，早晚各服20毫升。若有肝肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者，则不宜选用此法。

2、打粉冲服：鹿茸打粉，每晚睡前用开水送服1克。

3、泡服：1～2片鹿茸用沸水泡5分钟即可，反复冲泡至无味。可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡。

4、炖煮：可搭配其他滋补食品一起煲汤进补，效果更好，同时可消除鹿茸的腥味，如鹿茸粥、鹿茸炖乌鸡等。

禁忌：服用鹿茸切忌骤然大量使用，要从小量开始，视身体的耐受程度缓慢增加。

扩展资料

鹿茸有“补阳第一要药”之称中医认为，鹿茸能够壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托毒疮。主治肾阳虚衰，包括男士的阳痿、滑精，女士的肾阳寒不孕、月经减少。

此外，由于肾阳不足、精血亏虚导致的肢体怕冷，体型消瘦，神疲乏力，眩晕，耳鸣耳聋，腰背酸痛，小儿发育迟缓等都可选用鹿茸。

参考资料来源：人民健康网--鹿茸炖服效更佳

参考资料来源：人民健康网--鹿茸党参炖鸡 补肾阳、强筋骨！

鹿茸的吃法及禁忌是什么？

鹿茸的食用方法主要有以下几种：

1、泡酒：将鹿茸泡入白酒中密闭贮存，两周后即可服用，早晚各服20毫升。若有肝肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者，则不宜选用此法。

2、打粉冲服：鹿茸打粉，每晚睡前用开水送服1克。

3、泡服：将鹿茸片1～2片置杯中，沸水泡5分钟即可，反复冲泡至无味。可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡。

4、炖煮：可搭配其他滋补食品一起煲汤进补，效果更好，同时可消除鹿茸的腥味，如鹿茸粥、鹿茸炖乌鸡等。

凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服鹿茸。

中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

扩展资料 鹿茸功效介绍

鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经，具有壮肾阳，补气血，益精髓，强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸软，囟门不合等症。

对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。

强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。

参考资料来源：百度百科—鹿茸

参考资料来源：人民网—鹿茸炖服效更佳

参考资料来源：人民网—鹿茸的功效与作用及食用方法

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